เมืองโอซาก้าไม่เพียงแต่เป็นเมืองท่องเที่ยวชื่อดังทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นชื่อดังมากมายที่เหล่านักท่องเที่ยวติดอกติดใจและต้องการที่จะมาลองชิม ซึ่งบางจานนั้นก็โด่งดังและมีชื่อเสียงไปทั่วโลกอีกด้วย ด้วยมาตรฐานความอร่อยและราคาที่ย่อมเยาดังนั้นที่โอซาก้าจึงกลายเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยวสายกินทั่วโลก
ทำไมโอซาก้าจึงเป็นแหล่งรวมของเมนูแสนอร่อยชื่อดังของญี่ปุ่น
ชาวเมืองโอซาก้าให้ความสำคัญกับอาหารมากกว่าสิ่งใด จนทำให้มีคำเฉพาะที่เอาไว้อธิบายวัฒนธรรมของอาหารที่นี่ก็คือคำว่า “คุอิดาเระ” ที่แปลว่ากินจนหมดกินจนอิ่มสุด ๆ เพราะมีแต่อาหารอร่อย ๆ นั่นเอง ถือได้ว่าเมืองโอซาก้านั้นเป็นครัวของชาติที่เป็นแหล่งรวมของกินดี ๆ และอร่อย ๆ มากมายมาไว้ที่นี่ ร้านอาหารที่ยืนหยัดอยู่ในโอซาก้าได้นั้นจึงต้องเป็นร้านที่มีคุณภาพและมาตรฐานตามที่คนโอซาก้าได้กำหนดไว้ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมีแต่อาหารอร่อย ๆ อยู่ที่เมืองนี้
5 เมนูแสนอร่อยประจำเมืองโอซาก้า
ทาโกะยากิ (Takoyaki)
ทาโกะยากิที่มีความหมายว่าปลาหมึกย่าง คือเมนูที่โด่งดังไปไกลทั่วโลกและมีต้นกำเนิดที่เมืองโอซาก้า ลักษณะของอาหารชนิดนี้จะประกอบไปด้วยแป้งสำหรับทาโกะยากิ ไข่ และไส้ปลาหมึกหั่น โรยด้วยขิงดอง ต้นหอม ซึ่งจะปรุงโดยใช้กระทะทาโกะยากิพิเศษทำให้ได้รูปทรงเป็นลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำ จากนั้นท้อปปิ้งด้วยซอส มายองเนส สาหร่ายอาโอโนริ และคัตสึโอะบุชิ เป็นเมนูแนวสตรีทฟู้ดที่ขึ้นชื่อในเมืองนี้ที่ทุกคนต้องไปลอง
โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki)
โอโคโนมิยากิเป็นอาหารรูปทรงคล้ายแพนเค้กที่มีรูปแบบที่หลากหลายตามภูมิภาคต่าง ๆ แบบดั้งเดิมในโอซาก้าจะมีส่วนประกอบหลัก ๆ คือกะหล่ำปลีหั่นฝอยและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างเช่นปลาหมึก กุ้ง หรือเนื้อสัตว์ผสมลงไปในแป้ง นำไปปรุงให้สุกบนกระทะเทปปันแล้วราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส สาหร่ายแห้ง และคัตสึโอะบุชิ หลาย ๆ ร้านในโอซาก้าจะมีการโชว์ทำอาหารชนิดนี้บนเตาต่อหน้าลูกค้าดังนั้นจึงดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายให้มาลิ้มลอง
คุชิคัตสึ (Kushikatsu)
คุชิคัตสึคืออาหารเสียบไม้ชุบแป้งทอดที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองโอซาก้า ส่วนผสมที่นำมาทำเมนูนี้ก็คือเนื้อสัตว์และผักทั่ว ๆ ไป เมนูที่ดูธรรมดานี้กลับกลายเป็นเมนูที่มีขายอยู่ทั่วเมืองโอซาก้า โดยเฉพาะย่านชินเซไกซึ่งเป็นต้นกำเนิดของเมนูชนิดนี้ ร้านบางแห่งมีการคิดค้นเมนูคุชิคัตสึที่มีความแปลกใหม่มากขึ้นอย่างเช่นวัตถุดิบอย่างสตรอเบอร์รี่ที่น่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก
คิตสึเนะอุด้ง (Kitsune Udon)
คิตสึเนะอุด้งคืออุด้งแบบที่ทำง่ายคล้ายก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรา เส้นอุด้งจะมีความหนาเสิร์ฟมาในชามกับน้ำซุปร้อน ๆ และเต้าหู้ทอด คิตสึเนะอุด้งหรือที่แปลตรงตัวว่าอุด้งหมาจิ้งจอก เนื่องจากในนิทานพื้นบ้านของญี่ปุ่นที่มีความเชื่อกันว่าเต้าหู้ทอดคือเมนูที่จิ้งจอกชื่นชอบ ดังนั้นจึงตั้งชื่อเมนูนี้ตามที่มาของนิทานพื้นบ้านนั่นเอง
เทปันยากิ (Teppanyaki)
เทปันยากิคือการปรุงอาหารบนกระทะเหล็กแบบแบนต่อหน้าลูกค้า โดยร้านอาหารเทปันยากิลูกค้าจะนั่งที่เคาน์เตอร์ ซึ่งเชฟจะเตรียมอาหารต่อหน้าลูกค้าแล้วเสิร์ฟกันแบบสด ๆ ความดึงดูดของเมนูชนิดนี้ก็คือการที่ลูกค้าจะได้ชมวิธีการเตรียมอาหารอย่างใกล้ชิดจากเชฟซึ่งมีความชำนาญสูงรวมถึงมีลีลาต่าง ๆ ที่ขนมาโชว์ลูกค้ากันอย่างเต็มที่ เมนูนี้ยังมีวัตถุดิบที่หลากหลายแต่จานหลักมักจะเป็นเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยมและอาหารทะเล
เมนูแสนอร่อยของเมืองโอซาก้าควรไปทานที่ไหนดี
หากใครที่อยากจะลิ้มลองอาหารดั้งเดิมของโอซาก้าให้ครบทุกอย่างล่ะก็ควรไปที่ย่านโดทงบุริ ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมอาหารขึ้นชื่อของเมืองโอซาก้าที่มีครบทุกอย่าง อีกทั้งยังเต็มไปด้วยไฟแสงสีที่ตระกาลตาทำให้สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งรวมนักท่องเที่ยวทั่วทุกมุมโลก สำหรับใครที่ได้ไปที่โดทงบุรินอกจากจะต้องไปลองชิมอาหารแล้วอย่าลืมไปถ่ายรูปกับป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ยักษ์และป้ายกูลิโกะซึ่งเป็นมุมถ่ายรูปยอดนิยมของที่นี่กันด้วยนะคะ bluewolf-japan
ที่มาภาพหน้าปก https://unsplash.com สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
Credit สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