ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น

ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น

วันนี้แอดมีเมนูง่ายๆ ที่เป็นอาหารมื้อเช้าหรือของทานเล่นของคนญี่ปุ่น ซึ่งทำง่ายและวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเรียกว่าเป็นอาหารที่ให้พลังงานได้ดีเลยทีเดียว แถมอิ่มนานด้วยค่ะ และเมนูที่ได้ความนิยมมานานในประเทศญี่ปุ่นนั่นก็คือ “ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น”เมนูนี้เรียกว่าเป็นอาหารที่ดูแล้วไม่น่าเข้ากันได้ แต่กลับเป็นอาหารที่ฮิตกันในญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว แอดเลยจะพาไปทำทำความรู้จักกับยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) ไปดูกันเลยว่าเขาคืออะไรและมีวิธีการทำแบบไหน ไปดูกันเลยค่ะ

ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) คืออะไร

ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น1

ผัดหมี่ญี่ปุ่นยัดไส้ในขนมปังฮอทดอก เป็นแซนวิชที่ได้นิยมความนิยมจากชาวญี่ปุ่นเป็นอย่างซึ่งเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นจากยากิโซบะ เป็นบะหมี่ผัดญี่ปุ่นยอดนิยม ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารริมทางสุดคลาสสิกและ เบเกอรี่ญี่ปุ่นMelon PanและAn-Panคำว่า “pan” หมายถึงขนมปังของคนญี่ปุ่น ซึ่งเป็นอาหารที่เติมพลังงานให้กับร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตแบบคูณสองเลยที่เดียวค่ะ เป็นเมนูที่ผสมผสานเข้ากันอย่างดี ทั้ง ยากิโซบะที่ให้รสชาติที่เข้มข้นเผ็ดนิดกับขนมปังที่ทาเนยที่มีความหอมและนุ่ม ทำให้เมนูนี้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว

ที่มาของยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan)

ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น2

ต้นกำเนิดของกระทะยากิโซบะย้อนกลับไปในปี 1950 ในโตเกียว เมื่อ Nozawa-ya เคยขายขนมปัง Koppepan  และ Yakisoba แยกกัน ลูกค้าขอให้นำขนมปังทั้งหมดมารวมกันเพื่อช่วยแก้ปัญหาบางอย่าง จึงมีการสร้างแซนวิชที่ไม่คาดคิดแต่อร่อยขึ้นในการทำยากิโซบะแพน ต้องมีการกรีดขนมปังฮอทดอกและยัดบะหมี่ยากิโซบะระหว่างขนมปังทาเนย จากนั้นตกแต่งขนมปังยัดไส้ด้วยขิงดองแดง มายองเนสญี่ปุ่น อาโอโนริ หรือผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติให้ได้รสชาติที่เข้มข้นไม่เลี่ยนจนเกินไป ซอสสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายรูปแบบ (ซอสบาง/หนา เครื่องปรุงรสต่างกัน) และยังสามารถเลือกที่จะรวมหรือไม่รวมกะหล่ำปลีฝอย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เส้นบะหมี่หลุดออกจากยากิโซบะทั่วไปจะห่อด้วยพลาสติกแรป เนื่องจากกระทะยากิโซบะมีราคาไม่แพงแต่ก็เพียงพอสำหรับรับประทานยามหิว จึงเป็นของว่างและอาหารกลางวันยอดนิยมที่โรงอาหารของโรงเรียน นอกจากนี้เรายังสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ เทศกาล และร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นทั่วประเทศญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

ส่วนผสมของยากิโซบะก็จะมี

  1. เส้นยากิโซบะหรือเส้นบะหมี่บ้านเราอะแหล่ะ 2 ก้อน
  2. กะหล่ำปลี (แล้วแต่ความต้องการ)
  3. แครอท 1 หัว
  4. หมู 60 กรัม
  5. น้ำ 1/3 ถ้วย
  6. ซอสยากิโซบะ (แล้วแต่เลยอยากกินเข้มข้นก็ใส่เยอะๆ)
  7. ฮอทด็อก (แล้วแต่ความต้องการ)
  8.  ขิงดอง (beni shoga) (แล้วแต่ความต้องการ)
  9. ขนมปังฮอทด็อก 4 ชิ้น

10.  อาโอโนริ (สาหร่ายสีเขียวแกมเขียวแห้ง) (สำหรับเสิร์ฟ)

     11.มายองเนสญี่ปุ่น (สำหรับเสิร์ฟ)

     12.น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ผัก รำข้าว คาโนลา ฯลฯ)

ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น3

            วิธีเตรียมขนมปัง

นำขนมปังฮอทด็อกทั้ง 4 ชิ้น ผ่าครึ่งผ่าด้านบน (หรือด้านข้าง) ของขนมปังแล้วทาเนย เตรียมไว้ในถาด 

