พาไปกิน 16 ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อดังรสชาติความอร่อยที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นในย่านทองหล่อ ปี 2023 EP.2

ร้านอาหารญี่ปุ่น-ชื่อดังรสชาติความอร่อยที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น

สวัสดีครับเพื่อน ๆ กลับมากันแล้วกับ บทความ พาไปกิน 16 ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อดังรสชาติความอร่อยที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นในย่านทองหล่อ ปี 2023 EP.2 เรื่องนี้ ต้องขอโทษที่ให้คอยนาน ซึ่งในตอนที่ 2 นี้ เราก็ได้รวบรวมร้านเด็ด ๆ จากย่านทองหล่อมาฝากเพื่อน ๆ กันอีก 5 ร้าน ที่บอกเลยว่าถ้าพลาดร้านเหล่านี้จะต้องเสียใจแน่ ๆ  

พาไปกิน 16 ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อดังรสชาติความอร่อยที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นในย่านทองหล่อ ปี 2023

ร้าน Ikkousha Ramen (อิคโคฉะ ราเมน)

ร้าน Ikkousha Ramen (อิคโคฉะ ราเมน)

เอาอกเอาใจคนรักราเมน กับอีกหนึ่งร้านราเมนย่านทองหล่อ Ikkousha Ramen ร้านราเมนชื่อดังอันดับ 1 จากเมืองฮากาตะ จังหวัดฟุกุโอกะ ที่ตอนนี้ขยายความอร่อยไปกว่า 40 สาขาทั่วประเทศ พร้อมให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับสาขาแรกในประเทศไทยที่ J-Avenue ทองหล่อ กับราเมนสไตล์ฮากาตะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหมูชาชูชิ้นโตวางแผ่มาเต็มชาม Ikkousha Tokusei Ramen (270 บาท) เมนูออริจินัล กับราเมนน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นสูตรทางร้าน ถูกอกถูกใจกับหมูราเมนชิ้นโตวางแผ่มา 4 ใหญ่ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ยางมะตูม Black Tokusei Ramen (220 บาท) ราเมนน้ำซุปสีดำที่ได้จากน้ำมันกระเทียมย่าง ที่ช่วยเน้นรสชาติของน้ำซุปให้โดดเด่นยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเมนูแนะนำ หอมกลิ่นกระเทียมสุด ๆ

ที่อยู่ : J-Avenue ทองหล่อ (ทองหล่อ 15)

เวลาทำการ : เปิดทุกวันตั้งแต่ 11:00-00:00 น.

ร้าน Gyu-Kaku Japanese BBQ (กิวคาขุ)

ร้าน Gyu-Kaku Japanese BBQ (กิวคาขุ)
ร้าน Gyu-Kaku Japanese BBQ (กิวคาขุ)

ร้านปิ้งย่างที่มีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่น และมีอีก 700 สาขาทั่วโลก ได้ขนเอาเนื้อนำเข้าจากหลายฟาร์มสุดพรีเมียมที่มีให้เลือกหลากชนิด หลายเกรด  ทั้งสด นุ่มลิ้น และแทบละลายในปาก มาเสิร์ฟถึงโต๊ะในเมืองไทยโดยไม่ต้องบินไปกินไกลถึงญี่ปุ่นแล้วที่ร้านแห่งนี้ ซึ่งในเมืองไทย มีให้เลือกไปลิ้มรสเนื้อนุ่มๆ ถึง 5 สาขา ที่รักษามาตรฐานความอร่อยเดียวกับญี่ปุ่น รับรองไม่ผิดหวัง เนื้อที่เสิร์ฟในร้าน มีทั้งวากิว เนื้อมิซึจิ เนื้อท้องลาย (Harami) เนื้อซี่โครง (Karubi) เนื้อสันคอ (Rosu) ลิ้นวัว ฯลฯ หรือถ้าหากใครไม่รับประทานเนื้อ ก็ยังมีเนื้อชนิดอื่นให้เลือกสั่ง ไม่ว่าจะเป็นหมูหมักมิโซะรสหวาน สันคอหมูหมักซอสทาเระ เนื้อไก่หมักซอสโหระพา เนื้อปลาแซลมอน รวมถึงผักสด กรุบกรอบอีกมากมาย

ที่อยู่ : 115 ซ.สุขุมวิท 55

เวลาทำการ : เปิดทุกวัน จ.-ศ. 17:30-23:00 น., ส.-อา. และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-14:00 น., 17:30-00:00 น.

