แจกพิกัด ร้านลับอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพปี 2023 ที่คุณอาจจะยังไม่เคยไปเยือนมาก่อน

ร้านลับอาหารญี่ปุ่น-ในกรุงเทพปี-2023

สวัสดีครับเพื่อน ๆ มาต่อไปพร้อม ๆ กันเลยกับ บทความ แจกพิกัด ร้านลับอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพปี 2023 ที่คุณอาจจะยังไม่เคยไปเยือนมาก่อน เรื่องนี้ ที่เราได้รวบรวมเหล่าร้านอาหารญี่ปุ่นสุดลึกลับที่ควรค่าแก่การไปลอง มาฝากเพื่อน ๆ กัน ซึ่งในตอนนี้จะมีร้านอะไรบ้างนั้นก็ตามเรามาเลยครับ

แจกพิกัด ร้านลับอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพปี 2023

ร้าน Kitchen Niigata

ร้าน Kitchen Niigata
ร้าน Kitchen Niigata

ร้านญี่ปุ่นลับย่านพร้อมพงษ์ แฮมเบิร์กโคตรดีๆ เดินผ่านร้านนี้หลายปี แต่ไม่มีโอกาสได้ไปลอง เพราะร้านมันทึบ ไม่รู้ว่าขายอะไร มีแต่คนญี่ปุ่นทั้งนั้น รอบนี้เลยชวนพี่ไปลองด้วย เพราะได้ยินว่าแฮมเบิร์กเด็ดมากเปิดประตูเข้าไป โอ้โห วาร์ปมาญี่ปุ่นจริงๆ มีแค่เราสองคนที่พูดญี่ปุ่นไม่ได้ นอกนั้น อีกโลกเลย จากภายนอกที่ดูไม่มีอะไร ข้างในคนเต็มจ้า เราได้นั่งชั้นสอง เมนูภาษาไทยก็ไม่มี มีแต่ญี่ปุ่นและอังกฤษที่ทับศัพท์  ก็ดูรูป คิดไม่ออกก็ถามพนักงานเอาจ้า ตอนแรกก็ว่าไม่หิว แต่จัดไป 5 อย่าง 2 คนแบบงงๆ แล้วดันกินหมดอีก แฮมเบิร์กไข่ดาว (170.-) ถูกมาก ถูกจนงง ไปกินหลายๆร้านคือ 300+ นะ เพิ่มอีก 80 บาทได้เซตด้วย คุ้มมาก แค่เอาตะเกียบวางบนเนื้อ รู้เลยนุ่มมากๆบ้าไปแล้ว เพียงแค่คีบเข้าปาก เนื้อก็หายวับราวกับโดนเวทมนตร์ โอ้ย ละลายในปากของจริง ซอสดีมาก ไข่ดีมาก โคตรดีๆๆ ไม่อยากพูดเพราะแล้วอร่อยขนาดนี้ เต้าหู้ทอดราดซอส จำชื่อญี่ปุ่นไม่ได้ เต้าหู้ชิ้นตุ๊บๆแน่นๆ ทอดกรอบนอก นุ่มใน ฟินมาก ซอสรสชาติกลมกล่อมดีงาม มะเขือม่วงผัด เมนูนี้เราชอบมาก เราชอบ eggplant อยู่แล้ว ทางร้านหั่นมาบางๆชิ้นพอดีคำ ซอสจะหวานๆกินเพลินเลย เทมปุระผักบุ้ง เป็นเมนูพิเศษประจำวัน คล้ายๆยำผักบุ้งกรอบนะ แต่อร่อยกว่าเยอะเลย สุดท้ายตอนแรกว่าอิ่มแล้ว เม้าเพลิน 

ที่อยู่ : 692 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

การเดินทาง : BTS พร้อมพงษ์

เวลาทำการ : 11.30-13.30/17.00-00.00 เปิดทุกวัน

ร้าน Tokyo Yakiniku Shoutaian

ร้าน Tokyo Yakiniku Shoutaian
ร้าน Tokyo Yakiniku Shoutaian

ดีใจมากว่าร้านเนื้อร้านโปรดทำบุฟเฟ่ต์ซะที ทางร้านใช้เกรดเดียวกับ A la Carte ด้วย เนื้ออย่างดี บอกเลย ละลายในปากจ้า บุฟราคา 4,999.-net รวมน้ำ กินได้ 120 นาที ราคา 4,999.- ฟังดูแพง ใช่ ตอนแรกยังแบบ โห้ยย แพงจัง แต่ๆ ลองดูก่อนนะว่าได้อะไรบ้าง Premium Menu เลือกคนละ 1 เมนู 

