แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.1

เมนูอาหารญี่ปุ่น

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ผู้ที่หลงรักอาหารญี่ปุ่นกันทุกคน กลับมากันอีกครั้งกับหัวข้อแจกสูตรอาหาร พร้อมวิธีการทำ ซึ่งในครั้งนี้เราก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นใหม่ ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันใน บทความ แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.1 เรื่องนี้ ซึ่งแต่ละเมนูล้วนแต่เป็นเมนูที่อยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นด้วยกันทั้งสิ้น และ ทำไม่ยากอีกด้วย หากคุณอ่านจนจบก็อาจจะได้เมนูโปรดประจำตัวเลยก็ได้

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.11

ไก่ทอดซอสนัมบัง

ฟินแบบไม่ง้อร้าน “ไก่ทอดซอสนัมบัง” เมนูอาหารญี่ปุ่น เนื้อไก่นุ่ม ๆ ราดซอส ฟินเต็มค่า ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย ไม่ต้องฝ่าแดดออกไปกินที่ไหนไกล วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ไก่ทอดซอสนัมบัง” เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำง่าย เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น รสชาติไม่แพ้ร้าน ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบ

1.สะโพกไก่ 1 ชิ้น 

2.ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 

3.เกลือ 1 ช้อนชา 

4.แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย 

5.ไข่ไก่ 1 ฟอง 

6.น้ำมันสำหรับทอด 500 มิลลิลิตร 

วัตถุดิบซอสนัมบัง 

1.น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย 

2.มิริน 4 ด้วย 

3.โชย 4 ถ้วย 

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

5.เกลือ 4 ช้อนชา 

6.พริกแห้งสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบซอสทาร์ทาร์ 

1.ไข่ต้มสับหยาบ 5 ฟอง 

2.หอมหัวใหญ่สับหยาบ 12 หัว 

3.มายองเนส 2 ถ้วย 

4.น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ 

5.พริกไทยดำ 1 ช้อนชา 

6.ออริกาโน 1 ช้อนชา

วิธีทา 

STEP 1 : ทำไก่ หมักสะโพกไก่ด้วยเกลือ และผงกระเทียม ประมาณ 30 นาที • ชุบแป้งอเนกประสงค์ และ ไก่ และนำไปทอดในน่ามันเดือดจนสุก

STEP 2 : ซอสนัมบัง – หม้อนึ่งไฟปานกลาง เทมิรินลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู โชยุ น้ำตาลทราย เกลือ และแห้ง หยาบ ต้มจนน้ำตาลละลาย และยกออก

STEP 3 : ทำซอสทาร์ทาร์ • เทส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชามผสม ได้แก่ ไข่ต้มสับหยาบ หอมหัวใหญ่สับหยาบ มายองเนส น้ำเลมอน พริกไทยดำ และ ออริกาโน คนให้เข้ากัน • จัดไก่ทอดใส่จาน ราดด้วยซอสนัมบัง และเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.12

ข้าวหน้าหมูปั้นเทอริยากิ

อร่อยเข้มเต็มรสญี่ปุ่น กับเมนู “ข้าวหน้าหมูปั้นเทอริยากิ” ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน รสชาติเข้มข้นฟืนถึงรส ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทํากันเลย สวมผ้ากันเปื้อนแล้วเติมเข้าครัวมาหาโชว์เสน่ห์ปลายจวักด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อม รสชาติกลมกล่อม  อร่อยง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วเรามาลบกันเลย

วัตถุดิบ 

1.หมูสับ 350 กรัม 

2.พริกไทย 1 ช้อนชา 

3.คนอร์ เนเชอรัล ผงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ 

4.นำเปล่า % ถ้วยตวง 

5.โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ 

6.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ 

7.นำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

8.ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ 

9.ต้นหอมญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า 

10.งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า 

11.ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย

วิธีทา 

STEP 1 : ปั้น หมูสับมาปรุงรสด้วย พริกไทย และ คนอร์ เนเชอรัล ผงรสหมู แล้วผสมให้เข้ากัน ปั้นให้เป็นก้อนกลม ใส่ในกะทะ

