เพื่อน ๆ เคยลองซื้อข้าวสารญี่ปุ่นมาทำซูชิกันเองไหมครับ ที่ในบางครั้งเราก็เจอกับข้าวสารที่ไม่จับตัวเป็นก้อน หรือ ข้าวที่ไม่เหมาะจะนำมาทำซูชิ และ บางคนก็อาจจะเลือกถูกแล้วแต่ก็ยังไม่เจอข้าวที่มีมาตรฐานถูกใจ ในวันนี้เราจะมาแนะนำ ข้าวญี่ปุ่น สำหรับทำ ซูชิ ทั้ง 10 ยี่ห้อที่ผู้คนเลือกใช้ ผ่านบทความ 10 อันดับข้าวสารญี่ปุ่น สำหรับทำซูชิ ยี่ห้อยอดนิยม ที่สามารถสั่งซื้อมาทำกินเองได้ที่บ้าน เรื่องนี้ ซึ่งจะมีข้าวสารญี่ปุ่นจาก ยี่ห้อไหนบ้างนั้นเราไปรับชมพร้อม ๆ กันเลยครับ
10 อันดับข้าวสารญี่ปุ่น สำหรับทำซูชิ ยี่ห้อยอดนิยม ที่สามารถสั่งซื้อมาทำกินเองได้ที่บ้าน
ข้าวญี่ปุ่นสำหรับทำซูชิ ยี่ห้อ Aro
สำหรับยี่ห้อนี้จะใช้ข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิ เม็ดกลมสวย เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ อีกหนึ่งผลผลิตจากเกษตรกรไทยที่ได้รับความไว้วางใจมาอย่างยาวนาน นี่เป็นข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิซึ่งทำการเพาะปลูกภายในประเทศ โดยบรรจุมาแบบผสมระหว่างข้าวเต็มเมล็ด 70 เปอร์เซ็นต์ และข้าวเมล็ดหักอีก 30 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้ได้ราคาที่ไม่แพงมากนัก และยังอยู่บนพื้นฐานของคุณภาพข้าวที่ดีสำหรับการปั้นซูชิ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการที่ต้องทำซูชิจำนวนมากสำหรับจำหน่าย การเก็บผลิตภัณฑ์เอาไว้ในที่แห้งและเย็นจะช่วยลดความเสื่อมสภาพและกันมอดได้ดียิ่งขึ้น
ราคา 240 บาท
ข้าวกล้องญี่ปุ่น ยี่ห้อ Noritake
ข้าวกล้องญี่ปุ่นไร้สารตกค้าง ทำได้ทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารไทย นับเป็นตัวเลือกที่น่าจะตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้ดีทีเดียว กับข้าวกล้องญี่ปุ่นที่มีเนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ฝืดคอ เป็นข้าวญี่ปุ่นที่มีการเพาะปลูกและพัฒนาสายพันธุ์ในเมืองไทย สามารถหุงได้เลยทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลาแช่น้ำก่อน เมล็ดข้าวที่ได้จะเรียงตัวสวยเต็มเมล็ด ทั้งยังมีรสสัมผัสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากจะใช้ปั้นซูชิได้ดีแล้ว ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย ไม่ใช่แค่อาหารญี่ปุ่นเท่านั้น เมนูอาหารไทยก็ให้รสชาติที่ดีเช่นเดียวกัน
ราคา 118 บาท
ข้าวสารญี่ปุ่น ตราไก่แจ้
เป็นข้าวที่ให้รสสัมผัสเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอม ข้าวใหม่เก็บเกี่ยวไม่เกิน 8 เดือน ข้าวญี่ปุ่นเต็มเมล็ดที่คัดสรรเฉพาะข้าวใหม่อายุ 1-8 เดือน เพื่อให้ได้ความเหนียวนุ่ม เกาะตัวกันได้ดี เมื่อนำไปปั้นซูชิจึงขึ้นรูปได้ง่ายกว่า อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของข้าวใหม่ที่ชวนให้ลิ้มลองมากกว่าด้วย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การล้างข้าวจนกว่าน้ำจะใส แช่ทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนนำไปหุง เมื่อข้าวสุกแล้วก็ควรพักไว้ประมาณ 15 นาที ไอน้ำในเนื้อข้าวจะระเหยไปบางส่วนทำให้เมล็ดข้าวเรียงตัวสวยและไม่แฉะเกินไป จากนั้นก็นำไปทำซูชิหรือเมนูอาหารญี่ปุ่นประเภทอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ
