กลับมากันแล้วครับเพื่อน ๆ ไม่ปล่อยให้คอยนาน กับร้านอาหารญี่ปุ่นอีกทั้ง 5 ร้าน จากเอกมัย ในบทความ 10 ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศในย่านเอกมัย ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด EP.2 เรื่องนี้ ที่เราได้รวบรวมคัดสรรร้านเด็ดร้านลับที่ควรไปมาฝากเพื่อน ๆ กันแล้ว
10 ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศในย่านเอกมัย ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด EP.2
ร้าน Shibuya Shabu (ชิบูย่า ชาบู)
“ชิบูย่า ชาบู” อีกหนึ่งร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ให้ทุกคนได้เต็มอิ่มกับหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นทั้งชาบูน้ำซุปกลมกล่อม และซูชิหน้าต่างๆ ที่มีให้เลือกให้สั่งเพียบ ด้วยความตั้งใจที่อยากจะต้อนรับลูกค้าทุกท่านด้วยชาบูอร่อยๆ ซุปร้อนๆ และซูชิที่คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี ราคาความอร่อยของที่นี่อยู่ที่ 699 บาท ต่อท่าน โดยสามารถรับประทานได้ทั้งชาบูและซูชิภายในเวลา 2 ชั่วโมง ในบรรยากาศสบายๆ โทนสีอบอุ่น ดูสะอาดสะอ้านเหมาะกับทุกมื้ออาหาร เริ่มกันด้วยชาบู ชาบู กับความหอมกลมกล่อมของน้ำซุปเบสปลาทะเลที่มีให้เลือกทั้งซุปสุกี้และชาบู รวมถึงซุปหางวัวสีขาวนวลสูตรพิเศษให้เลือกสั่งเพิ่มเติม ในส่วนของเนื้อส่วนต่างๆ ก็มีให้เลือกเยอะแยะทั้ง Jyou Karubi, Karubi, Rampu, Kurobuta Rosu, และ Kurobuta Baraniku ไปจนเมนูของกินเล่นต่าง ๆ
ที่อยู่ : ระหว่างซอยเอกมัย 26-28 ถ.สุขุมวิท
เวลาทำการ : 11:00-23:00 น.
- ร้าน Ramen Kourakuen (ราเมน โคราคุเอ็น)
“Ramen Kourakuen” เป็นร้านราเมนจากจังหวัดฟุกุชิม่า ก่อตั้งแต่แต่ปี พ.ศ. 2497 ซึ่งนอกจากเอกลักษณ์ความอร่อยแบบดั้งเดิมไม่เคยเปลี่ยนแล้ว อีกหนึ่งความตั้งใจของร้านคือปริมาณต่อชามที่ให้เยอะมากๆ ด้วยเส้นราเมนสูตรต้นตำรับกว่า 50 ปีที่ผลิตขึ้นเอง และความกลมกล่อมของน้ำซุปที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพกว่า 10 ชนิดเลยทีเดียว ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมสั่งราเมนกันได้ ชามแรกเราเลือกเป็น Tonkotsu-cha-shu-men ทงคตสึ ชาชูเมน (199 บาท) กับความหอมกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมูแบบเดียวกันกับสาขาที่ญี่ปุ่น เคี่ยวโดยใช้กระดูกหมูล้วนๆ 100% จึงได้น้ำซุปสีขาวข้น เข้ากันกับเส้นราเมนนุ่มๆ พร้อมด้วยหมูชาชูหอมๆ ที่หมักด้วยซอสธรรมชาติถึง 9 ชิ้นเลยทีเดียว ชามต่อไปเอาใจคนชอบรสเผ็ดกับ Tomyum-Goong-Ramen (159 บาท) ราเมนต้มยำกุ้งที่มากันครบเครื่องทั้งขิง ข่า ตะไคร้ แถมมาแบบชามใหญ่ๆ สมกับคอนเซ็ปต์
ที่อยู่ : ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Gateway Ekamai ถ.สุขุมวิท
เวลาทำการ : 10:00-22:00 น.