สุดยอดเนื้อชั้นเลิศ ชาโตว์บริยองค์ : เนื้อสันในส่วนกลางที่หาทานยากและบอกเลยว่านุ่มมาก วัว 1 ตัวมีแค่ไม่กี่ร้อยกรัมเท่านั้น  

สุดยอดเนื้อลายหินอ่อนสุกี้ยากี้ตับห่าน : ถ้าใครชอบความผสมผสานของเนื้อและฟัวกราส์เลือกอันนี้เลยจ้า เนื้อเซอร์ลอยด์มันสวยๆ กับฟัวกราส์ชิ้นโตๆ จุ่มไข่แดงดิบ โอ้โห คนรักฟัวกราส์ไม่พลาด 

ราชาอุนิยุกเกะ : นี่คือการรวมตัวกันของวากิวกับอุนิหรือไข่หอยเม่น เนื้อเยอะจนมองว่าเป็นลายจาน อันนี้ก็ดีมากเหมือนกัน เลือกตามในชอบเลย 

เมนูที่เหลือกว่า 40 รายการ คือสั่งไม่อั้น หลายๆอย่างไม่ว่าจะเป็นลิ้นวัวบุปผา วากิวโรสุ ล้วนอยู่ในเมนู omakase ของทางร้าน ซึ่งก็ราคาหลายพันแล้ว เพิ่มอีกนิดเดียว คือบอกเลยว่า ไม่อั้น ซูชิก็มี สั่งไม่อั้นท้อปด้วยอูนิ คาเวียร์ ซีฟู๊ดก็มาเป็นซาชิมิเกรดด้วยนะ โฮตาเตะคือดีมาก หอยนางรม กึ่งลายเสือ ปลาหมึก ชิ้นโตๆทั้งนั้น และที่ชอบมากคือ มีอาหารร้อนอย่างอื่นอีกด้วย มีแฮมเบิร์กเมนูเด็ดของทางร้านที่สั่งไม่อั้น อันนี้บอกเลยอย่าพลาดนะ บุฟนี้น้ำก็รวม ของหวานก็ดีมาก เป็นน้ำแข็งไสราดซอสสตรอว์เบอร์รี่ที่มาทีไรบอกเลยหล่ะว่า ต้องไปโดน แถมทางร้านจะมาสอนเราย่างและแนะนำวิธีการทานเนื้อแต่ละตัวก่อนด้วยนะ ใส่ใจทุกรายละเอียดจริง ๆ

ที่อยู่ : ชั้น 3 โรงแรม Nikko Bangkok โซน Ginza Thonglor

การเดินทาง : จอดรถในตึก Nikko Thonglor

เวลาทำการ : 11.00-22.00 เปิดทุกวัน

ร้าน Kenji’s lab

ร้าน Kenji’s lab
ร้าน Kenji’s lab

อาหารญี่ปุ่นไม่ลับ แต่อร่อยมากกกในทองหล่อ ร้านนี้ไปกินมานานมากแล้ว แต่ลืมลง เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประทับใจ บรรยากาศ cozy มากเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน ถามร้านก็ช่างหายาก ถ้าไม่ได้ทะลุซอย Bottomsup ก็จะไม่รู้แน่นอนว่ามีร้านนี้ (อยู่เยื้องๆ Hyotan Kappo ทีเคยลงไปนั่นแหละ) อาหารญี่ปุ่นที่นี่คืองานคราฟมาก หลายๆเมนูก็ไม่เคยเห็นที่อื่นเลย ราคาก็รุนแรงอยู่เหมือนกัน แต่คุณภาพคุ้มราคา ที่เพชรจำได้ว่าชอบมากคือทูน่า พาสต้า และ ไข่ม้วนไข่ปลาเมนไตโกะจ้า ร้านคือเล็กมาก แนะนำโทรจองก่อนไป ที่จอดก็หายากพอตัว แต่เชื่อเถอะ ถ้าจะกินสักอย่าง ทุกคนทำได้แน่นอน

ที่อยู่ : 808 13 ซอย ธารารมณ์ 2 แขวง คลองตันเหนือ Klongton-Nua กรุงเทพมหานคร 10110