STEP 2 : ทาซอส – น้ำเปล่า โชยุ มิริน น้ำตาลทราย และขิงขูด ลงในกระทะใบเดิม เคียวให้พอข้นเล็กน้อย นำหมูปั้นก้อนทีจีไว้เมื่อซักครู่ ลงไปเคี่ยวกับซอส ให้ซอสซึมเข้าเนื้อ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ วางหมูป่นก่อนลงบนชามญี่ปุ่นร้อน ๆ ราดซอสเทอริยากิ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น และงาขาวคั่ว พร้อมรับประทาน

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.13

ข้าวหน้าหมูราดไข่ จากไมโครเวฟ

“ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่ไมโครเวฟ” เมนูอาหารญี่ปุ่น สไตล์เด็กหอ ทง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกัน วันนี้นก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวหน้าหมูสไอ ราดไข่ไมโครเวฟ” เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่เด็กหอ หรือวัยทำงานที่ อยากเข้าครัวก็หาได้ ไม่ต้องง้อเตา แถมรสชาติที่ได้ ก็ฟินไม่แพ้กันเลย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเบ้าครัวมาเลย

วัตถุดิบ 

1.หมูสไลด์ 100 กรัม 

2.ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย 

3.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 

4.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ 

5.คนอร์ อร่อยชัวร์ รสนม 4 ช้อนโต๊ะ 

6.หอมหัวใหญ่บอย 1 หัว 

7.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย 

8.ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ 

9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

10.น้ำมันงา 1 ช้อนชา 

11.ต้นหอมซอย ตามชอบ 

12.งาขาวคั่ว ตามชอบ 

13.ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ 

STEP 1 : เตรียมหมู – นำหมูสไลซ์มาปรุงรสด้วย โชยุ มิริน คนอร์ อร่อยชัวร์ รสหมู น้ำตาลทราย ขิงขูด หอมหัวใหญ่ น้ำเปล่า และน้ำมันงา คนให้ เข้ากัน – นำไปใส่ในไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ 8 นาที ให้หมูสุก

STEP 2 : เตรียมข้าว -ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ – นำข้าวสวยใส่ชาม เรียงหมูสไลซ์ และราดน้ำลงไป เทไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป และนำไปใส่ในไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ 1 นาที ให้ไข่สุกแบบพอเยิ้ม ๆ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ -โรยต้นหอมซอย และงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.14

ข้าวหน้าเนื้อภูเขาไฟ

เนื้อฉ่ำ ๆ ราดซอสเข้มข้น ไข่แดงเยิ้ม ๆ กับเมนู “ข้าวหน้าเนื้อภูเขาไฟ” มาพร้อมวิธีทำที่ท่าตามได้ไม่ยาก พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลย วันนี้เราจะมาชวนเข้าครัวทำเมนูเนื้อเน้น ๆ อย่างเมนู “ข้าวหน้าเนื้อภูเขาไฟ” ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้เนื้อทั้งชั้นมาย่างแบบ medium rare ราดด้วยซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ลองกินดูสักค่าจะฟื้นจนลืมเมนูอื่นไปเลย! ส่วนวิธีการท่าก็ไม่ยาก ถ้าพร้อม แล้วเรามาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ 

1.เนื้อสันใน 300 กรัม 

2.พริกไทย 1 ช้อนชา 

3.เกลือ 1 ช้อนชา 

4.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 

5.เนย 1 ช้อนโต๊ะ 

6.หอมหัวใหญ่ 2 หัว 

7.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 

8.ไข่แดง 1 ฟอง 

9.ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า 

10.ใบโอบะ สำหรับตกแต่ง 

11.ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

วิธีทา

STEP 1 : หมัก นำเนื้อสันในมาหมักด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอก ทั้งสองด้าน ปิดฝาน่าเข้าตู้เย็นหมักไว้ 20 นาทีให้เข้าเนื้อ

