Ramen หรือ ราเมง จัดได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนู Japanese Noodle สุดโด่งดังและได้รับความนิยมไปทั่วโลกไม่เว้นแต่ในประเทศไทย ที่ในปัจจุบันนั้นเราจะพบเห็นร้านอาหารประเภทราเมงอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นตามห้างสรรพสินค้า หรือ ย่านชุมชนต่าง ๆ ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรและกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันไป โดยในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปชม 10 ร้านราเมงรสเด็ดใกล้กรุงเทพ ที่ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็ฟินได้ กัน โดยเราจะรวมเฉพาะร้านราเมงเส้นสดในกรุงเทพมาให้เท่านั้น ซึ่งแต่ละร้านที่เราจัดให้มาวันนี้ก็ขอบอกเลยว่าไม่ได้มีดีแค่เพียงที่เส้นสดเท่านั้น แต่จะรวมไปถึงรสชาติ และ วัตถุดิบต่าง ๆ ที่เหมือนกับว่าไปกินอยู่ที่ญี่ปุ่นกันเลย ซึ่งจะมีร้านอะไรบ้างนั้น เราไปรับชมกันเลยครับ
10 ร้านราเมงรสเด็ดในกรุงเทพ
ร้าน Ayoi Ramen Gyudon
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Ayoi Ramen Gyudon
- สำหรับร้านแรกเรามาเริ่มกันที่ ร้านราเมงเส้นสดเจ้าดังในย่านเมืองทองธานี โดยราเมงของที่ร้านนี้จะเป็นราเมงแบบ ฮากาตะ ของจังหวัดฟุกุโอกะที่ถูกยกให้เป็นราเมงที่ดีที่สุดในโลก โดยทางร้านก็ทำ ฮากาตะราเมง ได้เหมือนกับไปกินที่ฟุกุโอกะเลย ใครที่ชื่นชอบเมนูนี้แล้วไม่อยากบินไปไกลถึงฟุกุโอกะก็สามารถมารับประทานฮากาตะราเมงสูตรต้นตำหรับกันได้ที่ร้านนี้
เวลาทำการ : ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-22.00 น.
ที่อยู่ : เมืองทอง 2 บอนด์สตรีท ซอย เมืองทองธานี อำเภอปากเกร็ด จังหวัด นนทบุรี
เบอร์ติดต่อ : 064 617 4267
ร้าน Ramen Desu
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Ramen Desu
- สำหรับร้านนี้ก็จะเป็นร้านราเมงเส้นสดชื่อดังในย่านบางนา ที่ขวัญใจของผู้คนในย่านนี้ สำหรับร้านนี้ก็จะทำเส้นสดใหม่ขึ้นมาทุกวัน และ ปรุงแบบชามต่อชามเท่านั้นซึ่งอาจจะไม่รวดเร็วทันใจเหมือนกับร้านราเมงแบบทั่วไป แต่ความโดดเด่นของที่นี่ก็คือเส้นสุดเหนียวนุ่มที่เราจะรู้สึกถึงความแตกต่างได้อย่างชัดเจน ส่วนเมนูที่ควรมาลองเลยก็จะเป็น ทงคัตสึราเมง หรือ ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู สุดเข้มข้นของทางร้าน
เวลาทำการ : ร้านเปิดทุกวันเวลา 11.00-21.30 น.
ที่อยู่ : โครงการ Bizzo Bangna ซอย บางนา-ตราด 23 แขวงบางนา เขต บางนา กรุงเทพมหานคร
เบอร์ติดต่อ : 095 282 3289
ร้าน Mensho Tokyo
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Mensho Tokyo
- สำหรับร้านต่อมา จะอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 31 บนตึก RSU Tower สำหรับความพิเศษของร้านนี้คือเส้นสดที่ใช้นั้นจะมีวิธีการทำแบบ เทโมมิ หรือ การนวดด้วยมือ ที่ทางร้านจะทำขึ้นสดใหม่ในทุกวัน ซึ่งเป็นกรรมวิธีการทำที่หายากในบ้านเราเป็นร้านราเมงเส้นสดที่สายเส้นควรไปลองสักครั้ง ซึ่งเมนูที่ควรลองเลยจะเป็น Triple Wheat Tsukemen ที่จะเป็นการรวมของเส้นราเมง 3 รูปแบบ และ จะมีเสิร์ฟแค่ 15 ที่ ต่อ 1 วัน เท่านั้น
เวลาทำการ : สำหรับร้านนี้จะเปิดทุกวัน โดยจันทร์-ศุกร์ จะเปิดเวลา 11.00-15.00 และ รอบเย็นเวลา 17.00-22.00 น. ส่วนวันเสาร์อาทิตย์จะเปิดยาวตั้งแต่ 11.00-22.00 น .
