10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ

รีวิวเมนูอาหารญี่ปุ่น

หากพูดถึงเมืองฟุกุโอกะ ก็จะถือได้ว่า เป็นเมืองท่ที่สำคัญที่สุดของประเทศ ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารสุดพรีเมี่ยม นานาชนิด ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับของอร่อยจากเมืองนี้ ผ่านบทความ 10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ เรื่องนี่กันครับ สำหรับเมืองฟุกุโอกะก็จะเป็นหนึ่งในเมืองสำคัญของประเทศญี่ปุ่น ที่นอกจากจะเป็นเมืองท่าขนาดใหญ่แล้ว ยังเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารสุดพรีเมี่ยมอีกมากมาย โดยในวันนี้เราก็เตรียมเมนูที่ไม่ควรพลาดของเมืองนี้มาฝากทุกท่านกันแล้ว ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นเราไปรับชมกันเลยครับ 

เมืองฟุกุโอกะ 

10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ1
  • เมือง ฟุกุโอกะ หรืออีกชื่อ เรียกว่าฮากาตะ คืออีกหนึ่งเมืองที่ในปัจจุบันคนไทยเริ่มนิยมเดินทางไปเที่ยวกันมาขึ้น เพราะจัดได้ว่าเป็นเมืองท่าที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดคิวซู ที่มีทั้งท่ารถท่าเรือสนามบิน แบบครบครัน ทำให้เดินทางมาง่ายและสะดวก แถมตัวเมืองก็เป็นเมืองใหญ่มีพื้นที่กว้างขวาง ไม่แออัดเหมือนกับเมืองใหญ่ในที่อื่น ๆ เป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องเศรษฐกิจอันดับต้น ๆ ของประเทศญี่ปุ่นในปัจจุบัน เพราะตัวเมืองนั้นมีความเจร็ญรุ่งเรื่องขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นศูนย์กลางของเกาะคิวซู ในเรื่องการเมือง เศรษฐกิจ และ วัฒนธรรม จนถูกยกให้เป็นเมืองที่ทรงพลังที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งนอกจากเรื่องทั้งหมดที่กล่าวมา ที่เมืองฟุกุโอกะนี้ยังอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นดีนานาชนิด จนมีเมนูอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกมากมาย แบบที่จะไม่สามารถหาที่ไหนได้ หรือ ถ้าไปเจอก็อาจจะมีรสชาติที่ไม่ถึงขั้นจดจำเท่ากับอาหารของที่นี่ โดยในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปรับชมกับ 10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาด ถ้ามาเมืองนี้กัน ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นเราไปรับชมกันเลย 

