สลัด เป็นอาหารจานผักที่หลายคนชื่นชอบ คุณเชื่อไหม ว่าสลัดเป็นประวัติมายาวนานตั้งแต่ในยุคโรมัน, บาบิโลน, กรีก และอินเดียแล้ว ชาวโรมันในสมัยก่อนมีความเชื่อว่าผักบางชนิดไม่สามารถทานแบบดิบ ๆ ได้เพราะจะทำให้ธาตุในร่างกายเสียสมดุล ดังนั้นพวกเขาจึงนำผักมาจิ้มกับน้ำปลาสูตรโรมันแล้วทานเป็นเครื่องเคียงเพื่อตัดเลี่ยนอาหารมื้อหลัก โดยในยุคแรก ๆ เนี่ยน้ำสลัดจะมีส่วนผสมง่าย ๆ แค่ไม่กี่อย่าง หลัก ๆ เลยก็คือน้ำปลาโรมัน, น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู รสชาติจะมีความเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ จากทานเป็นเครื่องจิ้มก็เริ่มมีการนำมาคลุกกับผักเพื่อให้ทานง่ายขึ้น รวมไปถึงมีการเปลี่ยนมาใช้เกลือแทนน้ำปลาเมื่อเข้าสู่โรมันยุคกลาง แต่ยังคงเน้นใช้ผักล้วน ๆ และทานเป็นเครื่องเคียงเหมือนเดิม สลัดเริ่มจะมีหน้าตาใกล้เคียงปัจจุบันก็ตอนที่ชาวอเมริกันรู้จักกับเมนูสลัด จากยุคดั้งเดิมที่จะทานสลัดเป็นเครื่องเคียงก็เริ่มมีการผสมเนื้อสัตว์และอื่น ๆ เพิ่มเข้าไปทำให้อิ่มท้องมากขึ้น รวมไปถึงบางสูตรอาจมีการปรับเปลี่ยนผักใบเขียวมาเป็นมันฝรั่ง, เส้นพาสต้า หรือไข่ต้ม กลายมาเป็นเมนูที่ใช้แทนอาหารมื้อหลัก ยิ่งในช่วงที่มายองเนสและมัสตาร์ดถือกำเนิดขึ้นมาก็ยิ่งทำให้น้ำสลัดมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นซีซาร์, เทาซันไอส์แลนด์, อิตาเลียน หรือเฟรนช์ เดรสซิ่ง ไม่ใช่แค่ยุโรปและอเมริกา แต่ทางฝั่งเอเชียของเราเองโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นนี่เรียกว่าได้รับอิทธิพลของน้ำสลัดไปเต็ม ๆ จากการยึดครองของสหรัฐอเมริกาในสมัยสงครามโลกที่ 2 โดยคนญี่ปุ่นมักจะทานพืชผลตามฤดูกาลและนิยมทานผักเพื่อสุขภาพด้วยแล้วก็ยิ่งทำให้การรับประทานสลัดเป็นที่นิยมในวงกว้างและผลิตน้ำสลัดที่ถูกปากคนญี่ปุ่น ซึ่งในบทความ 10 อันดับน้ำสลัดญี่ปุ่น แสนอร่อยสูตรเฉพาะตัว ยี่ห้อที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดในปี 2023 เรื่องนี้ เราก็ได้รวบรวมน้ำสลัดญี่ปุ่นเจ้าเด็ดมาฝากเพื่อน ๆ ทุกคนกันแล้ว ไปรับชมกันเลย
10 อันดับน้ำสลัดญี่ปุ่น แสนอร่อยสูตรเฉพาะตัว ยี่ห้อที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดในปี 2023
น้ำสลัดญี่ปุ่นแบบงาคั่วญี่ปุ่น สูตรไม่ใส่ผงชูรส ยี่ห้อ Yamamori
น้ำสลัดงาคั่วจากแบรนด์ยามาโมริ สูตรคลีน ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส รสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นงาคั่วอบอวลอยู่ในปาก เนื้อครีมเข้มข้นแต่ไม่จับตัวเป็นก้อน คลุกเคล้ากับสลัดได้ง่าย บรรจุในขวดพลาสติกฟู้ดเกรด เก็บได้นานในตู้เย็น นอกจากสลัดแล้วยังสามารถทานเป็นน้ำจิ้มหรือจะนำมาผสมในอาหารก็อร่อยกลมกล่อม
ราคา 235 บาท
น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น ยี่ห้อ KEWPIE
