ประเทศญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในชาติที่ละเอียดอ่อนและให้ความสำคัญกับอาหารมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น วัตถุดิบที่นำมาใช้ , รสชาติ , ไปจนถึงรูปแบบในการทำเองก็เช่นกัน ทำให้เราเห็นอาหารญี่ปุ่นหลาย ๆ อย่างที่ถึงแม้จะเป็นอาหารประเภทเดียวกันแต่ก็จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งนั่นก็รวมไปถึง เหล่าขนม , ของฝาก , และ เครื่องดื่มด้วยเช่นกัน ที่ในแต่ละพื้นที่ก็จะมีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองอยู่ทั้งหมด จนทำให้ประเทศญี่ปุ่นมีความหลากหลายในเรื่องของการกินมาก ๆ สำหรับในครั้งนี้ก็มาต่อกัน จากหัวข้อในครั้งก่อน กับบทความ รวม 47 ของฝากยอดฮิตของดีประจำจังหวัดในประเทศญี่ปุ่น EP.2/3 เรื่องนี้ ซึ่งเป็นตอนที่ 2 แล้ว โดยในครั้งนี้เราก็จะรวบรวมของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัดมาให้ทุกท่านได้รับชมกันอีก 15 ชิ้น ซึ่งจะมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปรับชมพร้อม ๆ กันเลยครับ
รวม 47 ของฝากยอดฮิตของดีประจำจังหวัดในประเทศญี่ปุ่น ตอนที่ 2
Kurumi Yamabiko จังหวัด นากาโนะ
ขนมญี่ปุ่นพื้นเมืองอันเก่าแก่ประจำจังหวัด นากาโนะ เป็นขนมกรุบกรอบไส้ถั่ว รสชาติหวานมัน ไส้ด้านในผสมด้วยวอลนัทกับคาราเมล ทำให้เคี้ยวสนุก เป็นขนมที่ทำออกมาให้ผู้ทานได้รู้สึกเหมือนกับได้ ทานขนมรสชาติอ่อนโยนชวนให้คิดถึงผู้เฒ่าผู้แก่ ที่มักจะชอบทำขนมให้เราทานกันอยู่บ่อย ๆ
Shingen Mochi จังหวัด ยามานาชิ
สำหรับ Shingen Mochi คือ ขนมโมจิหยดน้ำ ที่สอดไส้ดอกซากุระไว้ด้านใน มีเนื้อโมจิเป็นสีใส ราดด้วยน้ำเชื่อมสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำตาลทรายแดง พร้อมโรยด้วยถั่วคินาโกะ เป็นขนมของฝากประจำจังหวัด ยามานาชิ ที่นำชื่อ Shingen มาจาก Takeda Shingen ซึ่งเป็นยอดขุนผลแห่งยามานาชิในยุคเซ็นโกคุ เพื่อเป็นเกียรติแก่บุคคลท่านนี้ ให้มีชื่ออยู่คู่เมืองยามานาชิต่อไป
Habutae Mochi จังหวัด ฟุคุอิ
สำหรับ Habutae Mochi คือ ขนมโมจิของจังหวัด ฟุคุอิ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่รูปร่างหน้าตาที่ถูกสไลด์ออกมาเป็นแผ่นสีเหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ เป็นขนมโมจิที่มีรสหวาน และ มีรสสัมผัสที่นุ่มจนน่าตกใจ เป็นขนมยอดฮิดประจำจังหวัด ที่แขกไปใครมาเป็นต้องซื้อกับไปเป็นของฝากอยู่เสมอ
Warikoori จังหวัด อิชิคาวะ
ขนม Warikoori คือขนมที่ทำมาจากวุ้นดันเท็นแช่แข็ง ซึ่งเป็นวุ้นสูตรพิเศษของจังหวัด อิชิคาวะ ที่ต้องผ่านการทำจากผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ถึงจะได้วุ้นที่มีหน้าตาและสีสันสวยงาม เป็นวุ้นที่ถูกหั่นออกมาให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดแตกต่างกัน แต่พอนำไปแช่แข็งแล้วก็สามารถกลับมารวมตัวกันเป็นก้อน ๆ ได้อย่างน่าตกใจ เป็นขนมที่เราจะพบได้แค่ที่เมือง ๆ นี้เท่านั้น