ที่อยู่ : RSU Tower แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 091 887 9492
ร้าน Ebisu Ramen
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Ebisu Ramen
- ร้านราเมงเส้นสดราคาสบายกระเป๋าเจ้าดังของบางหว้า ที่จะทำเส้นราเมงแบบสดใหม่ทุกวัน ที่ตัวเส้นนั้นจะมีความนุ่มเหนียวละมุนไม่เหมือนใครเสิร์ฟมาในน้ำซุปร้อน ๆ สุดเข้มข้น ซึ่งที่ร้านนี้ก็มีเมนูราเมงแสนอร่อยมาให้เลือกทานอย่างมากมาย แถมแต่ละเมนูก็มีราคาเริ่มต้นที่ไม่ถึง 100 บาท เท่านั้น จึงทำให้ร้านนี้มีลูกค้ามาใช้บริการแน่นร้านในทุกวัน
เวลาทำการ : สำหรับร้านนี้จะเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-14.30 น. รอบเย็นเวลา 16.30-21.00 และ หยุดทุกวันพุธ
ที่อยู่ : อยู่บริเวณหน้าตึกไกลวัลอพาร์ตเมนท์ ปากซอยเพชรเกษม 33/3 แขวง บางหว้า เขต ภาษีเจร็ญ กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 095 594 6465
ร้าน No Name Noodle
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน No Name Noodle
- สำหรับร้านนี้ต้องบอกเลยว่าค่อนข้างลึกลับ และ ถือว่าเป็นร้านที่จองคิวยากที่สุดร้านหนึ่งในปัจจุบัน เพราะที่ร้านนี้จะเปิดรับเพียง 35 ที่ ต่อ 1 วันเท่านั้น โดยจะแบ่งให้จองเป็น 5 รอบ ครั้งละ 7 ที่นั่ง และ จะต้องจองก่อนเท่านั้น ซึ่งสาเหตุของทางร้านนั้นก็คือวัตถุดิบชั้นดีที่ทางร้านใช้นั้นค่อนข้างหายาก และ มีจำนวนที่จำกัด ส่วนเมนูเด็ดของทางร้านก็จะเป็น Kombusui Tsuke Soba ที่เป็นราเมงแบบแยกเส้นกับน้ำมาให้ ที่จะทานในรูปแบบของ Soba เย็น ที่คีบเส้นลงไปจุ่มน้ำซุปก่อนรับประทาน โดยน้ำซุปที่ใช้ก็มีจะมีความเข้มข้นมากกว่าน้ำซุปทั่ว ๆ ไป
เวลาทำการ : สำหรับร้านนี้จะแบ่งเป็น 5 รอบ ดังนี้
- 11.00 น.
- 11.45 น.
- 12.30 น.
- 13.15 น.
- 14.00 น.
ที่อยู่ : ชั้น 1 อาคารร้าน S&P สุขุมวิท 26 ซอยอรรถกวี 1 แขวง คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 082 059 5417
ร้าน Lust Ramen
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Lust Ramen
- มาต่อกันที่ร้านราเมงเส้นสดใจกลางเมือง อย่างร้าน Lust Ramen กันบ้าง ที่เป็นขวัญใจของทั้งนักศึกษา และ ชามเมืองของย่านนี้ ที่คนรักเมนูเส้นควรต้องมาลอง เพราะนอกจากร้านนี้จะมีราเมงเส้นสดที่ทำขึ้นทุกวันแล้ว ยังมีเมนูราเมงกับเครื่องเคียงให้เลือกอีกมากมาย และ ยังมาในราคาสุดสบายกระเป๋าที่แต่ละเมนูนั้นจะมีราคาเริ่มต้นไม่ถึง 100 บาทเท่านั้น
เวลาทำการ : ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-22.00 น.