การเดินทาง : BTS ทองหล่อ

เวลาทำการ : 17.00-00.00 ปิดวันอาทิตย์

ร้าน Sendai Mokkori

ร้าน Sendai Mokkori
ร้าน Sendai Mokkori

ราเมนร้านฮิตของชาวออฟฟิศสีลม Mokkori Silom もっこり シーロム มอคโคริ สีลม ราเมนร้านนี้บรรยากาศคือญี่ปุ่นแท้ๆ รูปถ่ายกับดารา คนดังเต็มร้าน เพราะเจ้าของร้านเป็นนักแสดงชาวญี่ปุ่นด้วย มักจะรับบทคนญี่ปุ่นในละครต่างๆ ราเมนที่ร้านมีซุปครบทุกแบบ และเมนูของทอด อาหารต่างๆเยอะมาก พูดจริงๆตาลาย  เพชรไปกินมานานแล้ว จำได้เลยว่า หมูนุ่มมาก เส้นดี ซุปจะค่อนข้างเข้มข้นมากเลยยย ราเมนบางตัวจะมีสองขนาด แนะนำว่า ชามเล็กก็พอ คือเยอะมากแล้วจ้า

ที่อยู่ : 43/1 สีลมสุรวงศ์คอนโด ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 1 ถนนสุรวงศ์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

การเดินทาง : BTS ศาลาแดง / MRT สีลม

เวลาทำการ : 11.00-14.30 / 17.30-00.00 ปิดวันเสาร์

ร้าน Katsu Ichi

ร้าน Katsu Ichi
ร้าน Katsu Ichi

สายทงคัตสึ ขอแนะนำอีกร้านนน มันดีมากแก เพชรไปอยู่ไหนมาเนี่ยเพิ่งได้ลองกิน ถ้าหากคุณเป็นสายหมูทอด ชอบร้านหลืบๆ ค่อนข้างส่วนตัว ต้องมาเลยจ้า งงมาก ทงคัตสึมาขายอยู่แถวนานา สุขุมวิท13 ที่ส่วนมากจะเป็นร้านนั่งดื่มมากกว่า ร้านก็ป้ายแทบไม่มี ต้องขึ้นลิฟต์ไปอีก เข้ามาในร้านคืออีกโลกอะ ร้านแต่งโทนไม้เข้มๆ สะอาดมาก ร้านของทอดที่ไม่มีกลิ่นติดตัวเลยคือดีมาก สันในหมู พร้อมไชเท้าบดพอนสึ (240.-) หมูนุ่มดีมาก ไม่อมน้ำมัน แป้งด้านนอกกรอบ จิ้มไชเท้าบดพอนสึดีมากๆ แนะนำจิ้มเยอะเลย ให้ซึมเข้าหมู อร่อยมาก เนื้อบด US (295.-) ลองเนื้อบ้าง จะมีผสมหัวหอมด้วย คล้ายๆแฮมเบิร์กแหละแต่เปลี่ยนรูปทรงและชุบเกล็ดขนมปังทอด เนื้อนุ่ม หวาน อร่อย มีซอสทงคัตสึให้จิ้ม แก้มหมูดำย่าง อันนี้เด็ดมาก ต้องสั่งหล่ะพวกเธอ ถ้าอยากได้ข้าวและซุป ต้องสั่งเพิ่ม 95 บาทนะ อร่อยมาก กลับไปกินอีกแน่นอน คือวันที่ไปมีแค่สองโต๊ะ ร้านเงียบเหมือนเป่าสากเลย ไม่อยากให้ร้านดีๆหายไปเลย ใครสายหมูสายแป้ง แวะมาลองกัน

ที่อยู่ : 33 ซอย สุขุมวิท 11 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

การเดินทาง : รถยนต์ จอดรถได้หน้าร้าน

เวลาทำการ : 17.00-00.00 เปิดทุกวัน

สรุป

ร้าน Katsu Ichi

เรียกได้ว่ามีแต่ร้านเด็ด ๆ ร้านโดน ๆ ทั้งนั้นเลย สำหรับในตอนที่ 2 ของบทความ แจกพิกัด ร้านลับอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพปี 2023 ที่คุณอาจจะยังไม่เคยไปเยือนมาก่อน เรื่องนี้ เป็นยังไงกันบ้างครับเพื่อน ๆ มีร้านลับใกล้บ้านกันบ้างรึป่าว หรือ มีที่ไหนที่เราไปเป็นประจำแต่ยังไม่เคยเห็นร้านเหล่านี้กันบ้าง ถ้ามีล่ะก็อย่าลืมไปลองแวะฝากท้องกันดูนะครับ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (151) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (4) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (170) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)