Owara Tamaten จังหวัด โทยามะ
ขนมไข่หวาน Owara Tamaten คือของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัด โทยามะ ที่ทำออกมาให้มีรูปร่างหน้าตาเหมือนกับ ทามาโกะยากิ หรือ ไข่หวานญี่ปุ่น เป็นขนมที่มีรสสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมเหมือนกับไข่หวานญี่ปุ่น เพราะได้ทาไข่แดงลงไปบนผิวสัมผัสด้านนอก หรือ หน้าขนมทั้งรอบด้าน ก่อนที่จะนำไปย่างทำให้มีกลิ่นที่หอมฟุ้ง ขึ้นมาสัมผัสต่อมรับกลิ่นตั้งแต่แกะซองออกมา
Hida Kocha จังหวัด กิฟุ
สำหรับข้อนี้จะไม่ได้เป็นขนมเหมือนกับข้ออื่น ๆ เพราะที่จังหวัด กิฟุ นี้มีของฝากขึ้นชื่อคือ ชาดำญี่ปุ่นอย่าง Hida Kocha ที่ถูกยกให้เป็นสุดยอดชาดำของประเทศญี่ปุ่น เป็นของฝากที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ตั้งแต่ในปี 2010 เป็นต้นมา เพราะที่แห่งนี้มีเคล็ดลับในการผลิตใบชาญี่ปุ่น Benifuki ที่ใช้น้ำจาก โอคุฮิตะออนเซ็น ที่เป็นนำพุร้อนธรรมชาติมาใช้ในการหมักใบชาด้วย
Honnoji Manjuu จังหวัด วากายามะ
เป็นขนมมันจูจาก จังหวัด วากายามะ ที่อยู่คู่กับคนที่นี่มานานมากกว่า 300 ปี สังเกตุได้ง่ายจากตัวอักษร 本 ที่เขียนอยู่ด้านบนหน้าขนม เป็นขนมมันจูไส้ถั่วแดงสูตรพิเศษ ที่นำไปหมักกับสาเก รวมถึงแป้งที่ใช้ก็มีส่วนผสมของสาเกด้วยเช่นกัน ทำให้ขนมมันจูชิ้นนี้ เป็นขนมมันจูที่มีกลิ่นหอมของสาเกติดมาเป็นเอกลักษณ์
Mimuro Monaka จังหวัด นารา
สำหรับ Mimuro Monaka คือขนมพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่เป็นของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัดนารา เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดและประวัติความเป็นมายาวนานมากกว่า 160 ปี เดิมเป็นขนมที่ถูกใช้เพื่อถวายองค์จักรพรรดิเป็นหลัก เป็นขนมขบเคี้ยวที่มีรสสัมผัสกรุบกรอบ สอดไส้ด้วยถั่วเหลืองสายพันธุ์ Yamato Dainagon ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และ อร่อยจนกลายเป็นของฝากที่จะพลาดไม่ได้หากมาที่จังหวัด นารา
Kawara Senbei จังหวัด เฮียวโงะ
Kawara Senbei คือขนมเซมเบ้รูปกระเบื้อง ที่เป็นของขึ้นชื่อประจำภูมิภาคคันไซมาตั้งแต่ในสมัยโบราณ เป็นขนมเซมเบ้ที่มีรสชาติที่หวานผสมกับกลิ่นหอมคล้าย ๆ กลิ่นไหม้เข้ามาด้วย มีรสสัมผัสที่กรุบกรอบ ชิ้นหนาเหมือนกับแผ่นกระเบื้อง ทำให้กลายเป็นขนมที่เคี้ยวสนุกสุดมันส์ ที่ผู้คนนิยมมาก ๆ จนกลายเป็นของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัด เฮียวโงะ
Grand Calbee จังหวัด โอซาก้า
สำหรับของฝากประจำจังหวัด โอซาก้า จะเป็นมันฝรั่งทอดกรอบยี่ห้อ Calbee แบบ Grand Calbee ซึ่งเป็นมันฝรั่งสุดพรีเมี่ยมที่มุ่งเน้นไปที่ความหรูหราเป็นหลัก เป็นมันฝรั่งทอดกรอบที่มีชิ้นหน้ากว่าที่เราเคยทานกันทั่วไปถึง 3 เท่า
Yatsuhashi จังหวัด เกียวโต
