10 ร้านราเมง ในจังหวัดเชียงใหม่ ปี 2023 ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาดถ้ามาที่นี่ EP.2

10-ร้านราเมง-ในจังหวัดเชียงใหม่-ปี-2023

สวัสดีครับเพื่อน ๆ กลับมากันแล้วกับตอนที่ 2 ของ บทความ 10 ร้านราเมง ในจังหวัดเชียงใหม่ ปี 2023 ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาดถ้ามาที่นี่ EP.2 เรื่องนี้ หลังจากที่ได้พาเพื่อน ๆ รับชมกับใน 5 ร้านแรกแล้ว เป็นยังไงกันบ้างครับเจอร้านเด็ดกันบ้างรึยัง มีร้านไหนที่เคยไปกันมาบ้างแล้วรึป่าว เพราะเพียงแค่ 5 ร้านแรกก็สุดแสนจะคุ้มค่าน่าไปจนคิดว่าจะตามกินกันไม่ทันแล้ว อย่าพึ่งรีบหยุดไว้แต่เพียงเท่านี้เพราะในตอนนี้ เราจะมาจัดหนักกันต่อกับอีก 5 ร้านที่เหลือ ที่จัดได้ว่าเป็นร้านราเมงที่ดีที่สุดในจังหวัดเชียงใหม่ที่สุด ส่วนจะมีร้านอะไรบ้างนั้นก็ต้องรับชมไปพร้อม ๆ กัน ในบรรทัดด้านล่างนี้เลย

10 ร้านราเมง ในจังหวัดเชียงใหม่ ปี 2023 ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาดถ้ามาที่นี่ 

ร้าน Yuu Dai Ramen ราเมง พรีเมี่ยม เชียงใหม่

ร้าน Yuu Dai Ramen ราเมง พรีเมี่ยม เชียงใหม่
ร้าน Yuu Dai Ramen ราเมง พรีเมี่ยม เชียงใหม่

ร้านราเมนเปิดใหม่ไฉไลสุดๆ  เพราะเขาพิถีพิถันทุกขั้นตอน วัตถุดิบทั้งหมดทำเองและทำใหม่วันต่อวัน รสชาติปรับสไตล์กลางๆ​ ถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน และยิ่งทานคู่กับพริกญี่ปุ่นเจ็ดสี ที่เผ็ดกำลังพอดี เพิ่มรสชาติจัดจ้าน เติมน้ำมันพริกเผาสูตรทำเองเฉพาะของร้าน​ รับรองนัวสุดๆ ในส่วนของบรรยากาศร้าน กว้างขวาง สบายตา เราสามารถเห็นกระบวนการทำอาหารได้หมดผ่านกระจกกั้นระหว่างห้องครัว เลิศมาก เมนูเด็ดทางร้านเลยคือ SHOYU TRUFFLE RAMEN ตัวเส้นเป็นเส้นสดทำเอง ในรูปแบบเส้นเล็ก พร้อมกลิ่นอายอ่อน ๆ​ ของซอสเห็ดทรัฟเฟิลในน้ำซุปไก่​ แบบใสๆ​ ที่เคี่ยวรวมกับอาหารทะเลแห้งหลายชนิด กินแล้วชุ่มคอ กินง่ายมากๆ  ตัวต่อมา TSUKEMEN จุดเด่น ที่ตัวน้ำซุปต้มกระดูกล้วนๆ แบบข้น​ ใช้เวลาเคี่ยวถึง สองวัน เสิร์ฟแยกกับตัวเส้นสดแบบแบนใหญ่ ดูแปลกตา ไม่เคยเห็นที่ร้านราเมนไหนมาก่อน แต่สำหรับคนที่ไม่อยากกินแบบแห้ง ต้องตัวนี้เลย TONKOTSU RAMEN ราเมนแบบซุปเข้มข้น ทานคู่กับหมูชาชูชิ้นใหญ่เต็มคำ ท้อปด้วยปลาย่างป่นบอกเลยว่ากลมกล่อม

พิกัด : ชั้น 2 (โซน ริมปิง) โครงการ Nim City Daily ตรงข้ามโรบินสัน 

เวลาเปิด​ – ปิด : ทุกวัน 12:00 – 21:00 น. 

