เมื่อพูดถึงเมืองฮอกไกโดหลาย ๆ คนคงจะนึกถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี มีหิมะสีขาวโพลนตัดกับวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม อีกทั้งงานเทศกาลประจำฤดูกาลต่าง ๆ ที่เป็นเสน่ห์ของที่นี่ อีกหนึ่งอย่างที่เป็นเอกลักษณ์และโด่งดังไม่แพ้กันก็คืออาหารและขนมต่าง ๆ จากฮอกไกโดซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัวที่ทุกคนยกนิ้วให้ วันนี้เราจึงมีอาหารญี่ปุ่นประจำภูมิภาคนี้ที่ต้องไปลองชิมดูให้ได้สักครั้งมาฝากทุกคนกันค่ะ
อาหารประจำภูมิภาคฮอกไกโดมีความพิเศษอย่างไร ?
ถ้าหากจะพูดถึงความพิเศษของอาหารในฮอกไกโดก็คงจะเป็นคุณภาพและความสดของวัตถุดิบ โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมาก เนื่องจากว่าภูมิประเทศทางตอนเหนือนั้นเหมาะกับการเลี้ยงสัตว์ทะเลเป็นอย่างมากนั่นเอง เมนูอาหารต่าง ๆ ของที่นี่ยังใช้วัตถุดิบประจำภูมิภาคที่คัดสรรมาแต่วัตถุดิบคุณภาพดี จึงกลายเป็นเหตุผลที่ทำให้นักท่องเที่ยวตกหลุมรักอาหารของที่นี่กันเป็นอย่างมากเลยนั่นเองล่ะค่ะ
5 อาหารญี่ปุ่นประจำท้องถิ่นฮอกไกโด
อาหารทะเล
อาหารทะเลหลายอย่างจากฮอกไกโด มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของคุณภาพและความสดเป็นอย่างมาก อย่างเช่นอูนิ(หอยเม่นทะเล) อิคุระ(ไข่ปลาแซลมอน) อิกะ(ปลาหมึก) คานิ(ปูทะเล) รวมไปถึงหอยเชลล์โฮตาเตะซึ่งมีราคาสูงและมีคุณภาพที่ดีที่สุด หากใครได้ไปที่ฮอกไกโดแนะนำให้คุณไปลองทานอาหารทะเลสด ๆ ที่ตลาดปลายามเช้า ทั้งตลาดนิโจที่ซัปโปโร ตลาดเช้าที่ฮาโกดาเตะ และตลาดวาโชที่คุชิโระ ซึ่งจะมีข้าวหน้าปลาและอาหารทะเลแบบสด ๆ ให้ได้ลองชิมกันรับรองว่าจะไม่ผิดหวังกันอย่างแน่นอนค่ะ
ผลิตภัณฑ์นม
เนื่องจากพื้นที่ของแถบฮอกไกโดมีขนาดกว้างใหญ่ ดังนั้นที่นี่จึงกลายเป็นแหล่งเพาะปลูกและปศุสัตว์ที่สำคัญของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตนมถึงครึ่งหนึ่งในประเทศ โดยนมสด 60 % จะถูกใช้สำหรับดื่มและอีก 40 % ที่เหลือจะถูกแปรรูปเป็นเนย ชีส โยเกิร์ตและไอศกรีม ดังนั้นนมฮอกไกโดจึงขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นหอมมันและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนย ขนมคุกกี้ที่มีส่วนผสมของนม ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กันและกลายเป็นของฝากที่ทุกคนชื่นชอบ
ราเมน
ถ้าหากว่าใครได้ไปเที่ยวที่ฮอกไกโดแล้วไม่ได้ไปลองทานราเมนที่นั่นก็ถือว่าน่าเสียดายเป็นอย่างมาก เนื่องจากราเมนหลายร้านของที่นี่อร่อยเด็ดและใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพเยี่ยม รับรองว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปแน่นอน โดยเฉพาะราเมนมิโซะที่ซัปโปโรซึ่งมีความโด่งดังเป็นอย่างมากและมีสาขามากมาย สำหรับใครที่อยากลองชิมราเมนสูตรดั้งเดิมก็ต้องไปลองกันที่หมู่บ้านราเมนที่อาซาฮิกาวะ และราเมนโยโกโชในเมืองซัปโปโร
เจงกิสข่าน
เมนูอาหารที่ตั้งตามชื่อของผู้ก่อตั้งจักรวรรดิมองโกลในช่วงต้นศตวรรษที่ 13 เจงกิสข่านคืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ในสมัยก่อนคือเนื้อแกะ ทานคู่กับผักที่ย่างบนกระทะรูปโดมที่อยู่ตรงกลางโต๊ะ คล้ายกับเมนูเนื้อย่างในบ้านเรา โดยจะมีซอสโชยุเอาไว้สำหรับจิ้มเนื้อย่างที่ต้องทานในขณะที่ยังร้อน ๆ นักท่องเที่ยวสามารถทานเมนูนี้ได้ที่ร้านเจงกิสข่านโดยเฉพาะที่มีอยู่ทั่วทั้งเกาะฮอกไกโด
เบียร์
เบียร์ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คนญี่ปุ่นนิยมดื่มกันมากที่สุด ซึ่งเครื่องดื่มอย่างเบียร์นั้นได้เริ่มเข้ามาในญี่ปุ่นโดยการแนะนำของประเทศเยอรมนีในช่วงต้นยุคเมจิ เบียร์ยี่ห้อซัปโปโรเป็นแบรนด์ผลิตเบียร์แห่งแรกและเป็นที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น ดังนั้นใครที่มีโอกาสไปเที่ยวที่ฮอกไกโดจึงไม่ควรพลาดในการเข้าชมประวัติศาสตร์ยุคริเริ่มการผลิตเบียร์ที่พิพิธภัณฑ์เบียร์ซัปโปโร เเละอย่าลืมไปลิ้มลองการจิบเบียร์แบบชิว ๆ ตามร้านนั่งดื่มได้ทั่วเมืองซัปโปโร
ทั้งหมดนี้ก็คืออาหารและผลิตภัณฑ์ประจำท้องถิ่นของเมืองฮอกไกโดที่ขึ้นชื่อมากที่สุด นอกเหนือจากที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็ยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีความโดดเด่นและเป็นที่นิยมจากนักท่องเที่ยว หวังว่าข้อมูลที่เราได้นำมาฝากกันนี้จะมีประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจไปเที่ยวที่ฮอกไกโดกันนะคะ bluewolf-japan
ภาพประกอบ https://pixabay.com สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
Credit สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