Hokkaido คือหนึ่งในสถานที่ที่คนไทยหลายคนต่างก็อยากไปกันมากที่สุดเป็นอันดับต้น ๆ ถ้าหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น เพราะเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์มากเป็นอันดับต้น ๆ ของประเทศญี่ปุ่นอยู่ช้านาน แถมทะเลของที่นี่ก็เป็นหนึ่งในทะเลที่สมบูรณ์ที่สุดด้วยเช่นกัน จึงเป็นเหตุที่เมือง ๆ นี้ เต็มไปด้วยวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมอยู่มากมาย ในครั้งนี้เราจึงจะมาชี้พิกัดร้านเด็ด ผ่านบทความ 20 อันดับร้าน Sushi เจ้าดังแสนอร่อย ประจำเกาะ Hokkaido ที่เหล่านักชิมและนักท่องเที่ยวต่างยอมรับ เรื่องนี้กันครับ เรียกได้ว่าสาย Sushi ต้องเต็มอิ่มกันอย่างแน่นอนกับ 20 ร้านที่เราได้นำมาฝากกันครั้งนี้ โดยแต่ละร้านก็จะมีคะแนนรีวิวไม่ต่ำกว่า 4 ดาวด้วยกันทั้งหมด และ ยังมีเมนูที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านแบบที่จะหากินที่อื่นไม่ได้อีกหลายเมนู ส่วนจะมีรายละเอียดทั้งหมดอย่างไรบ้างนั้น เราไปรับชมพร้อม ๆ กันเลยครับ
20 อันดับร้าน Sushi เจ้าดังแสนอร่อย ประจำเกาะ Hokkaido
ร้าน Nakazushi (仲寿司)
- สำหรับร้านแรกจะเป็นร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมในห้าง Minamibashi ในย่าน Susukino เป็นร้านซูชิแบบ A La Cart แถมยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการอย่างครบถ้วน
ที่อยู่ : 3-chome Minami 7-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Oshidori
- ร้านต่อมาจะเป็นร้านซูชิสุดพรีเมี่ยมที่จะนำวันถุดิบจากท้องทะเล Rumoi อันอุดมสมบูรณ์มาใช้เท่านั้น เพราะเป็นบ้านเกิดของเจ้าของร้านจึงสามารถคัดสรรค์แต่สิ่งที่ดีที่สุดมาได้ไม่ยาก จึงอัดแน่นไปด้วยเมนูชั้นนำมากมาย
ที่ตั้ง: Dai 2 Green Bldg. 6F, 3-3 Minami 4-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushidokoro Hyotan
- สำหรับร้านต่อมาจะโดดเด่นมากับสไตล์การเสิร์ฟ Sushi แบบดั้งเดิม หรือ สไตล์เอโดะ ที่นับว่าเป็นเมนูสุดหรูหราภายในยุคนั้น เป็นบรรยากาศที่ช่วยให้สัมผัสถึงกลิ่นไอความทานซูชิแบบญี่ปุ่นได้อย่างถ่องแท้ที่สุด
ที่ตั้ง : 4-chome , Minami 7-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushi no Uomasa
- สำหรับร้านนี้จะตั้งอยู่ในแถว ๆ ตลาด Sapporo Central Wholesale Market เป็นร้าน ซูชิสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบแบบสดใหม่ทุกวัน แต่จะเปิดแค่เวลา 6.30 ถึง เที่ยงเท่านั้น
ที่ตั้ง : Maruka Wholesale Center Maruka Building 1F, 20-1-20 Kita 12-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Katsuissen
- สำหรับใครที่อยากชิมเมนูอาหารท้องถิ่นจากเกาะ Hokkaido ในรูปแบบ Sushi แล้วล่ะก็ร้านนั้คือหนึ่งในร้านที่จะใช้วัตถุดิบของ ฮอกไกโดเท่านั้น ส่วนร้านเองก็หาไม่ยาก เพราะเป็นร้านซูชิที่ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของสถานี Norbesa ที่มีปริมาณคนแน่นร้านทุกวัน
ที่ตั้ง : NORBESA 5-1-11 Minami 3-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Uokashi Hikari Zushi
- อีกหนึ่งร้าน Sushi แสนอร่อยที่ตั้งอยู่ในตลาด Sapporo Central Wholesale Market ซึ่งเป็นตลาดที่ถูกยกให้เป็นครัวของเมือง เป็นร้านที่จะใช้วัตถุดิบแบบสดใหม่ในทุกวัน
