10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง

รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น

สำหรับเมือง โอซาก้า เป็นอีกหนึ่งเมืองที่นักล่าอาหารไม่ควรพลาด กับ สมญานามครัวของชาติ จากประเทศญี่ปุ่น ที่ได้รวบรวมบรรดาอาหารนานาชนิดไว้ที่นี่ ให้ทุกท่านได้กินเที่ยวกันอย่างจุใจ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยเมนูท้องถิ่นฉบับ Osaka มากมายที่คุณไม่ควรพลา ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปชม 10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง กัน ว่าจะมีเมนูอาหารอะไรที่น่าสนบ้าง แล้วทำไมผู้คนถึงยกให้เมืองโอซาก้านั้นเป็นครัวของชาติกัน ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปหาคำตอบและไขข้อสังสัยทั้งหมดไปพร้อม ๆ กันกับเราเลย ถ้าอย่างนั้นอย่ามัวรอช้าเราไปรับชมพร้อม ๆ กันเลย 

เมือง Osaka 

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง1

สำหรับเมือง Osaka จะเป็นเมืองที่ มีเศรษฐกิจเฟื่องฟูอันดับ 2 ของ ประเทศ และ เป็นเมืองที่มีประชากรอาศัยอยู่มากที่สุดเป็น อันดับ 3 ตั้งอยู่บนภูมิภาคคันไซ บนเกาะฮนซุ ในจังหวัดโอซากะ เป็นเพียงหนึ่งในไม่กี่เมืองที่ถูกยกให้เป็นนครจากรัฐบาลญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมืองที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมาก ๆ ไม่เว้นแต่ชาวไทยที่ถ้าไปญี่ปุ่นจะต้องไม่พลาดที่จะไปเที่ยวเมือง Osaka อย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะเป็นเมืองที่อัดแน่ไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยว และ ประวัติศาตร์อีกมากมาย ยังอัดแน่นไปด้วยอาหารขึ้นชื่อมากมายสารพัดเมนู ที่เหมือนยกอาหารของทั้งญี่ปุ่นมารวมเอาไว้ที่นี่ จึงทำให้สมยานามว่าครัวของชาตินั้นไม่ใช่เรื่องที่เกินจริงแต่อย่างใด โดยสถานที่ควรไปมากที่สุดคือ ตลาด Street Food Kuronon Ichiba Market และ ด้วยความที่ใน Osaka มีเมนูอาหารมากมายแทบจะครบทุกอย่างซึ่งอาจจะทำให้คนที่ไปครั้งแรกนั้นเลือกไม่ถูกกันมาบ้าง หรือ ถ้าคนที่ไปมาแล้วได้เข้ามาอ่านแล้วยังไม่เคยลองเมนูที่เราจะมานำเสนอในครั้งนี้แล้วล่ะก็ มีโอกาสคุณต้องกลับไปลองให้ได้เลย เพราะในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปรับชมทั้ง 10 เมนู จาก Osaka ที่คุณไม่ควรพลาดกัน ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นก็ตามมารับชมกันเลย

10 เมนูที่มา Osaka แล้วต้องลอง

Takoyaki

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง2
  • ทาโกะยากิ คือ เมนูแรกที่คุณจะเห็นได้เลย เมื่อคุณได้เข้าไปในย่าน Street Food ที่ Osaka ก็คือขนมครกญี่ปุ่นในรูปแบบทรงกลม ยัดไส้ด้วยปลาหมึกยักษ์ หรือ วัตถุดิบอื่น ๆ ราดด้วยซอสทาโกะยากิสูตรพิเศษที่มีรสออกหวาน กับ มายองเนส พร้อมโรยหน้าด้วยสาหร่ายคัตสึโอะบูชิ หรื ปลาแห้ง ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของ Osaka และ ของประเทศญี่ปุ่น ที่ในเมือง Osaka เราจะสามารถเห็นร้านทาโกะยากิได้แทบในพื้นที่ เพราะมีร้านในรูปแบบนี้อยู่มากกว่า 600 ร้านเลย ส่วนเมนูที่ห้ามพลาดเลยคือ ทาโกะยากิแบบออริจินอลที่ไม่ใส่ซอสอะไรเลย เพื่อลิ้มรสชาติแท้ ๆ ของทาโกะยากิจาก Osaka ได้มากที่สุดนั่นเอง

