ทำความรู้จักกับหม้อไฟนาเบะญี่ปุ่นกันเถอะ

ประเทศญี่ปุ่นขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องของอาหารที่มีความหลากหลายเเละวัตถุดิบรสชาติเยี่ยม หนึ่งในอาหารประจำครัวเรือนเเละมีหลากหลายรูปเเบบก็คือเมนูนาเบะ หรือหม้อไฟตามเเบบฉบับของคนญี่ปุ่น ความโดดเด่นของเมนูหม้อไฟของประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นที่เลื่องลือเเละโด่งดังไปไกลเเต่เราอาจจะยังไม่รู้ว่านาเบะนั้นมีหลากหลายรูปเเบบเป็นอย่างมากดังนั้นในวันนี้เราจึงจะพาไปรู้จักนาเบะยอดนิยมทั้ง 7 ชนิดกันค่ะ

7 ประเภทเมนูนาเบะยอดนิยมในญี่ปุ่น

โยเสะ-นาเบะ

โยเสะนาเบะคืออาหารประเภทหม้อไฟที่พบได้ทั่วไปเเละเป็นเมนูพื้นฐานที่คนญี่ปุ่นมักจะทำทานกันเป็นประจำที่บ้าน เป็นหม้อไฟที่ปรุงรสน้ำซุปเเบบข้มข้นที่ปรุงด้วยสาเก ซีอิ๊ว มิรินเเละดาชิ มักใส่อาหารทะเล เนื้อ ผักเเละเห็ดจนเต็มหม้อเมื่อทานส่วนประกอบต่าง ๆ จนหมดเเล้วจะใส่ไข่ดิบเเละข้าวสวยลงไปในน้ำซุปที่เหลือกลายเป็นโซซุยที่มีลักษณะคล้ายกับโจ๊กเเต่มีความข้นมากกว่า

สุกี้ยากี้

สุกี้ยากี้เป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันดีอยู่เเล้ว โดยส่วนประกอบของเมนูนี้ก็จะมีเนื้อสไลด์เเบบบาง ผักรวมต่าง ๆ เเละน้ำซุปที่ประกอบไปด้วยน้ำ ซอสถั่วเหลือง มิริน น้ำตาล สีของน้ำซุปมักจะเป็นสีน้ำตาลดำ โดยคนญี่ปุ่นจะคีบส่วนผสมจากหม้อนาเบะมาจุ่มลงในไข่ดิบที่ตีไว้ก่อนที่จะทานค่ะ

ชาบู ชาบู

ชาบูชาบูคือหม้อไฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก เป็นเมนูที่คล้ายกันกับสุกี้ยากี้เเต่จะมีจุดเด่นตรงน้ำซุปที่ทำจากสาหร่ายคอมบุเเละน้ำซุปดาชิที่รสชาติเบากว่า ส่วนผสมที่เป็นผักหรือเต้าหู้จะถูกต้มลงไปกับน้ำซุปยกเว้นเนื้อสัตว์ที่จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เเล้วนำไปจุ่มลงในหม้อไฟเดือด ๆ ตามด้วยการนำไปจุ่มลงในพอนสึหรือซอสงาก่อนทาน

โอเด้ง

โอเด้งคือหม้อไฟที่ใส่ส่วนผสมลงไปในน้ำซุปที่ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำซุปของโอเด้งคือน้ำซุปดาชิเเละซีอิ๊วขาว เป็นอาหารจานโปรดของทุกคนในฤดูหนาวที่นิยมทานเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ส่วนผสมยอดนิยมของหม้อไฟชนิดนี้ก็คือ หัวไชเท้า ไข่ บุก เต้าหู้ปลาต่าง ๆ สามารถหาทานเมนูได้ที่ร้านขายโอเด้งโดยเฉพาะเเละร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่น

จังโกะนาเบะ

จังโกะนาเบะคือเมนูที่โด่งดังเเละเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารหลักของนักมวยปล้ำซูโม่ น้ำซุปที่ใส่จะมีทั้งเเบบที่ปรุงรสเเบบเข้มข้นเเละเเบบรสอ่อน ส่วนผสมของหม้อไฟประเภทนี้ก็คือส่วนผสมยอดนิยมทั่ว ๆ ไปอย่างเช่น อาหารทะเล ผัก เนื้อสัตว์ เราจะหาทานหม้อไฟจังโกะนาเบะได้ที่เมืองโตเกียวซึ่งมีสนามซูโม่อยู่ที่ย่านเรียวโกกุนั่นเองล่ะค่ะ

มตสึนาเบะ

มตสึนาเบะคือเมนูหม้อไฟที่ประกอบไปด้วยเครื่องในหมูหรือเนื้อ ผักรวม ซึ่งจะมีน้ำซุปพื้นฐานให้เลือกถึง 3 เเบบคือน้ำซุปดาชิ น้ำซุปซีอิ๊วเเละน้ำซุปมิโซะ บางร้านจะเติมพริกลงไปเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น นาเบะประเภทนี้เป็นอาหารขึ้นชื่อที่หาทานได้ที่เมืองฟุกุโอกะ 

ยูโดฟุ

หม้อไฟยูโดฟุเป็นอาหารจานเต้าหู้ที่ถูกนำไปต้ม น้ำซุปที่ใช้จะเป็นน้ำซุปใสซึ่งมักจะปรุงรสด้วยสาหร่ายคอมบุหนึ่งชิ้นเพื่อให้เมนูจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเต้าหู้เต็ม ๆ คำ ยูโดฟุสามารถหาทานได้ง่ายตามร้านเต้าหู้ในเมืองโตเกียว  เว็บสล็อตแตกง่าย 2021 ไม่ผ่านเอเย่นต์

อาหารจำพวกนาเบะหม้อไฟพบได้ทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในแต่ละภูมิภาคก็จะมีเมนูที่มีส่วนผสมแตกต่างกันออกไปตามภูมิภาคเหล่านั้น มีเมนูหม้อไฟหลายชนิดที่กลายเป็นเมนูขึ้นชื่อของเเต่ละเมือง ยกตัวอย่างเช่นเมนู Kiritanpo-nabe ซึ่งเป็นเมนูหม้อไฟขึ้นชื่อของจังหวัดอะกิตะทำมาจากก้อนข้าวที่ปั้นเป็นก้อนกับส่วนประกอบอย่างเนื้อไก่ Ishikari-nabe เมนูหม้อไฟจากฮอกไกโดที่มีปลาแซลมอนในน้ำซุปมิโซะ และ Mizutaki-nabe หม้อไฟที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่และผักจากฟุกุโอกะเป็นต้น bluewolf-japan

อ้างอิงข้อมูลจาก https://www.japan-guide.com

Credit สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ป๊อกเด้งออนไลน์