ร้าน Fukuda Seimen (ฟุคุดะ เซเมน)

ร้าน Fukuda Seimen (ฟุคุดะ เซเมน)
ร้าน Fukuda Seimen (ฟุคุดะ เซเมน)

สุดยอดร้านราเมนโฮมเมดที่ทำเราประทับใจและแอบเซอร์ไพรส์เล็กๆ ถึงความตั้งใจในการทำราเมน ซึ่งความเซอร์ไพรส์ของร้านนี้อาจไม่ได้อยู่ที่ราเมนชามโต ใส่ท็อปปิ้งมาเยอะๆ หรือว่าน้ำซุปสีสันสวยสดงดงาม ว่ากันตามตรงนี่เป็นเพียงร้านราเมนเล็กๆ ที่มีเจ้าของเป็นชาวญี่ปุ่น ไร้ความฉูดฉาด หรูหรา แต่ดูเรียบง่ายเป็นกันเองจนน่าประทับใจ กับราเมนโฮมเมด 100 % ที่ทำกันเองภายในร้านทุกขั้นตอน ว่ากันตั้งแต่การผลิตเส้นราเมน ที่ทางร้านนำเข้าเครื่องทำเส้นราเมนจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ทำกันบริเวณหน้าร้านให้ลูกค้าเห็นกันชัดๆ กันไปเลย ด้านน้ำซุปต่างๆ ก็พิถีพิถัน ให้รสเข้มข้นกลมกล่อมด้วยการเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง เมนูแนะนำเมนูแรกคือ Ajitama Nikumashi Fukuda Tonkatsu (280 บาท) ทงคตสึราเมนที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูส่วนสันหลัง น้ำซุปที่ได้จึงเข้มข้นและมีความหนืดชัดเจนเข้ากันกับเส้นราเมนขนาดใหญ่ และที่เซอร์ไพรส์ไปกว่านั้นคือหมูชาชู เพราะแค่เราดูภายนอกก็แตกต่างจากร้านอื่นๆ แล้ว ชาชูของที่นี่จะนำเนื้อหมูไปเคี่ยวด้วยอุณหภูมิต่ำ ใช้วิธีการอบแทนการย่างแบบปกติ จึงทำให้ได้หมูชาชูนุ่มๆ สีสวย ไม่แห้งจนเกินไป ส่วนอีกเมนูจะเป็น Ajitama Nikumashi Tokusen Miso (300 บาท) มิโซะราเมนสูตรโฮมเมดที่ร้านใช้ซอสมิโซะถึง 4 ชนิด ทั้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นและประเทศจีน นำมาผสมกันพร้อมกับเครื่องเทศชนิดอื่นๆ จนได้เป็นสูตรของตัวเอง ให้รสเข้มข้นสุดๆ ไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน โปะมาด้วยหมูชาชูและเนื้อไก่อีก 5 ชิ้นใหญ่ๆ เจ้าของบอกกับเราว่า ดูแล้วลูกค้าชาวไทยจะชอบชามนี้เป็นพิเศษ เพราะเห็นสั่งกันบ่อยๆ

ที่อยู่ : 883/1 ถ.สุขุมวิท (ร้านอยู่ริมถนนสุขุมวิท ระหว่าง ซ.สุขุมวิท 47 – 49)

เวลาทำการ : เปิดตั้งแต่ 11:00-00:00 น. ปิดวันพุธ

ร้าน Cocoro (โคโคโร)

ร้าน Cocoro (โคโคโร)
ร้าน Cocoro (โคโคโร)