น้ำสลัดครีมงาคั่วญี่ปุ่นจากคิวพี สำหรับสูตรนี้ให้งาคั่วมาค่อนข้างเยอะเลยค่ะ น้ำสลัดเนื้อครีมเข้มข้น มัน นัว หอมกลิ่นงาคั่วสุด ๆ ตัวน้ำสลัดสูตรนี้สามารถใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการจิ้มชาบู, หมักเนื้อสัตว์, ปรุงอาหาร หรือทานกับผักสลัด งาคั่วจะเป็นเม็ด ๆ ให้ความรู้สึกกรุบ ๆ น้ำสลัดมีรสชาติหวานนำเล็กน้อยและมีความกลมกล่อมลงตัวเลย
ราคา 230 บาท
น้ำสลัดครีมงาคั่วญี่ปุ่น ของ Ajinomoto
น้ำสลัดครีมงาคั่วญี่ปุ่น จากแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะ สำหรับสูตรนี้จะมีส่วนผสมของงาคั่ว, น้ำมันงา และน้ำมันรำข้าว ทำให้น้ำสลัดมีกลิ่นหอมและมีสีทองอ่อน ๆ งาคั่วจะถูกบดผสมไปกับเนื้อน้ำสลัด ไม่ลอยเป็นเม็ด ดูเนียนละเป็นเป็นเนื้อเดียวกัน ในส่วนของรสชาติก็จะมีความมัน ๆ หวาน ๆ นัว ๆ อร่อยกลมกล่อม ดีต่อสุขภาพ จะใช้เป็นน้ำสลัด, น้ำจิ้ม หรือซอสราดก็อร่อยลงตัว
ราคา 190 บาท
น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น สูตรเจ ยี่ห้อ KEWPIE
KEWPIE น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่นสูตรเจ รสชาติเปรี้ยวและเค็มนำ หวานตามเล็กน้อย ได้กลิ่นหอมของซีอิ๊วและกลิ่นงาคั่วหอม ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีนำมาเป็นส่วนผสม ปราศจากผงชูรส นอกจากนำไปใช้กับเมนูสลัดแล้วยังสามารถนำไปใช้กับเมนูอื่น ๆ ได้ เช่น สเต๊ก, น้ำจิ้มชาบู และเต้าหู้ญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี , วิตามิเอ และวิตามินบีอีกด้วย
ราคา 190 บาท
น้ำสลัดใสผสมงาญี่ปุ่น ของ NISSHIN OILLIO DRESSING UMASHIO
น้ำสลัดใสจาก NISSHIN ค่อนข้างจะแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ เนื่องจากสูตรนี้จะมีรสชาติเค็มจากเกลือญี่ปุ่นเป็นหลัก ไม่มีรสเปรี้ยวและค่อนข้างที่จะหวานน้อย หอมกลิ่นงาคั่วอ่อน ๆ ถึงจะมีความเค็มเด่นแต่ก็ไม่ได้เค็มจัดจนลิ้นชานะ ออกแนวกลมกล่อมเค็มนิด ๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานน้ำสลัดรสชาติเปรี้ยวค่ะ น้ำสลัดรสชาตินี้เหมาะกับผักใบเขียวและอาหารจานย่าง
ราคา 112 บาท
น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น ของ Purefoods
Purefoods เป็นแบรนด์อาหารและเครื่องปรุงอันดับหนึ่งในไทยที่มีสินค้าให้เลือกหลากหลาย สำหรับถุงนี้จะเป็นน้ำสลัดสูตรซีอิ๊วญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบสุดพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นโชยุนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น, งาขาคั่วบดแบบสดใหม่, เครื่องเทศคุณภาพดี และน้ำส้มสายชูที่มีความกลมกล่อมลงตัว รสชาติเค็ม, เปรี้ยว หวาน และมีกลิ่นหอมของน้ำมันงา เข้ากันได้ดีกับอาหารจานย่าง, ผัก และอีกหลายเมนูเลย
ราคา 99 บาท
น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น ของ Fuji