ที่ตั้ง : 20-1-20 Kita 12-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushiya no Megami
- สำหรับร้าน Sushiya no Negami เป็นร้านที่ใครมาเป็นต้องแวะ เพราะเปรียบเสมือนต้นทางหากจะไปสถานที่ต่าง ๆ ภายในเมืองซัปโปโร เพราะจะต้องผ่านร้านนี้ก่อนเสมอ แล้ว Sushi ของที่นี่ก็สดใหม่และราคาเป็นมิตรมาก ๆ
เว็บไซด์ : https://sushiyanonegami.com/
ที่ตั้ง : KT Sanjyo Bldg. B1F, 2-6 Minami 3-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushisai Wakichi
- สำหรับร้านนี้จะเป็นร้าน Sushi สุดพรีเมี่ยมที่ใครอยากกินจะต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เป็นร้านชื่อดั้งประจำย่าน Maruyama แถมร้านนี้ก็จะใช้ข้าวสายพันธุ์ดั้งเดิมของฮอกไกโด แบะ มีเมนูอย่าง Wakichi ที่เป็นต้นตำหรับซูชิของฮอกไกโดมาลิ้มลองกันด้วย
ที่ตั้ง : 25-1-22 Minami 2-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushiya no Yamada
- สำหรับร้านต่อมาจะเป็นร้าน Sushi เก่าแก่ประจำเมืองที่เปิดมานานกว่า 25 ปีแล้ว จนกลายเป็นขวัญใจของทั้งขาวเมืองและนักท่องเที่ยว บวกกับประสบการณ์ของเชฟที่ร้านก็ผ่านการรังสรรค์เมนูสุดพรีเมี่ยมมาแล้วอย่างมากมาย
เว็บไซด์ : www.sushiyamada.com/
ที่ตั้ง: 4-4-2 Minami 5-kyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Waraku Sushi
- ร้านต่อมาจะเป็นร้าน Sushi สายพานเจ้าดังประจำ ซุปโปโค ที่มีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 3 สาขา โดยแต่ละสาขาจะมีเมนูซูชิหลากหลายราคามาให้เราเลือกทานกันอย่างจุใจ
เว็บไซด์ : https://www.waraku1.jp/english/
ที่อยู่ : 3-1 Sakaimachi, Otaru, Hokkaido 047-0027 ญี่ปุ่น
ร้าน Sushi Kazu
- สำหรับร้านนี้จะเป็นร้าน Sushi สุดพรีเมี่ยมที่ตกแต่งด้านนอกด้วยความหรูหรา และ ด้านในเป็น Sushi แบบเคาท์เตอร์บาร์ มีเมนูให่เลือกสั่งทั้งแบบ A La Cart และ Omakase
เว็บไซด์ : https://www.facebook.com/pages/%E9%AE%A8%E4%B8%80/132789873474904
ที่ตั้ง : 19-4-14 Kita 24-jyo Nishi, Kita-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Kinzushi
- สำหรับใครที่อยากรับประทาน Sushi สุดพรีเมียม เราขอแนะนำร้านนี้เลย เพราะมาในรูปแบบภัตตาคารที่จะเสิร์ฟเฉพาะเมนูสุดหรูเท่านั้น ซึ่ง Otoro กับ Chutoro ถือว่าเป็นพระเองของทางร้านเลย แถมราคาก็จัดว่าสบายกระเป๋าอีกด้วย
เว็บไซด์ : https://www.sapporosushiken.com/kinzushi/
ที่อยู่ : 7-chome Kita 2-jyo Higashi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Sushizen Honten
- สำหรับร้านนี้จะเป็นร้าน Sushi สุดเก่าแก่ใจกลางเมืองซัปโปโร แถมทางร้านก็ยังใช้เทคนิคการทำ Sushi แบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ยุคสมัยเอโดะ เรียกได้ว่าใครที่อยากลิ้มลอง Sushi แบบดั้งเดิมก็ควรมากินที่นี่เลย
Website : www.sushizen.co.jp/
ที่ตั้ง : 27-2-10 Kita 1-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Susukino Sushikin
- สำหรับร้านนี้จะเป็นร้าน Sushi ชื่อดังประจำเมือง ซัปโปโร ที่จะใช้เพียงวัตถุดิบชั้นยอดของเกาะฮอกไกโดเท่านั้น โดยผ่านการรังสรรค์ขึ้นโดยเชฟระดับปรมาจารย์ ที่จะมีเมนูพิเศษมาให้เราลองอยู่เสมอ