สำหรับข้อต่อมาจะเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดเกียวโต เป็นขนมพื้นเมืองที่อยู่คู่กับคนเกียวโตมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีรูปร่างหน้าตาคล้าย ๆ กับแผ่นกระเบื้อง แต่จะไม่กรอบและแตกง่ายเหมือนกับเซมเบ้ เป็นขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติหวานนำ รสสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวกันเพลิน ๆ และ เป็นขนมที่สามารถเก็บไว้ได้นาน
Aka Konnyaku จังหวัด ชิงะ
สำหรับบุกสีแดงชิ้นนี้ จะเป็นของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัด ชิงะ ที่ถูกคิดค้นขึ้นโดย นายพล โอตะ โนบุนางะ จอมทัพแห่งยุคเซ็นโกคุ เป็นขนมของฝากที่เต็มไปด้วย ธาตุเหล็ก , ไฟเบอร์ และ แคลเซียม ซึ่งทำให้มันแตกต่างออกจากคอนเซ็ปต์ดังเดิมของ Konnyyaku ไปอย่างสิ้นเชิง เป็นของฝากที่เหมาะกับคนรักสุขภาพมาก ๆ
Itoin Senbei จังหวัด มิเอะ
สำหรับขนม Itoin Senbei เป็นขนมของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัด มิเอะ ที่องค์จักพรรดิญี่ปุ่นตั้งแต่ยุค เมจิ , ไทโช , โซวะ และ เฮเช ต่างชื่นชอบกันมาก ๆ เป็นขนมที่องค์จักพรรดิแต่ละยุคสมัย ต่างเลือกซื้อเป็นกันกลับไปที่พำนับอยู่เสมอ เป็นขนมที่ทางศาลเจ้า Ise Jingu คิดค้นขึ้นมาเพื่อถวายองค์จักพรรดิโดยเฉพาะ จนเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน
Yukari จังหวัด ไอจิ
สำหรับขนม Yukari จะเป็นขนมขบเคี้ยวประจำจังหวัด ไอจิ ที่ผู้คนนิยมซื้อกลับไปเป็นของฝากกันอยู่เสมอเมื่อมาเยือนยังสถานที่แห่งนี้ เป็นขนมเซมเบ้รสกุ้ง ที่ทำจากกุ้งหวาน ทำให้ตัวขนมมีรสชาติหวานของกุ้งนำมาเป็นเอกลักษณ์ และ นอกจากนี้ยังเป็นขนมที่มีความหมายดี ที่จะใช้เป็นของฝากเพื่อมอบให้คนสำคัญด้วยเช่นกัน
Unagi Pie จังหวัด ชิซุโอกะ
สำหรับ Unagi Pie คือ ขนมพายปลาไหล ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมายาวนานมากกว่า 50 ปี เป็นขนมพายที่ใช้สารสกัดจากปลาไหลญี่ปุ่น ทำให้ได้รสชาติของ Unagi มาอยู่ในเนื้อพายทุกส่วน บวกกับความกรุบกรอบ และ เก็บรักษาได้นานยิ่งทำให้ขนมชนิดนี้ เป็นของฝากที่จะพลาดไม่ได้ หากมาที่ จังหวัด ชิซุโอกะ
สรุป
เป็นยังไงกันบ้างครับ กับ 15 ของฝากที่เราได้หยิบมาฝากเพื่อน ๆ ทุกคนผ่าน บทความ รวม 47 ของฝากยอดฮิตของดีประจำจังหวัดในประเทศญี่ปุ่น EP.2/3 เรื่องนี้ มีสิ่งไหนที่เคยเห็นเคยสัมผัสกันมาบ้างแล้วหรือป่าว เพราะส่วนมากของฝากที่เราหยิบมาใน Ep. นี้ ล้วนแต่เป็นของฝากขึ้นชื่อจากเมืองดังที่ส่งขายไปทั่วญี่ปุ่นเลย แต่ก็จะมีบางชนิดเท่านั้นที่เราจะพบได้แค่ในจังหวัดต้นตำหรับเท่านั้น ส่วนในตอนหน้า ก็จะเป็นตอนสุดท้ายของหัวข้อนี้แล้วที่ ซึ่งจะมีขนมและของฝากแบบไหนที่เราไม่ควรพลาดอีกบ้าง โปรดติดตามกันด้วยนะครับ สวัสดีครับ bluewolf-japan
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บตรงสล็อต