โทร : 063-625-9453

ร้าน Dotonyaki ramen house

ร้าน Dotonyaki ramen house
ร้าน Dotonyaki ramen house

อีกหนึ่งร้านราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ จากประสบการณ์การไปญี่ปุ่น ส่งตรงมาถึงเชียงใหม่  บรรยากาศร้านน่ารัก ให้ความรู้สึกเหมือนไปญี่ปุ่น จุดเด่นของทางร้าน เน้นสไตล์ญี่ปุ่นทั้งรสชาติและวัตุดิบ หมูชาชูแบบหม้อแรงดัน ปรุงรสด้วยซอสที่มีเอกลักษณ์ของทางร้าน เมนูราเมนจะเป็นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ทีเด็ดเลยคือ ทงคตสึราเมน ที่เคี่ยวกระดูกหมู โดยใช้หม้อแรงดัน 5​ – 6​ ชั่วโมง เคี่ยวจนกระดูกหมูแตก รสชาติจะมันๆ เค็มๆ กลมกล่อม แต่ถ้าใคร​ ไม่ชอบแบบมัน​ ก็ต้องเมนูราเมนหมูทอดทงคัตสึที่ใส่พริกญี่ปุ่นสีแดงรสชาติแบบเผ็ดพอดี ทานคู่กับหมูทอดกรอบๆ จัดว่าเด็ด ส่วนใครชอบทานเผ็ดขึ้นมาหน่อย ต้องนี่เลย ราเมนมันกุ้ง​ ที่ได้แรงบันดาลใจจากการเคยได้ชิมเมนูนี้ที่ฮอกไกโด​ จึงนำมาปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย​ เหมาะกับคนที่ชอบทานกุ้ง อีกเมนูที่ทานง่าย คือ ราเมนซุปเกลือ หอมกลิ่นส้มยูซุ ตัดเพิ่มด้วยความเปรี้ยวของเลมอน กินแล้วสดชื่น

พิกัด : ถนนทุ่งโฮเต็ล ต.วัดเกต 

เวลาเปิด​ – ปิด : 11:00 – 20:30 น. หยุดทุกวันอังคาร 

โทร : 094-291-6428

ร้าน Tsuneki

ร้าน Tsuneki
ร้าน Tsuneki

ร้านราเมนสุดเจ๋ง​ ที่มีจุดกำเนิดสุดแหวกแนว โดยเริ่มจากเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นบอกว่า​ อยู่บ้านแล้วภรรยาชอบบ่นจึงหนีมาชวนเพื่อนเปิดร้านราเมนซะเลย ภรรยาก็แฮปปี้ ตัวเค้าก็แฮปปี้ เออเท่ห์ดี แต่ร้านนี้เค้าไม่ได้มีดีแค่ที่มาอย่างเดียวนะจ๊ะ คุณภาพก็เลิศเหมือนกันนะ เพราะทางร้านใส่ใจทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น โดยเฉพาะเส้นที่เค้ากล้าการันตีเลยว่า ในเชียงใหม่มีเพียงเจ้าเดียวเท่านั้น ส่วนสูตรน้ำซุปเรียกได้ว่าเป็นรสชาติต้นตำรับของทางญี่ปุ่นเลย และจุดเด่นของทางร้านเลยก็คือเมื่อมาทานแล้ว​ จะให้ความรู้สึกสไตล์ญี่ปุ่นแบบแท้ๆ เพราะเค้าใส่ใจตั้งแต่รสชาติอาหารไปถึงการบริการ ที่น่าประทับใจและดูแลดีเหมือนกับเราได้ไปที่ญี่ปุ่น โดยราเมนของทางร้านจะเป็นราเมนมิโสะโยโกฮาม่า ซึ่งมี 2 แบบ คือแบบ ดั้งเดิมและแบบเผ็ด โดยเมนูขายดีเลยคือ ราเมนมิโสะโยโกะฮาม่าแบบเผ็ด ที่นำมาปรับให้เข้ากับคนไทยมากที่สุด โดยทางร้านจะใช้พริกแบบไทยมาคั่วเอาเมล็ดออก แล้วนำเปลือกไปทอดในน้ำมันไก่ มาปรุงรสกับ ซุปมิโซะแบบเข้มข้น กินคู่กับเส้นที่เหนียวนุ่ม ที่สำคัญให้เยอะมากในราคาที่ย่อมเยาอีกด้วย

พิกัด : ถ.บำรุงศรี ด้านในคูเมือง ก่อนถึงประตูเชียงใหม่ อยู่ข้างๆ Kerry Express 

เวลาเปิด​ – ปิด : 18:00 – 22:00 น. 