คุชิคัตสึ

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง3
  • คิชุคัตสึ คือ อาหารเสียบไม้ชุบแป้งทอด ส่วนมากจะเป็นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ , ไส้กรอก , ลูกชิ้น ไปจนถึงผักต่าง ๆ น้ำมาเสียบไม้ชุบแป้งทอดกรอบ ซึ่งชาวโอซาก้าจะนิยมนำอาหารชนิดนี้มาทานเป็นกับแกล้มทานคู่กับเครื่องดื่มสังสรรค์ยามค่ำคืน โดยจะนำมาจิ้มกับซอสทงคัตสึสูตรเข้มข้นเพื่อเพิ่มรสชาติ 

โอโคโนมิยากิ 

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง4
  • โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่น ที่ทำมาจากแบ้งและกะหล่ำปลีนำไปนาบบนเตากระทะร้อนแบบเทปันยากิ ซึ่งเมนูนี้จะเป็นเมนูยอดฮิตที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมาก ๆ เพราะด้วยชื่อพิซซ่าญี่ปุ่นที่ดูน่าสนใจ แถมยังสามารถเลือกวัตถุดิบด้านตามใจชอบ และ บางร้านก็สามารถเลือกได้ว่าจะลองทำเองหรือให้ร้านเป็นคนทำให้ ถ้าทำเองแล้วออกมาสมบูรณ์ ไม่แน่อาจจะได้เทคนิคกลับมาเปิดร้านก็ได้

นิคุมัน

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง5
  • นิคุมันคือซาลาเปาญี่ปุ่น หรือ ที่เรียกอีกอย่างว่าบูตะมัน ก็คืออาหารรูปแบบเดียวกัน จะมีรูปร่างหน้าตาคล้าย ๆ ซาลาเปาไส้หมูสับแบบที่เรารู้จักกัน แต่นิคุมันจะใช้เป็นไส้หมูสับผสมด้วยหัวหอมที่ปรุงรสพิเศษจึงมีรสชาติที่แตกต่างกันออกมา ยิ่งถ้าเป็นร้านในโอซาก้า ก็จะยิ่งปรับปรุงสูตรให้มีรสชาติที่ลึกลับเฉพาะตัวมากขึ้น ซึ่งชาวญี่ปุ่น และ นักท่องเที่ยวที่มานั้นก็ต่างยกให้เมนูนี้เป็นของว่างชั้นเลิศจาก Osaka ไปเลย 

เนกิยากิ

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง6

เนกิยากิ จะมีหน้าตาที่ดูคล้ายกับโอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่น แต่เนกิยากินั้นจะไม่ได้ใส่กะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมหลักเหมือนกับพิซซ่าญี่ปุ่น แต่จะใช้เป็นต้นหอมแทน ซึ่งก็ตรงตัวกับคำว่าเนกิ ที่แปลว่าหัวหอม นำมาผสมกับเอ็นวัว นำไปย่างบนเตาเทปันยากิเหมือนกัน และ เมนูนี้จะไม่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกลิ่นของต้นหอม เพราะจะโดดเด่นขึ้นมาเป็นอันดับแรก 

คิดสึเนะ อุด้ง

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง7
  • สำหรับอุด้งชามนี้จะเป็น อุด้งต้นตำหรับจาก Osaka ที่จะมากับเส้นอุด้งอันขาวเนียนเรียวยาว ไม่อ้วนจนเกินไป เสิร์ฟมาพร้อมกับเต้าหู้ขนาดใหญ่ แทนหมูย่างหรือเนื้อสัตว์ พร้อมโดดเด่นกับน้ำซุปปลาแห้งสีใส ที่อาจจะดูจืดแต่รสชาตินั้นทำออกมาได้กลมกล่อมและหอมหวานปลาแห้งมาก ๆ เป็นเมนูที่คนรักเส้นไม่ควรพลาดหากไปเยือน Osaka