STEP 2 : ย่าง+ทำซอส ตั้งกระทะสำหรับย่าง ใช้ไฟแรง น่าเนื้อที่หมักไว้มาย่างให้ขึ้นสีทุกด้าน ด้านละ 2 นาที แล้วนำาขึ้นพักไว้ • ใช้กระทะใบเล็กอีกใบ ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยลงไปผัดกับหัวหอม จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใส่โชยุและน้ำตาลลงไป เคี่ยวให้งวด เล็กน้อยจึงยกขึ้น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ • สไลซ์เนื้อที่ย่างไว้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนข้าวญี่ปุ่น แล้วตามด้วยราดซอสที่ทำไว้ วางไข่แดงลงบนเนื้อ ตกแต่งด้วยใบ โอบะ และต้นหอมญี่ปุ่นซอย

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.15

สุกี้ยากี้

เข้าครัวท่าเมนู “สุกี้ยากี้” สไตล์ญี่ปุ่น ที่รสชาติน้ำซุปเข้มข้นยันก้นหม้อ แถมวิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้ว สวมผ้ากันเปื้อนตามมาเลย

วัตถุดิบ 

1. คิโคแมน ซอสถั่วเหลือง (โซยุ) 7 ช้อนโต๊ะ 

2 คิโคแมน อะ -มิริน 7 ท่อนโต๊ะ 

3 ผักกาดขาว 1/2 หัว 

4.ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ตัน 

5.เห็ดหอมญี่ปุ่น 6 ดอก 

6.เต้าหู้ย่าง 1 ถาด 

7.หอมหัวใหญ่ หั่นเสี้ยว 1 ค 

8.แครอท 1 หัว 

9.เนื้อหมู คุโรบุตะสไลด์ 250 กรัม 

10.ไข่ไก่ออแกนิก 2 ฟอง 

11สาเก 7 ช้อนโต๊ะ 

12.น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ 

13 น้าเปล่า เล็กน้อย

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมซอส -เท คิโคแมน ซอสถั่วเหลือง (โซยุ) และ คิโคแมน อะ -มิน และสาเกลงในชามผสม จากนั้นนำมาผสมให้เข้ากันแล้ว พักเอาไว้

STEP 2: ทำน้ำซุป – ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวผัดให้สุก ก่อนนำเนื้อหมูคุโรบูตะสไลซ์ลงไปผัด เพื่อให้ได้ความ หวานจากหอมหัวใหญ่และเนื้อสัตว์ค่ะ – จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ (STEP 1) แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วยกออกจากเตา พักไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ – จัดหม้อสุกี้ยากี้ให้สวยงามวางเรียงด้วยผัก ตามด้วยเต้าหู้ย่างและเนื้อหมูคุโรบูตะสไลซ์ที่ผัดกับหัวหอม จากนั้นน่าน้ำซุปที่ เตรียมไว้เทลงไป แล้วใส่น้ำเปล่า รอให้หม้อเดือดเมื่อสุกทั้งหมดแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ ซึ่งเนื้อหมูคุโรบุตะสไลซ์เรา จะนำมาจุ่มกับไข่ไก่ออร์แกนิกตามแบบ “สุกี้ยากี้” สไตล์ญี่ปุ่น

สรุป

แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.16

เป็นยังไงกันบ้างครับ กับ 5 เมนูแรก ที่เราได้นำมาฝากเพื่อน ๆ กันผ่าน บทความ แจกสูตรเด็ด 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น พร้อมวิธีทำที่อยู่บ้านก็อร่อยได้ ช่วยเติมความฟินให้กับครอบครัวในทุกวันหยุด EP.1 เรื่องนี้ ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมล่ะ ส่วนอีก 5 เมนูถัดไป ไว้ติดตามกันในบทความครั้งหน้านะครับ สวัสดีครับ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (146) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (4) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (170) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)