ร้านอิซากายะเล็กๆ ในซอยทองหล่อ 13 ตรงข้ามโครงการ Nihonmura ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนของเคาน์เตอร์ครัวและเตาเทปปันยากิ แบ่งเป็นที่นั่งได้อีกนิดหน่อย หากมากันหลายคนแนะนำให้ขึ้นลิฟท์มาชั้น 2 ที่แบ่งพื้นที่เป็นห้องส่วนตัวขนาดต่างๆ และสามารถปรับให้เป็นห้องสำหรับปาร์ตี้สังสรรค์ (ที่ทางร้านบอกว่ามาจัดกันบ่อยมาก) รองรับได้เกือบ 30 คน ในบรรยากาศและการตกแต่งทั้งหมด ที่ให้อารมณ์ความรู้สึกติดกลิ่นโมเดิร์นร่วมสมัยนิดๆ ด้านเมนูอาหารของร้าน แม้จะเป็นอิซากายะแต่ก็มีเมนูให้เลือกสั่งกันได้หลากหลาย ทั้งเมนูจานด่วนสไตล์กับแกล้ม ซูชิ ชุดคัตสึต่างๆ ดงบุริ รวมไปถึงสลัดหรือของหวาน ที่แม้จะเป็นอาหารญี่ปุ่นออริจินัลแบบต้นตำรับ แต่ดูน่าสนใจด้วยการนำเสนอในรูปแบบฟิวชั่น มีกลิ่นอายของอาหารตะวันตกผสมอยู่นิดหน่อย เมนู Taiwan Mazesoba (170/200 บาท) ผสมผสานความอร่อยที่ลงตัวระหว่างเนื้อบดรสเผ็ดกับเส้นราเมนขนาดใหญ่ โปะด้วยเครื่องเคียงที่วางเรียงกันอย่างสวยงาม เอาเข้าจริงก่อนหน้าที่เราจะมา คนญี่ปุ่นใกล้ตัวแอบกระซิบบอกมาว่า Mazesoba หรือราเมนแบบแห้งของที่นี่อร่อยมาก เห็นทีว่าจะเป็นเรื่องจริง ส่วน Nikuzushi (550 บาท) ซูชิเนื้อวากิว A5 จากเมืองเกียวโต เสิร์ฟแบบ 5 รส ทั้ง ต้นตำรับ วาซาบิสับ หอยเม่น ซอสเทริยากิ และรสมะนาวผสมเกลือ นุ่มสุดๆ ไร้คำบรรยาย

ที่อยู่ : 44/11 ซ.ทองหล่อ 13 ถ.สุขุมวิท (ตรงข้ามโครงการ Nihonmura)

เวลาทำการ : อ.-ศ. 17:00-00:00., ส.-อา. 12:00-22:00 น. หยุดวันจันทร์

ร้าน Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)

ร้าน Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)
ร้าน Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)

Shin Yakitori ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์กิน-ดื่มริมถนนทองหล่อ ที่ดัดแปลงอาคารพาณิชย์ 3 ชั้นให้เป็นอิซากายะเท่ๆ ด้วยโทนสีดำ การตกแต่งอย่างผนังอิฐบล็อก งานปูนเปลือย ชุดโครงเหล็กต่างๆ และรถตุ๊กๆ ! พร้อมด้วยอาหารญี่ปุ่นเมนูยอดนิยมครบทุกหมวดหมู่ ทั้งปลาดิบคุณภาพดี เมนูจานเดียวทั้งข้าวและเส้น ของกินเล่นสไตล์กับแกล้ม ชุดปิ้งย่างต่างๆ และแน่นอนที่ขาดไม่ได้คือยากิโทริและอาหารเสียบไม้ประเภทต่าง ๆ เมนูยากิโทริ ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่คุณภาพดีจากฟาร์ม ส่งตรงถึงร้านทุกวันก่อนเปิดร้านเพื่อคงความสดให้มากที่สุด ก่อนนำมาทำความสะอาดและเสียบไม้เตรียมนำขึ้นเตาเมื่อมีลูกค้าสั่งโดยไม่มีการย่างทิ้งเอาไว้เด็ดขาด มีให้เลือกทั้งแบบย่างเกลือและย่างซอสเทริยากิตามความชอบของแต่ละคน อย่าง Negima หรือสะโพกไก่เสียบสลับกับต้นหอมญี่ปุ่น Momo Wasabi สะโพกไก่นุ่มๆ แต้มวาซาบิ Nankotsu กระดูกอ่อนที่ให้สัมผัสกรึบๆ เคี้ยวเพลินเลยทีเดียว หรือใครที่ชอบเครื่องในก็มีให้เลือกเยอะใช้ได้ทั้ง ตับไก่ หัวใจ และกึ๋น 

ที่อยู่ : 205/16-17 ซ.ทองหล่อ 9 ถ.สุขุมวิท

เวลาทำการ : เปิดทุกวันตั้งแต่ 17:30-00:00 น.

สรุป

ร้าน Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)

แล้วก็จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับบทความ พาไปกิน 16 ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อดังรสชาติความอร่อยที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นในย่านทองหล่อ ปี 2023 EP.2 เรื่องนี้ ซึ่งทั้ง 5 ร้านนี้ ก็เหมาะกับคนที่ใช้ชีวิตกลางในเมืองกรุงมาก ๆ ที่ร้านส่วนใหญ่ มักจะเปิดทำการในเวลากลางคืน ซึ่งบ้างร้านก็เหมาะสำหรับสายดื่มมาก ๆ เช่นเดียวกับไลฟ์สไตล์ของคนญี่ปุ่น ทำให้ได้บรรยากาศเอามาก ๆ เลยล่ะ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (156) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (4) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (170) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)