ร้าน The Crib (เดอะ คริบ)
“The Crib” เป็นคำแสลง ให้ความหมายถึงคำว่า “บ้าน” พอได้รู้เราเลยแอบพยักหน้าตามหงึกๆ เห็นด้วยกับความหมาย คงเพราะขนาดร้านกะทัดรัด การตกแต่งที่ดูคึกคักสนุกสนานให้บรรยากาศผ่อนคลาย รวมถึงการพูดคุยและการบริการที่มีความเป็นกันเอง เราจึงลงความเห็นว่า นี่แหละ-เหมาะสมที่สุดแล้วกับชื่อนี้ ในอาคารพาณิชย์ 3 ชั้นนี้ ถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเท่ๆ ด้วยของตกแต่งจากความคลั่งไคล้ของเชฟเบนซ์ในกีฬาสเก็ตบอร์ดและวัฒนธรรมสตรีทแฟชั่น ทั้งแผ่นสเก็ตบอร์ดลวดลายต่าง โมเดลฟิกเกอร์ สติ๊กเกอร์แบรนด์สตรีทที่แปะอยู่ทั่วร้าน แถมสร้างบรรยากาศให้คูลขึ้นไปอีกด้วยดนตรีฮิปฮอปจังหวะหนึบๆ มีร้านอาหารญี่ปุ่นแบบนี้ด้วยที่ย่านเอกมัยที่ เมนูอาหารญี่ปุ่นของที่นี่มีความเป็นฟิวชั่น ผสมผสานทั้งความครีเอทในการรังสรรค์แต่ละเมนู รวมถึงซอสต่างๆ ที่ทำเองและเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทั้งคัดสรรและเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ ด้วยตัวเองอีกเช่นกัน อย่างจาน Salmon Aburi Don (ราคาโปรโมชั่น 185 บาท) ข้าวหน้าปลาแซลมอนเผาไฟ ที่เชฟทำการกริลล์ผิวปลาแซลมอนให้พอมีกลิ่นหอมๆ แต่ยังคงความนุ่มลิ้นแบบที่คุ้นเคย พร้อมราดด้วยซอสมิโซะไซเกียวที่เชฟทำเองอีกเช่นกัน ต่อไปกับ Ika Tonbi Yum-Thai Style (149 บาท) ยำปลาปากหมึกสุดแซ่บที่ใช้เครื่องปรุงญี่ปุ่นอย่างซอนพอนสึ ผสมผสานกับน้ำยำและเครื่องปรุงแบบไทยๆ ให้รสเปรี้ยว เผ็ด ติดหวานนิดๆ จากซอสพอนสึ พร้อมโรยด้วยหอมเจียว อร่อยจริง สั่งเลย
ที่อยู่ : 379/6 ซ.สุขุมวิท 63 (ร้านอยู่ในซอย ตรงข้ามเอกมัย ซ.24) ถ.สุขุมวิท
เวลาทำการ : อ.-อา. 17:30-23:00 น.
ร้าน Hakone Bangkok (ฮาโกเน่ แบงค็อก)
หนึ่งใน ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ตั้งอยู่ในย่าน เอกมัย มาอย่างยาวนานกับ Hakone Bangkok ปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนบรรยากาศตามยุคสมัย เติมความสดใสด้วยภาพวาดวิวภูเขาไฟฟูจิที่เหมือนมองเห็นจากเมืองฮาโกเน่อย่างไรอย่างนั้น ทั้งยังเจ้าแพนด้าแดงมาสคอตตัวเด่นของร้านนอนแช่น้ำพุร้อนอย่างสบายใจ แฝงบรรยากาศอบอุ่นของญี่ปุ่นสมัยก่อนด้วยโครงสร้างบ้านไม้ได้เป็นอย่างดี ภายในร้านตกแต่งด้วยผนังแต้มสีสดใสเพื่อสร้างความผ่อนคลาย มีน้ำพุทอดตัวยาวรอบร้าน สร้างบรรยากาศผ่อนคลาย สบายใจได้ดีเลยทีเดียว เสิร์ฟเมนูแรกกับ Temari Sushi (490 บาท)ซูชิทรงกลมหน้าตาน่ารักในแบบดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเสิร์ฟเป็นสีสันในงานฉลองเทศกาลต่างๆ ลักษณะคล้ายลูกบอลไหมพรมเด็กเล่นของญี่ปุ่นในสมัยก่อน เป็นหนึ่งในเมนูที่เชฟบรรจงรังสรรค์ด้วยความประณีตจัดเสิร์ฟมาในกล่องแบ่งช่องอย่างลงตัว พร้อมยกทัพความอร่อยมาทั้งซูชิปลาไหล แซลมอน อโวคาโดไข่ปลาแซลมอน โทบิโกะท็อปด้วยคาร์เวียร์ ไข่หวานห่อสาหร่ายสอดไส้โทบิโกะ และอีกหลายคำที่อยากให้ทุกคนได้ลอง จานต่อไปขอยกให้กับ Flaming Roll หรือ โรลอบอุ่นแซลมอน (450 บาท) เมนูที่คุณจะได้สัมผัสโรลสัมผัสอุ่นร้อนเสิร์ฟมาแบบไฟลุก เต็มอิ่มกับแซลมอนชิ้นโตที่สุกกำลังดีที่ซ่อนอยู่ทั้งด้านในและท็อปอยู่ด้านบน พร้อมซอสเทริยากิสูตรพิเศษของร้านรสกลมกล่อมหอมกรุ่นในปาก
ที่อยู่ : ชั้น M Gateway Ekamai ถ.สุขุมวิท
เวลาทำการ : 11:00-22:00 น.