มาเซะคาเร

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง8
  • สำหรับมาเซะคาเร จะเป็นข้าวแกงกะหรี่สไตล์ Osaka ที่หลายคนอาจจะดูไม่คุ้นตากันสักเท่าไร แต่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองมาก ๆ หากคุณชื่นชอบข้าวแกงกะหรี่รสนั้นยิ่งไม่ควรพลาดเลย เพราะที่นี่เข้าจะนำข้าวมาคลุกกับแกงกะหรี่สุดเข้มข้นฉบับโอซาก้าจนข้าวกับแกงกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จนน้ำแกงซึมลงไปในเนื้อข้าว ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่เกิดจาก Osaka แท้ ๆ ด้วยเช่นกัน 

โฮรุมงยากิ  

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง9
  • สำหรับเมนูเรียกได้ว่าสายย่างไม่ควรพลาดเลย ซึ่งโฮรุมยากิจะเป็นเมนูสารพัดเครื่องในย่าง ที่มาจากวัววากิวสายพันธุ์ญี่ปุ่น ที่ทั้งอร่อยและพรีเมี่ยมไม่แพ้กับเมนูเนื้อย่างเลย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชายโอซาก้านั้นขาดไม่ได้ ด้วยความหอมของเครื่องในที่โดนความร้อนผสมกับกลิ่นเตาถ่านนั้นเป็นอะไรที่ชวนหิวเอามาก ๆ เมื่อเดินผ่านร้านประเภทนี้ แถมยิ่งเมื่อปะทะกับกลิ่นของซอสเทริยากิ กับ ซอสบาร์บีคิวที่นำมาทาบนเนื้อย่างไฟอ่อน ๆ นั้น มันชั่งหอมโชยเหมือนกำลังกวักมือเรียกเราจริง ๆ จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเลย ถึงแม้จะมีรูปร่างหน้าตาที่ดูผิดแปลกจากเนื้อย่างเสียบไม้ หรือ บาร์บีคิวที่เรารู้จักไปบ้างก็ตาม 

เทสสะ

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง10
  • หากพูดถึง Sushi หรือ Sashimi ก็คงเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทุกคนมาแล้วจะไม่พลาดกันอยู่แล้ว แต่อีกหนึ่งสึ่งที่ไม่อยากให้พลาดเลยทามาที่โอซาก้า นั่น ก็คือ เทสสะ หรือ ซาชิมิปลาปักเป้า ที่ค่อนข้างหากินได้ยาก และ ชาวโอซาก้านั้นนิยมชมชอบกันมาก ๆ แบบที่ว่าไม่กลัวอันตรายกันเลย ซึ่งในเมื่อชาวโอซาก้านั้นทานกันเป็นหลักได้ เราก็ไม่ควรจะกลัวอะไรแล้วไปลองให้ได้สักครั้ง 

อิกะยากิ

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง11
  • เมื่อมีทาโกะยากิแล้ว ปลามึกยักษ์ทั้งตัวจะไม่มีได้อย่างไร สำหรับเมนูนี้จะเป็นปลาหมึกย่างกับแผ่นแป้งขนาดบ้าง ๆ เพื่อเพิ่มความนุ่มฟู ทาด้วยซอสสูตรพิเศษรสชาติเผ็ดปนหวาน 

สรุป

10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง12

เป็นยังไงกันบ้างครับสำหรับ 10 เมนูเด็ดจาก Osaka ที่คุณไปแล้วต้องลองกินให้ได้สักครั้ง ที่เราได้นำมาฝากทุกท่านกันในวันนี้ ส่วนแต่ละเมนูนั้นควรไปลองกันที่ร้านไหน เราจะพาทุกท่านไปรับชมกันในครั้งหน้านะครับ ซึ่งในเมืองโอซาก้านั้นจะมีร้านเด็ดร้านดังอะไรบ้างที่เราไปแล้วไม่ควรพลาด โปรดรับชมกันในบทความครั้งหน้าจาก bluewolf-japan ด้วยนะครับ ส่วนในวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีครับ 

เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ไฮโลออนไลน์

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (42) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (3) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (69) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)