โทร : 091-076-3606

ร้าน ราเมงอร่อยร้องไห้うまくて号泣らーめん59ramen

ร้าน ราเมงอร่อยร้องไห้うまくて号泣らーめん59ramen
ร้าน ราเมงอร่อยร้องไห้うまくて号泣らーめん59ramen

ร้านราเมนเล็กๆ​ แถวท่าแพ ที่อร่อยสมชื่อจริง ๆ ด้วยสูตรคนญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่น้ำซุปจะเป็นซุปผักแบบเข้มข้นที่ใช้ผักที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ถึง 5 ชนิด เคี่ยวออกมาจนเข้มข้น วัตถุดิบของทางร้านจะเน้นออแกนิค อย่างเช่น ถั่วงอก ทางร้านก็ปลูกเอง เพื่อสุขภาพที่ดี สายสุขภาพต้องถูกใจแน่นอน เริ่มที่ราเมนแกงกะหรี่ เข้มข้น สัมผัสถึงรสแกงกะหรี่ และหมูนุ่มละมุนลิ้นฟินสุด ๆ ส่วนใครชอบความสดชื่นต้องนี่เลยราเมนเย็น ผักกรอบ หมูชิ้นหนาเต็มคำ  คนรักราเมนห้ามพลาดเลย

พิกัด : ถนนเส้นท่าแพ อยู่ในโครงการกาดกลางเวียง บริเวณสี่แยกติดกับวัดพันอ้น 

เวลาเปิด​ – ปิด : 11:00 – 22:00 น. หยุดรับออเดอร์ 21:30 น. 

โทร : 083-571-8017

ร้าน Ninja Ramen Japanese Restaurant

ร้าน Ninja Ramen Japanese Restaurant
ร้าน Ninja Ramen Japanese Restaurant

เริ่มต้นที่ ร้าน ราเมนเชียงใหม่ ที่เปิดมานานกว่า 10 ปี การันตีคุณภาพ ตั้งแต่วัตถุดิบต่างๆ ที่ทางร้านทำเองทั้งหมด น้ำซุปเข้มข้น บริการทุกระดับประทับใจ จุดเด่นของร้านนี้เลยก็คือ มีขนาดให้เลือกถึง 3​ ขนาด S M L แถมยังให้เยอะเรียกได้ว่ากินให้จุใจกันไปเลย โดยเมนูตัวหลักเลยคือ ราเมนซุปเคี่ยวกระดูก ที่โรยหน้าด้วยต้นหอมสไลด์ น้ำซุปเข้มข้นที่เคี่ยวจากไขกระดูกจนกลมกล่อม ทานคู่กับหมูชาชูชิ้นใหญ่เต็มคำ หน่อไม้ และไข่ออนเซ็น คือดีไม่ไหว ส่วนใครชอบทานรสจัดจ้านขึ้นมาหน่อยแนะนำ ต้มยำหน้าสาหร่าย เป็นเต้าเจี้ยวต้มยำ รสชาติหอมมันจากเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นแท้ สูตรเด็ดของทางร้านใส่คู่กับน้ำมันรายุพริกญี่ปุ่น ให้ความเผ็ดอมเปรี้ยว แปลกใหม่สุดๆ หรือจะเป็น เมนูราเมนซุปเกลือเนย ก็อร่อย รสชาติกำลังดี มีความหอมเนยนิดๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี

พิกัด : สามแยกฟ้าธานี ถนนศิริมังคลาจารย์ 

เวลาเปิดปิด : 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 น. ( ปิดทุกวันพฤหัสบดี ) 

โทร : 053-215-551

สรุป

ร้าน Ninja Ramen Japanese Restaurant

สำหรับจังหวัดเชียงใหม่แล้ว นอกจากจะเป็นเมืองที่มีแหล่งท่องเที่ยวในบรรยากาศดี ๆ อากาศเย็น ๆ สบายอยู่มากมายหลายที่ แต่อีกสิ่งหนึ่งเลยที่เมืองเชียงใหม่มีอยู่แทบจะทุกพื้นที่นั่นก็คือ อาหาร อร่อย ๆ ที่ไม่ว่าจะเป็นอาหารท้องถิ่น อาหารไทย อาหารนานาชาติ หรือ แม้กระทั่งอาหารญี่ปุ่น ในพื้นที่นี้ต่างก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากที่อื่นอยู่เสมอ ซึ่งก็อย่างที่เราได้เห็นกันจากร้านราเมงแต่ละร้าน ที่เราได้นำมาฝากกัน ในบทความ 10 ร้านราเมง ในจังหวัดเชียงใหม่ ปี 2023 ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาดถ้ามาที่นี่ EP.2 เรื่องนี้ทั้ง 2 ตอน ก็จะเห็นได้เลยว่าแม้กระทั่งร้านราเมง ที่ไม่ใช่อาหารท้องถิ่นของจังหวัด ก็ยังใส่เอกลักษณ์ที่แตกต่างและจุดเด่นของร้านลงไปอยู่เกือบจะทุกร้าน และ มักจะมีเมนูเด็ดประจำร้านที่ไม่สามารถหาทานที่อื่นได้กันอยู่เสมอ จึงทำให้ร้านราเมงของที่นี่เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่คนรักราเมงควรมาลอง และ ไม่ควรพลาดมาก ๆ 

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (156) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (4) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (170) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)