เว็บไซด์ : www.sapporosushiken.com/shop.html
ที่ตั้ง : 4-5-4 Minami 4-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Masazushi Susukino
- สำหรับร้านนี้เป็นจะมีสาขาใหญ่อยู่ที่เมือง Otaru เป็นร้านที่เลื่องลือเรื่องการสร้างเชฟอาหารญี่ปุ่น ชื่อดังมาแล้วมากมาย ที่เหมือนกับเป็นต้นทางของการเป็นสุดยอดเชฟสาย Sushi ดังนั้นคุณจะได้พบกันเมนูจากเชฟระดับเซียนอยู่เสมอไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน
เว็บไซด์ : www.masazushi.net/
ที่ตั้ง : 3-chome Minami 7-jyo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
ร้าน Nemuro Hanamaru
- ร้านต่อมาคือหนึ่งในร้านซูชิจานหมุนขวัญใจขาวเมืองซัปโปโร ที่เราจะพบเจอได้อยู่ทั่วเมือง เป็นร้านเฟรนไชส์ซูชิที่มีอยู่หลายสาขา ที่จะมีเมนูซูชิจากวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมใสราคาสยายกระเป๋ามาให้เราทานกันได้แบบไม่ต้องกลัวแพง
เว็บไซด์ : https://www.sushi-hanamaru.com/la_en/
ที่อยู่ : 9 Chome- 3 5 Hanazonocho Nemuro Hokkaido
ร้าน Nagoyaka Tei
- ร้านซูชิจานหมุนอีกหนึ่งร้านที่เปอดสาขาอยู่หลายสถานที่ภายในเมืองฮอกไกโด โดยเราตะพบเจอได้ตามสถานีรถไฟและย่านการค้าทั่วไป แต่ส่วนมากจะอยู่ในย่านรอบนอกเมือง และเปิดถึง 9 สาขากันเลยทีเดียว
เว็บไซด์ : http://www.mitsuboshi.net/nagoyakatei/menu_sapporo/
ที่อยู่ : 9 Chome-17-10 Hassamu 6 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido
ร้าน Sakana Isshin
- สำหรับร้านนี้เป็นร้านซูชิสายพานที่ไม่พูดถึงไม่ได้ โดยจะมีเพียงแค่ 2 สาขา ในซัปโปโร โดยเดิมทีจะเป็นร้านขายปลา ทำให้มีวัตถุดิบสดใหม่ตลอดทั้งวัน และจะใช้ปลาของเกาะ Hokkaido เท่านั้น
เว็บไซด์ : http://sakana-isshin.com/kaiten/sisshin_shop.html
ที่อยู่ : 〒060-0004 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 4 Jonishi, 2 Chome,
ร้าน Kaitenzushi Toriton
- ยังอยู่กันที่ร้านซูชิสายพานแบบตานหมุน โดยร้านนี้จะเป็นอีกหนึ่งร้านเฟรนไชส์ที่มีอยู่หลายสาขาใน ซัปโปโร โดยจะมีอยู่ทั้งหมด 8 สาขา ที่ใช้แต่วัตถุดิบชั้นดีและมีราคาสบายกระเป๋า
เว็บไซด์ : http://toriton-kita1.jp/shop/
ที่อยู่ : 15 Chome-4-23 Hiragishi 2 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido
ร้าน Otaru
สำหรับร้านสุดท้ายนี้จะเป็นร้าน Sushi จานหมุน ที่คุณสามารถไว้ใจฝากท้องได้ กับทั้ง 7 สาขา ภายในเมืองซัปโปโร เป็นร้าน Sushi ที่เป็นขวัญใจของนักท่องเที่ยวและชาวเมือง เพราะทั้งอร่อยและประหยัดได้ในมื้อเดียว อีกทั้งยังมีเมนูพรีเมี่ยมอย่าง Otoro กับ Uni จากท้องทะเล Hokkaido มาให้เราลิ้มรสกันด้วย
ที่อยู่ : 6-4 Minatomachi, Otaru, Hokkaido
สรุป
เป็นยังไงกันบ้างครับ สำหรับสาย Sushi ที่ได้เข้ามาอ่านในครั้งนี้ หวังว่าจะอิ่มอกอิ่มใจ กับบทความ 20 อันดับร้าน Sushi เจ้าดังแสนอร่อย ประจำเกาะ Hokkaido ที่เหล่านักชิมและนักท่องเที่ยวต่างยอมรับ ของเราเรื่องนี้กันทุกคนนะครับ และหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์ให้กับผู้อ่านทุกคนนะครับ และ สำหรับวันนี้ก็ต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในบทความครั้งหน้านะครับ สวัสดีครับ bluewolf-japan