ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

อาหารเซตของประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นอาหารที่จัดมาเป็นชุดในปริมาณที่เหมาะสำหรับหนึ่งคนทาน โดยคนญี่ปุ่นจะนิยมทานอาหารเซตในมื้อกลางวันและมื้อเย็น ส่วนใหญ่อาหารที่อยู่ในชุดเซตจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ ซุป ข้าว และผักต่าง ๆ เรียกได้ว่าคุณค่าทางอาหารนั้นครบทุกหมู่กันเลยทีเดียว เพราะคนญี่ปุ่นนั้นให้ความสำคัญเกี่ยวกับสุขภาพกันเป็นอย่างมากนั่นเองล่ะค่ะ

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง ?

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน1

สำหรับส่วนประกอบในเซตอาหารญี่ปุ่นจะมีองค์ประกอบหลัก ๆ 3 ส่วนคืออาหารหลัก เครื่องเคียง และซุป ซึ่งในวันนี้เราจะพาไปดูรายละเอียดของแต่ละส่วนกันค่ะ

อาหารหลัก

อาหารหลักคือข้าวและเนื้อสัตว์ที่เป็นส่วนประกอบหลักและมีปริมาณมากที่สุด โดยส่วนของเมนูที่ทานคู่กับข้าวนั้นมีทั้งปลาย่าง อาหารทะเล เนื้อย่าง ปลาดิบ กุ้งทอดเทมปุระและแฮมเบอร์ก เป็นต้น 

เครื่องเคียง

จุดประสงค์หลักของเครื่องเคียงในอาหารที่เสิร์ฟเป็นชุดก็คือ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารให้ได้รับอย่างครบถ้วนทุกหมวดหมู่ ดังนั้นเมื่ออาหารจานหลักเน้นโปรตีนเเละคาร์โบไฮเดรตเพื่อความอิ่มท้องไปเเล้ว เครื่องเคียงส่วนใหญ่จึงเป็นเมนูผักต่าง ๆ อย่างเช่น ผัดผัก ผักโขมคลุกน้ำสลัดงา ผัดโกะโบ เเครอทปรุงรส ผักดองต่าง ๆ ถั่วนัตโตะ เเละไข่หวาน เป็นต้น

ซุป

สำหรับซุปที่นิยมเสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารเซตนั้นหลัก ๆ จะมีอยู่ 2 ประเภทคือน้ำซุปญี่ปุ่นใสเเละน้ำซุปมิโซะ โดยน้ำซุปใสจะทำมาจากสาหร่ายคอมบุเเละคัตสึโอะบุชิมักโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย น้ำซุปมิโซะคือซุปที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เป็นซุปที่ใช้ส่วนผสมจากเต้าเจี้ยวมิโซะที่นำไปละลายในน้ำเดือด ซุปมิโซะจะใส่สาหร่ายวากาเมะ เต้าหู้เเละผักต่าง ๆ ลงไปด้วย

เมนูอาหารเซตยอดนิยมของญี่ปุ่น

1.เซตหมูผัดขิง

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน5

เป็นเซตยอดนิยมเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันเป็นอย่างมาก โดยเมนูนี้จะประกอบไปด้วยจานหลักคือข้าวกับหมูที่นำไปผัดกับขิง หอมใหญ่ เเละซอสโชยุเเบบเข้มข้น รสชาติอร่อยกลมกล่อมหมูนุ่มเคี้ยวง่าย ส่วนเครื่องเคียงก็มีมากมายเเล้วเเต่สูตรของเเต่ละร้าน ส่วนมากจะเป็นสลัดกะหล่ำปลีน้ำมันงากับผักดอง เเละส่วนประกอบสุดท้ายคือน้ำซุปนั่นเองค่ะ

2.เซตปลาย่าง

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน2

ถ้าหากพูดถึงอาหารเซตจะขาดปลาย่างไปไม่ได้เลย เพราะวัฒนธรรมการปรุงปลาด้วยวิธีการนำไปย่างเกลือนั้นอยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ดังนั้นเซตปลาย่างของญี่ปุ่นจะนิยมนำปลาซาบะ ซัมมะเเละปลาเเซลมอนเป็นเมนูหลักที่ทานคู่กับข้าว ส่วนเครื่องเคียงคือผักดองเเละสลัดผัก เสิร์ฟคู่กับซุปมิโซะหรือซุปใส

3.เซตหมูทอดทงคัตสึ

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

เมนูหมูทอดทงคัตสึเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ มีขายอยู่ทั่วไปสามารถหาทานได้ง่ายเป็นอย่างมาก โดยจะมีส่วนประกอบในเซตคือข้าวเเละหมูทอดทงคัตสึ สลัดผัก ผักดอง ซุปมิโซะหรือซุปใส

4.เซตเทมปุระ

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

เหมือนกับอาหารเซตเมนูอื่น ๆ เซตเทมปุระก็จะประกอบไปด้วยข้าวเทมปุระ ผักเครื่องเคียงเเละน้ำซุป โดยเทมปุระส่วนใหญ่จะเป็นกุ้งเทมปุระเเละปลา บางครั้งก็จะมีเทมปุระที่เป็นผักรวมอีกด้วยค่ะ

5.เซตเทอริยากิ

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

เนื้อสัตว์ผัดกับซอสเทอริยากิหอมใหญ่กับพริกหวาน เป็นเมนูทานคู่กับข้าวสวยญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีที่สุด เป็นเมนูที่คนนิยมสั่งเเละมีขายอยู่ทั่วประเทศ เครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กับเมนูนี้คือสลัดผักกับซุป เนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมสำหรับเมนูนี้คือเนื้อไก่เทอริยากิ

ธรรมเนียมการทานอาหารเซตของคนญี่ปุ่น

สำหรับธรรมเนียมการทานอาหารเซตนั้นก็ไม่ยุ่งยาก โดยเราควรที่จะทานส่วนที่เป็นข้าวกับอาหารหลักเเละเครื่องเคียงหรืออาหารจานรองทีละเท่า ๆ กันเป็นลักษณะที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่าทานเเบบสามเหลี่ยม ควรใช้ตะเกียบในการคีบอาหารเเละห้ามตั้งตะเกียบเเบบตั้งตรงชี้ขึ้นเด็ดขาด การจะเริ่มทานอาหารเซตที่เสิร์ฟมาบนถาดควรที่จะยกชามข้าวเเละถ้วยน้ำซุปออกมาจากถาดก่อนที่จะเริ่มรับประทาน

ส่วนประกอบของเซตอาหารญี่ปุ่น และเมนูยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน6

ทั้งหมดนี้คือเมนูอาหารเซตญี่ปุ่นที่ขายดีเป็นอย่างมาก หากคุณสงสัยว่าจะสามารถหาทานเมนูเหล่านี้ได้ที่ไหน ก็สามารถหาทานได้จากร้านอาหารกลางวัน ตามร้านกาเเฟเเละอิซากายะ หรือหากเป็นย่านการค้าตามเมืองต่าง ๆ ก็จะมีร้านขายอาหารเป็นเซตโดยเฉพาะ ที่สามารถหาทานได้ตลอดทั้งวัน bluewolf-japan

ภาพประกอบ บาคาร่าออนไลน์

-ภาพหน้าปก https://pixabay.com/images/id-6612344/

Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (7) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (3) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (13) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)