10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ 

10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ2
  1. Hakata Ramen หรือ ฮากาตะราเม็ง คือเมนูอันดับหนึ่งที่ถ้ามาฟุกุโอกะแล้วไม่ทานเมนูนี้ก็จะเหมือนกับมาไม่ถึงเลย เพราะเป็นอาหารที่โด่งดังที่สุดในเมืองนี้ที่นักล่าราเมงทั่วโลกต้องมาลิ้มลอง สำหรับ ฮากาตะราเม็ง คือ ทงคตสึราเมงที่เป็นน้ำซุปกระดูกหมู ผสมกับโชยุ ทำให้ได้รสชาติเฉพาะตัว แถมเส้นที่ใช้ก็จะแตกต่างจากราเมงรูปแบบอื่น ๆ โดยจะใช้เส้นที่อ้วนกว่าเล็กน้อยและตัวเส้นจะเป็นทรงเหลี่ยมไม่ใช่ทรงกลม พร้อมอัดแน่นมากับท็อปปิ้งล้น ๆ แบบพูนชาม ซึ่งว่ากันว่ารสชาติของ Hakata Ramen นั้น ถ้าคุณได้ลองกินแล้วคุณจะจดจำรสชาตินี้ไปได้ตลอดไม่มีวันลืมเลือน 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ3
  1. Mentaiko หรือ เมนไทโกะ คือไข่ปลาค็อตที่นำมาปรุงรส ซึ่งอาหารประเภทนี้จะได้รับมาจากวัฒนธรรมการกินของคนเกาหลีที่เข้ามาแพร่หลายมากขึ้นในช่วงการค้าเสรี โดยส่วนมากก็จะมาอยู่กันที่ท่าเรือฮากาตะ จึงทำให้เมนูนี้แพร่หลายและเป็นที่รู้จักกันไปทั่วของคนเมืองนี้ จนทำให้กลายเป็นเมนูอาหารประจำเมืองไปในทุกสุด ตัวไข่จะถูกปรุงด้วยรสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย และ ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนู 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ4
  1. Motsunabe คือ หม้อไฟเครื่องใน หรือ จะเรียกว่าหหม้อฮากาตะก็ได้ เพราะเป็นเมนูประจำเมืองอย่างแท้จริง ที่จะใช้วัตถุดิบหลักเป็นเครื่องในวัวแทบจะทั้งหมด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูประจำเมืองฟุกุโอกะของช่วงฤดูหนาวเลย ที่ใครอยากหาหม้อไฟร้อน ๆ รับประทานก็ต้องคิดถึงเมนูนี้เป็นอันดับแรกหากอยู่ที่เมืองนี้ ซึ่งจุดเด่นของเมนูนี้ จะเป็นตัวเครื่องในที่ผ่านกระบวนการทำที่สะอาดหมักจนกลิ่นหายออกไปหมด ยิ่งเมื่อมารวมอยู่กับน้ำซุปแล้วยิ่งทำให้ได้รสชาติหวานหอมเข้าไปอีก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเลยหากมาที่เมืองนี้ และ ถ้าไม่ทานเนื้อวัว ก็สามารถสั่งเป็นหมู กับ ไก่ได้ด้วยเช่นกัน 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ5
  1. Hitokuchi gyoza คือ เกี๊ยวซ่าสไตล์ฮากาตะ ที่มีขนาดที่พอดีคำ สามารถทานให้หมดได้ในคำเดียว ต่างกับเกี๊ยวซ่าทั่วไปที่จะมีชิ้นใหญ่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานง่าย ไม่รอนานสั่งแล้วได้เลย ใครที่หิวมาก ๆ แนะนำเมนูนี้ลองท้องก่อนเลย 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ6
  1. yaki ramen หรือ ยากิราเมง คือ การนำเส้นราเมงมาผัดแห้งเหมือนกับยากิโซบะ ที่จะผัดบนกระทะร้อน ๆ โดยจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่ายจากเมืองนี้ ตามร้าน Street Food ทั่วไป ที่ถ้าใครอยากลองเมนูนี้ก็ให้ลองสังเกตุร้านที่มีคนต่อคิวรุมกันเยอะ ๆ ก็มั่นใจได้เลยว่าอร่อยแน่นอน 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ7
  1. Goma Saba คือ ปลาซาบะสดหมักกับซอสงา พร้อมรินเหล้าญี่ปุ่นลงไปอีกที เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างหายากและมักจะหาทานได้ที่ เมืองฟุกุโอกะเท่านั้น เพราะปลาซาบะชั้นดีที่สามารถทานดิบได้ ส่วนมากก็จะมีจุดเริ่มต้นมาจากเมืองนี้ แล้วค่อยกระจายไปยังเมืองต่าง ๆ  
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ8