วิธีทำยากิโซะบะ

1.นำกะหล่ำปลีไปล้างน้ำแล้วนำมาผ่าครึ่ง ผ่าเสร็จให้ตัดแกนแข็งๆใต้หัวกะหล่ำออกหั่นขนาดเส้นประมาณนี้ แล้วตัดเส้นให้สั้นลง

2.หั่นแครอทให้เป็นเส้นบางๆและหั่นเนื้อหมูให้ได้ขนาดตามความต้องการ

3.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอาหมูมาผัดให้สุกพอสุก แล้วใส่ผักลงไปผัดจนสุก

4.พอผักกับหมูสุก ใส่เส้นโซบะที่เตรียมไว้ลงไปใส่น้ำลงไป

5.ปรุงรสด้วยซอสยากิโซบะผัดๆส่วนผสมให้เข้ากัน

6.ยัดขนมปังด้วยเส้นยากิโซบะ โรยอาโอโนริแล้วใส่ขิงแดงดองเล็กน้อยลงไปตรงกลาง ถ้า ให้ห่อแซนวิชด้วยพลาสติกแรป เวลาทานทานใส่มายองเนสและโรยด้วยโนริสาหร่ายเป็นอันเสร็จพร้อมทานได้เลยค่ะ

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยให้กับยากิโซบะปัง(YakisobaPan)

1. ทาเนยบนขนมปัง

ชั้นของไขมันเช่นเนยป้องกันไม่ให้ขนมปังดูดซับความชื้นส่วนเกินจากเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือสามารถใสมายองเนสญี่ปุ่นแทนได้

2. ยากิโซบะใส่ขนมปัง

ซึ่งแตกต่างจากยากิโซบะ ทั่วไป ที่มีกะหล่ำปลีแครอทและเนื้อสัตว์เราสามารถนำมาใส่ในขนมปังได้เช่นกันค่ะ แต่ไม่สามารถปล่อยทิ้งในระยะเวลานานควรทานเลยทันที เพราะผักและเนื้อสัตว์นั้นมีความชื้นสูงจะทำให้ขนมปังของเราเสียรสชาติได้ หากเราเราผัดยากิโซบะธรรมดาแค่เส้นกับซอสยากิโซบะแล้วยัดลงขนมปังจะสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าค่ะ

3. ซอสที่ปรุงยากิโซะบะ

ไม่ควรใส่ซอสยากิโซบะมากเกินไปเพราะมันจะทำให้รสชาติของอาหาร เพื่อให้รู้ว่าส่วนผสมที่แท้จริงมีรสชาติเป็นยังไง 

เห็นไหมค่ะว่าเมนูง่าย แต่ได้รสชาติของอาหารที่แปลกใหม่ขึ้นด้วยการนำอาหารธรรมดาๆอย่างยากิโซบะ ที่เป็นอาหารธรรมดามีขายตามข้างทางของญี่ปุ่น มารวมกับขนมปังไม่น่าเชื่อใช่ไหมค่ะ ว่าเมนูนี้จะอร่อยลงตัว แอดว่าเป็นเพราะยากิโซบะมีรสชาติที่เข้มข้นและขนมปังที่มีรสชาติหวานนิดๆและเครื่องเคียงอย่างขิงดองที่มีความเปรี้ยวหวานเลยทำให้เมนูนี้ออกมาลงตัวได้ดี ถ้าใครอยากลองทำแอดมีสูตรอยู่ด้านบนนะค่ะหรือหาข้อมูลเพิ่มเติมกับเมนูยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) นี้ได้เลยค่ะ bluewolf-japan

เครดิต : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Japanese Tea รวมสุดยอดชาญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทุกคนโปรดปราน (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คาราอาเกะ (Karaage) เมนูของทอดยอดนิยมคู่ครัวคุณแม่ชาวญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) ทำความรู้จักกับซูชิ หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่โด่งดังไปไกลทั่วโลก! (1) ทำความรู้จักกับหม้อไฟนาเบะญี่ปุ่นกันเถอะ (1) ทำความรู้จักเมนูอาหารญี่ปุ่น Edamame เคล็ดลับอายุยืนของคนญี่ปุ่น (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) รู้หรือไม่ ? ซีอิ๊วญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่โชยุ มาทำความรู้จักเครื่องปรุงชนิดนี้ให้มากขึ้นกันเถอะ (1) วากาชิ (Wagashi) ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมผสมผสานความอร่อยและศิลปะที่สวยงาม (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) อุด้ง เมนูเส้นแสนอร่อยเเดนอาทิตย์อุทัยมีหลายรูปเเบบกว่าที่คิด (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) ไทยากิ ขนมที่เป็นตำนานสตรีทฟู้ดของประเทศญี่ปุ่น (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)