ร้าน Ebisu Sushi (เอบิสึ ซูชิ)
Ebisu Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่น ในย่าน เอกมัย ที่จะชวนทุกคนนั่งไทม์แมชชีนย้อนเวลากลับไปในบรรยากาศคล้าย “ยุคโชวะ” หรือยุคเปลี่ยนผ่านของประเทศญี่ปุ่น ที่มีแต่ความสนุกสนานให้ไปลองสัมผัส ถ้าคุณเห็นเจ้าก็อตซิลล่าตัวโตถือป้ายแนะนำเมนูอยู่หน้าร้านล่ะก็นั่นเป็นสัญญาณว่าคุณได้มาถึง Ebisu Sushiเป็นที่เรียบร้อยแล้วล่ะ ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างมีทั้งโต๊ะเดี่ยว และโต๊ะกึ่งไพรเวท มีความพิเศษที่เก้าอี้สามารถเปิดเก็บของได้ ส่วนชั้นบนเป็นที่นั่งแบบนั่งพื้น ด้วยความที่พื้นที่ด้านบนเปิดโล่งเลยทำให้ไม่อึดอัด เหมือนกำลังนั่งอยู่ในตรอกเล็กๆ ของประเทศญี่ปุ่นอย่างไรอย่างนั้น เมนูแรกที่อยากให้ลองคือเมนู Jumbo Set (1,113 บาท) เซ็ตรวมพลปลาไหลย่างและแซลมอนที่ยาวถึง 25 เซนติเมตรเท่านั้นยังไม่พอ ยังมีโฮตาเตะเนื้อเด้ง โรลปูอัด และซูชิหน้ากุ้งหวาน เหมาะแก่การมารับประทานกับคนในครอบครัวมากๆ หรือจะมาแย่งกับคีบกับผองเพื่อนก็สนุกใช่เล่น เมนูต่อไปเอาใจคนชอบกินเนื้อกับเมนู ABK48 (480 บาท) เมนูเนื้อจากออสเตรเลียปรุงพิเศษ 4 แบบไม่ซ้ำ เริ่มจากชิ้นแรกที่ท็อปด้วยหอมเจียวและซอสหวานรสเบสิค ชิ้นที่ 2 คือโรลไข่ปลาแซลมอนท็อปด้วยไข่นกกระทาดิบเพิ่มความสดชื่นด้วยเลมอนฝาน คำที่ 3 ท็อปด้วยมายองเนสและกระเทียม และคำสุดท้ายที่เผ็ดร้อนด้วยซอสสไปซี่สูตรเด็ด ใครเป็นคอเนื้อแล้วพลาดเมนูนี้ไปบอกเลยว่าจะเสียดายมากใครชอบชีสมารวมกันทางนี้กับเมนู Lava Cheese Gyoza (180 บาท) เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับเสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสกลิ่นหอมกรุ่นเข้ากันดีกับซอสราดสูตรพิเศษของร้าน เมนูนี้หากกินตอนเสิร์ฟร้อนๆ ชีสยืดๆ จะอร่อยมาก
ที่อยู่ : โครงการเวิ้งโบราณ ซ.เอกมัย 10 ถ.สุขุมวิท
เวลาทำการ : 12:00-24:00 น.
สรุป
แล้วก็จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ 5 ร้านสุดท้าย ของบทความ 10 ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศในย่านเอกมัย ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด EP.2 เรื่องนี้ เป็นยังไงกันบ้างครับพออ่านมาถึงตรงนี้แล้ว มีร้านในใจกันกี่ร้านบ้าง ซึ่งบอกเลยถ้าใครที่กินเก่ง ๆ วันเดียวอาจจะไปต่อได้หลายร้านเลย เพราะแต่ละร้านนั้นจะอยู่ไม่ไกลกันมาก และ สุดท้ายนี้ก็ขอให้เพื่อน ๆ ทุกคนสนุกกับการตามล่าของอร่อยกันนะครับ สวัสดีครับ