ราคา 185 บาท
ข้าวกล้องญี่ปุ่น ยี่ห้อ Tawara
ข้าวข้องยี่ห้อนี้จะเป็นเมล็ดข้าวสีเหลืองทอง รสหวาน คงคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน ถึงจะเป็นข้าวกล้องก็ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัมผัสที่แข็งกระด้างเสมอไป เหมือนกับข้าวกล้องญี่ปุ่นจากแบรนด์ทาวาระถุงนี้ นอกจากจะเป็นเมล็ดข้าวที่อวบอ้วนและมีสีเหลืองทองสวยงามแล้ว ก็ยังให้รสสัมผัสนุ่มหนึบ ไม่แข็ง แถมมีรสหวานเฉพาะตัวอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้นคือมาตรฐานการผลิตที่มีคุณภาพ ทำให้เมล็ดข้าวคงสภาพไว้ได้ค่อนข้างสมบูรณ์ แม้แต่จมูกข้าวที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดก็ยังคงอยู่ จึงเป็นตัวเลือกที่น่าจะตรงใจคนรักสุขภาพทุกคน
ราคา 170 บาท
ข้าวญี่ปุ่น ยี่ห้อ Minori
เป็นข้าวสารที่คงความสดใหม่จนถึงมือผู้บริโภค กับข้าวสายพันธุ์แท้คุณภาพดี ด้วยมาตรฐานการผลิตและนโยบายการจัดจำหน่าย ที่กำหนดให้มีการแพ็คถุงเพื่อส่งขายภายใน 1 เดือนหลังจากสีข้าวเสร็จเรียบร้อย ทำให้เมล็ดข้าวยังคงความสะอาดและสดใหม่ทุกถุง เมื่อหุงสุกจะได้เมล็ดข้าวที่มีผิวนอกเป็นเงางาม เรียงตัวสวยไม่ติดกันเป็นก้อน รสชาติหอมหวานนุ่มหนึบ และได้สัมผัสกับคุณภาพของข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิแท้ ๆ แบบเต็มคำ บรรจุภัณฑ์แบบสูญญากาศจะรักษาคุณภาพของข้าวไว้ได้นานประมาณ 2 ปี เมื่อเปิดถุงแล้วควรเทใส่ภาชนะที่แห้งสนิทและปิดมิดชิด
ราคา 195 บาท
ข้าวญี่ปุ่นสำหรับทำข้าวปั้น ยี่ห้อ Kotobukimai
เป็นข้าวที่เหมาะสำหรับทำซูชิและข้าวปั้น คุณภาพได้มาตรฐาน ราคาย่อมเยา สำหรับคนที่มองหาข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์แท้ที่ราคาไม่แรงมากนัก ข้าวญี่ปุ่นจากค่ายโคโตบุกิไมจัดว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวทีเดียว เพราะเขาใช้ข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิที่นิยมนำมาทำซูชิหรือข้าวปั้น แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีการผสมระหว่างข้าวเต็มเมล็ดกับข้าวที่มีส่วนแตกหักอยู่บ้าง แต่เปอร์เซ็นต์ของข้าวหักนั้นมีน้อย และโดยรวมก็ถือว่าคุณภาพคุ้มค่าเกินราคา ข้าวที่หุงสุกแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ เกาะตัวดี มีกลิ่นหอม ขึ้นรูปง่าย ทั้งยังหุงทานในรูปแบบของข้าวสวยได้อีกด้วย
ราคา 299 บาท
ข้าวญี่ปุ่นทำซูชิ ของ ตราฉัตร
เป็นข้าวที่ใช้วัตถุดิบชั้นดีที่ต่อยอดเพื่อชุมชน กับการส่งเสริมการปลูกข้าวญี่ปุ่น เชื่อว่าข้าวตราฉัตรน่าจะเป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่หลายคนคุ้นเคย สำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวญี่ปุ่นตัวนี้ มีความน่าสนใจตรงที่เป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ช่วยเปลี่ยนวิถีชุมชน กับโครงการส่งเสริมการปลูกข้าวญี่ปุ่นทางภาคเหนือ นอกจากจะเปิดช่องทางการสร้างรายได้ใหม่ ๆ แล้ว เราก็ยังลดการนำเข้าข้าวญี่ปุ่นได้อีกด้วย ในส่วนของเมล็ดข้าวก็เรียกได้ว่ามีคุณภาพสูงเหมือนต้นตำรับ เนื้อสัมผัสนุ่มเหนียว และมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับใช้ปั้นซูชิและทำอาหารญี่ปุ่นทุกชนิด