ที่อยู่ : โครงการสเตเดียมวัน ถนนบรรทัดทอง แขวง วังใหม่ เขต ปทุมวัน กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 02 115 3244
ร้าน 69 Rock Men
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน 69 Rock Men
- ต่อมาเรามาดูร้านราเมงเส้นสดใกล้ ๆ ทองหล่อกันบ้าง ที่ตัวร้านตกแต่งในสไตล์ Rock ที่มองแล้วอาจจะไม่คิดว่าเป็นร้านราเมง แต่สำหรับคนในพื้นที่จะทราบกันดีถึงความอร่อยของร้านนี้ จนกลายไปร้านประจำของทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นในละแวกนั้นไปเลย ส่วนร้านนี้ก็จะมีราเมงให้เลือกทานอยู่ 3 แบบ คือ Shio Ramen , Shoyu Ramen และ Niboshi Ramen ที่ค่อนข้างหาทานได้ยากถ้าไม่ไปที่ญี่ปุ่น
เวลาทำการ : รอบกลางวันเปิด 12.00-15.00 น. รอบเย็นเปิด 18.00-21.00 น.
ที่อยู่ : ซอยไปดีมาดีกลาง ในซอยทองหล่อ 13 สุขุมวิท 55 แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 091 887 9469
ร้าน Shugetsu Ramen
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Shugetsu Ramen
- สำหรับร้านนี้ใครที่ชื่นชอบราเมงเย็นต้องมาที่นี่เลย อย่างที่สายราเมงจะทราบกันดีว่าการทานราเมงเส้นสดให้ถึงรสชาติที่สุดคือการทานแบบแยกเส้น ซึ่งอันนี้ก็แล้วแต่คนชอบนะครับ แต่ถ้าใครชื่นชอบเมนูนี้ให้ลองมาทาน Tsukemen ของที่นี่ แล้วคุณจะได้สัมผัส ความหนานุมของเส้นกับน้ำซุปสุดเข้มข้นและเครื่องเคียงสุดพรีเมี่ยม ที่ได้รับการันตีจากการติดอันดับใน มิชลินไกด์ 8 ปี ติดต่อกัน
เวลาทำการ : เปิดทุกวันเวลา 11.30-15.00 น. และ เปิดรอบเย็นเวลา 18.00-22.00 น.
ที่อยู่ : The 49 Terrace ซอย สุขุมวิท 49 แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพ
เบอร์ติดต่อ : 097 115 5157
ร้าน Menya Itto
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Menya Itto
- ก่อนที่จะไปถึงร้านสุดท้าย เรามาดูร้านราเมงเส้นสดสุดพรีเมี่ยมชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น ที่มาเปิดสาขาในประเทศไทย ซึ่งชื่อนี้ก็อาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับคนที่อ่านบทความของเราในหลาย ๆ เรื่อง ที่จะมีร้านนี้ติดมาในลิสต์อยู่บ่อยครั้ง ซึ่งก็คงไม่ต้องบรรยายคุณภาพกันให้มาก ส่วนเมนูที่ควรลองของที่นี่ก็มีอยู่หลายอย่าง ตั้งแต่ Tsukemen ที่ท็อปปิ้งด้วยปูยักษ์ทาราบะ กับ อีกหลาย ๆ เมนู ที่เราไม่สามารถหาจากร้านไหนได้
เวลาทำการ : เปิดทุกวันเวลา 11.30-21.30
ที่อยู่ : 99 Ratchadamri Road 3rd Floor, Gaysorn Tower (New Building, แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เบอร์ติดต่อ : 063 045 0236
ร้าน Yuzu Ramen
เครดิทภาพทั้งหมดมาจาก Facebook ร้าน Yuzu Ramen
- สำหรับร้านสุดท้ายเราจะพาไปดูร้านราเมงเส้นสดรสเผ็ดกันบ้าง ซึ่งใครที่ชอบราเมงสไตล์รสจัดจ้านแต่ก็ยังหาร้านราเมงเส้นสดที่ทำเมนูนี้ไม่ได้ ก็ต้องมาที่ร้านนี้เลย และ เมนูสุดซี๊ดของที่นี่เลยก็จะเป็น Spicy Yuzu Tonkatsu ที่เป็นราเมงซุปกระดูหมูรสเผ็ดที่เราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 11.30-22.00 น.
ที่อยู่ : 9, เลขที่ 258, 10 สยามสแควร์ ซอย 3 แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เบอร์ติดต่อ : 02 086 9659
สรุป
เป็นยังไงกันบ้างครับถูกใจสายเส้นกันไหมครับ กับบทความ 10 ร้านราเมงรสเด็ดใกล้กรุงเทพ ที่ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็ฟินได้ ที่เราได้นำมาฝากกันในครั้งนี้ ซึ่งก็ต้องยอมรับเลยว่าแต่ละร้านนั้นมีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกันทุกร้านเลย ไว้เราไปเก็บไปล่าให้ครบกันนะครับ bluewolf-japan