  1. Sushi ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มาที่นี่แล้วไม่ควรพลาดด้วยเช่นกัน เพราะอย่างที่ทราบกันว่าเมืองนี้เป็นเมืองท่า ที่เป็นศูนย์กลางของเหล่าวัตถุดิบอาหารทะเลชั้นดี ที่จะส่งต่อไปยังเมืองต่าง ๆ อีกที ดังนั้นอาหารทะเลของที่นี่จึงมีความสดใหม่มาก ๆ และ อีกหนึ่งเมนูที่จะชูความอร่อยและความสดใหม่ของวัตถุดิบอาหารทะเลได้มากที่สุดชนิดหนึ่งก็คือ ซูชินี่เอง 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ9
  1. Sashimi หรือ ซาชิมิ คือปลาดิบสไลด์บางเป็นชิ้นพอดีคำ ซึ่งข้อนี้ก็จะไม่แตกต่างจากข้อซูชิ เพราะด้วยความที่เมืองนี้นั้นอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นดี กับ ปลาทะเลคุณภาพอีกมากมาย จึงไม่ควรพลาดที่จะลองทานซาชิมิปลาดิบของที่นี่ดู 
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ10
  1. Yaki Tori คือ เนื้อไก่หั่นชิ้นเสียบไม้ย่าง คล้าย ๆ กับ บาร์บีคิว เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารประจำเมืองฟุกุโอกะ ที่ทั้งนักท่องเที่ยวและชาวเมืองต่างก็ให้ความนิยมในเมนูนี้ด้วยกันทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นผู้คนทุกเพศทุกวัย สำหรับธรรมเนียมของร้านยากิโทริในฟุกุโอกะ ถ้าคุณได้เข้าไปนั่งในร้านแล้วถึงแม้ยังไม่ได้สั่งอะไร ทางร้านก็จะเสิร์ฟผักกะหล่ำปลีราดซอสมาเป็นของทานเล่นเป็นอย่างแรก ซึ่งในยากิโทรินั้น ก็จะประกอบด้วย เนื้อไก่ชิ้นส่วนต่าง ๆ เสียบไม้สลับชั้นกับผัก นำไปย่างพอย่างเสร็จแล้วก็ถ้าด้วยซอสสูตรพิเศษรสชาติหวานหอม ปนเค็มเล็กน้อย ซึ่งนอกจากไก่แล้ว ยากิโทริก็ยังมีเมนู ทะเล และ หมู ที่นำมาเสียบไม้ย่างด้วยเช่นกัน และ สิ่งที่ขาดไม่ได้ของร้านอาหารประเภทนี้เลยก็คือ เครื่องดื่มต่าง ๆ ที่มีให้เลือกไว้ทานคู่กันแบบครบครัน
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ11
10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ12
  1. Seafood หรือ อาหารทะเลชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น กุ้ง , หอย , ปู , ปลา ต่าง ๆ เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรพลาดเลย เพราะอย่างที่กล่าวไว้ด้านบนว่า เมืองนี้เป็นเมืองท่าที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมมากมาย ก่อนที่จะส่งไปยังพื้นที่ต่าง ๆ จึงทำให้เรามาจะเห็นอาหารทะเลไซด์ยักษ์ ในขนาดที่หาทานได้ยากอยู่บ่อยครั้งตามร้านอาหารต่าง ๆ แบบที่เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลเลย

สรุป

10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ13

เรียกได้ว่าในปัจจุบันนี้เมืองฟุกุโอกะ ก็ได้เป็นที่รู้จักกับนักท่องเที่ยวชาวไทยมากขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นก็ต้องไม่พลาดที่จะมาเมืองนี้ด้วยเช่นกัน และก่อนจากกันในครั้งนี้ เราหวังว่าบทความ 10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดจาก เมืองฟุกุโอกะ ของเราเรื่องนี้ จะเป็นประโยชน์และมอบความสนุกเพลิดเพลินให้กับผู้อ่านได้ทุกท่านนะครับ ส่วนในครั้งหน้าเราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับสุดยอดร้านอาหารประจำเมืองนี้กัน ซึ่งจะมีร้านอะไรบ้างนั้น โปรดติดตามรับชมผลงานของเราในครั้งหน้าด้วยนะครับ 

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (42) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (3) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (69) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)