ราคา 150 บาท
ข้าวทำซูชิ ยี่ห้อ Iwate Hitomebore
สำหรับยี่ห้อนี่จะเป็นเพาะปลูกในประเทศญี่ปุ่น เหนียวนุ่มแบบต้นตำรับ ไม่ต้องซาวน้ำ ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์แท้ฮิโตเมโบเระ เพาะปลูกในเมืองอิวาเตะซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวและบรรจุลงหีบห่อที่ได้มาตรฐานสูง เมล็ดข้าวจึงมีสภาพสมบูรณ์และสะอาดหมดจด สามารถนำมาหุงได้โดยไม่ต้องซาวน้ำทิ้ง ทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ไม่มีส่วนไหนที่เสียไปกับการซาวน้ำ หลังหุงสุกและพักไว้ 10 นาทีก็จะได้เมล็ดข้าวสีขาวนวล เนื้อนุ่มและมีความหนึบแบบข้าวญี่ปุ่นแท้ หากรู้สึกว่าเหนียวจนติดกันมากเกินไปก็สามารถลดปริมาณน้ำที่ใช้หุงข้าวลงได้
ราคา 320 บาท
ข้าวญี่ปุ่นแท้ ยี่ห้อ Niigata
เป็นข้าวที่นำเข้าจากเมืองนีงาตะ ข้าวเต็มเมล็ด หอมอร่อยสไตล์ข้าวญี่ปุ่นแท้ นี่คือข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์โคชิฮิคาริ ซึ่งเพาะปลูกในประเทศญี่ปุ่นแล้วนำเข้ามาเพื่อบรรจุพร้อมจำหน่ายในไทย เมืองนีงาตะนั้นขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าวมาก ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพสูงและเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ อย่างผลิตภัณฑ์ตัวนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ได้รับความนิยม มีจุดเด่นที่ข้าวเต็มเมล็ด ไม่จำเป็นต้องซาวน้ำก่อนหุง เมื่อสุกแล้วจะได้ข้าวเรียงตัวสวย เหนียวหนึบขึ้นรูปดี แต่ไม่แฉะจนเกาะกันเป็นก้อน ผิวนอกเงางาม ทั้งยังมีกลิ่นหอมและรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์จากพื้นที่เพาะปลูกด้วย
ราคา 330 บาท
ข้าวทำซูชิ Noritake
ข้าวสายพันธุ์อาคิตะโคะมาจิเกรดพรีเมียม จากแหล่งเพาะปลูกในไทย ใครว่าข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดีจะต้องเป็นสินค้านำเข้าเสมอไป นี่เป็นตัวอย่างของผลผลิตทางการเกษตรจากพื้นที่จังหวัดเชียงราย ที่สามารถควบคุมดูแลการเพาะปลูกจนได้ข้าวญี่ปุ่นเกรดพรีเมียมออกมา เมล็ดข้าวที่ได้เป็นแบบเต็มเม็ดและมีผิวเนียนสวย เมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอม เหนียวนุ่ม และได้รสหวานของความสดใหม่ เหมาะสำหรับทำซูชิและอาหารญี่ปุ่นทุกชนิด แม้แต่อาหารไทยก็ตอบโจทย์ได้ดีเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีมาตรฐาน GMP และ HACCP รองรับ จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัย
ราคา 135 บาท
สรุป
เป็นยังไงกันบ้างครับเพื่อน ๆ กับข้าวญี่ปุ่นทั้ง 10 ยี่ห้อ ที่เราได้นำมาฝากกันใน บทความ 10 อันดับข้าวสารญี่ปุ่น สำหรับทำซูชิ ยี่ห้อยอดนิยม ที่สามารถสั่งซื้อมาทำกินเองได้ที่บ้าน เรื่องนี้ ซึ่งใครที่สงสัยว่าทำไมบางยี่ห้อนั้นเป็นของไทยแต่กลับมาขายข้าวญี่ปุ่นก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะผู้ผลิตข้าวจากไทยในปัจจุบัน ก็มีข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดีมาขายกันบ้างแล้วเช่นกัน แต่ถ้าต้องการที่จะเลือกข้าวญี่ปุ่นนอกเหนือจากยี่ห้อเหล่านี้ ก็จำเป็นจะต้องดูที่หลาย ๆ จุดเช่นกัน ไว้เราจะนำรายละเอียดการเลือกซื้อมาให้รับชมกันในครั้งหน้านะครับ สวัสดีครับ