น้ำสลัดสูตรซีอิ๊วญี่ปุ่นจากฟูจิ ร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอันดับต้น ๆ ในประเทศไทย สำหรับน้ำสลัดสูตรนี้จะมีส่วนผสมของโชยุและน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นแท้คุณภาพดี ผสมกับงาคั่วบดหยาบที่ใส่มาในปริมาณที่พอดี ๆ ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป ตัวน้ำสลัดจะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มครบรส กลิ่นโชยุไม่แรง หอมกลิ่นงาคั่วพอประมาณช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจานสลัด รสชาติดั้งเดิมเหมือนทานที่ร้านเลย
ราคา 96 บาท
น้ำสลัดญี่ปุ่นยูซุโชยุ ของ KEWPIE
คิวพี น้ำสลัดสูตรยุซุโชสุ น้ำสลัดแบบน้ำใสที่คนรักสุขภาพต้องเลิฟ เพราะนอกจากจะเป็นสูตรเจแล้วยังได้รับเครื่องหมายทางเลือกสุขภาพอีกด้วย ตัวน้ำสลัดจะมีส่วนผสมของเลือกส้มยูซุและน้ำมะนาว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น เหมาะกับเมนูสลัดผักและเมนูที่มีส่วนผสมของอาหารทะเลหรือจานปลาค่ะ ที่สำคัญคือน้ำสลัดสูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและวัตถุกันเสีย สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ
ราคา 95 บาท
น้ำสลัดญี่ปุ่นสูตรโชยุ ผสมยูสุ ของ Ikari Yuzu Dressing
ขวดนี้เป็นน้ำสลัดโชยุผสมส้มยูซุจาก Ikari แบรนด์เครื่องปรุงจากประเทศญี่ปุ่นค่ะ น้ำสลัดสูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมากเป็นพิเศษเนื่องจากตัวน้ำสลัดจะไม่มีส่วนผสมของน้ำมันและงา รวมถึงให้พลังงานเพียง 7% เท่านั้น สามารถนำมาใช้ปรุงรสอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัด, จิ้มปิ้งย่าง, จิ้มอาหารทะเล หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรส ตัวน้ำสลัดจะมีรสชาติเค็มเปรี้ยวกลมกล่อมจากโชยุและน้ำส้มยูซุ ช่วยเพิ่มความสุดชื่นได้ดีเลยทีเดียว
ราคา 69 บาท
น้ำสลัดงาญี่ปุ่น ของ YAMASA WAFU DRESSING
YAMASA แบรนด์โชยุจากญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน สำหรับขวดนี้จะเป็น Wafu Dressing หรือน้ำสลัดโชยุสไตล์ญี่ปุ่น ตัวน้ำสลัดจะมีส่วนผสมของโชยุสูตรดั้งเดิมของทางแบรนด์ นำมาผสมกับน้ำส้มสายชูคุณภาพดีและงาขาวคั่วบดสดใหม่ น้ำสลัดค่อนข้างจะมีกลิ่นหอมและมีรสชาติกลมกล่อม มีความเค็ม, หวาน, เปรี้ยว และมันลงตัว เหมาะกับเมนูสลัดผักกรอบ ๆ อย่างผักกาดหรือแตงกวา
ราคา 55 บาท
สรุป
และทั้งหมดนี้ก็คือน้ำสลัดญี่ปุ่นที่เรานำมาฝากในบทความ 10 อันดับน้ำสลัดญี่ปุ่น แสนอร่อยสูตรเฉพาะตัว ยี่ห้อที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดในปี 2023 เรื่องนี้ถึงน้ำสลัดสไลต์ญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักจะมีส่วนผสมของโชยุแต่ถึงอย่างนั้นรสชาติจะมีความกลมกล่อมและค่อนข้างที่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำสลัดสูตรอื่น ๆ เนื่องจากส่วนใหญ่แล้วคนญี่ปุ่นมักจะมีนิสัยรักสุขภาพกันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ส่วนผสมหลาย ๆ อย่างจึงดีต่อสุขภาพตามไปด้วย ดังนั้นน้ำสลัดญี่ปุ่นหลาย ๆ สูตรมักจะเหมาะกับคนที่รักสุขภาพอยู่แล้วค่ะ ยิ่งเป็นน้ำสลัดสูตรยูซุก็ยิ่งดีต่อสุขภาพค่ะ ใครชอบทานสลัดนี่ไม่ควรพลาดที่จะต้องมีน้ำสลัดญี่ปุ่นติดบ้านเลย