7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด

รีวิวอาหารญี่ปุ่น

หลังจากที่เราได้พาทุกท่านไปรับชม เหล่าของอร่อยจากเมืองดังเมืองต่าง ๆ กันไปบ้างแล้ว คราวนี้เรามาทำความรู้จัก กับเหล่าของอร่อยจากเมือง นากาโนะ กันบ้าง กับเมืองที่อาจจะมีคนไทยน้อยคนนักที่จะรู้จัก แต่รู้หรือไม่ว่าเมือง ๆ นี้อัดแน่นไปด้วยของอร่อยอยู่มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเมนูขนมพื้นเมืองที่ไม่สามารถหาทานได้จากที่ไหน ซึ่งในครั้งนี้เราก็ได้รวบรวม  7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด มาฝากทุกท่านผ่านบทความเรื่องนี้กันแล้ว ซึ่งจะมีเมนูอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง เราไปรับชมกันเลยครับ 

เมือง Nagano 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด1
  • สำหรับจังหวัดนากาโนะ นับว่าเป็นหนึ่งในจังหวัดอันเก่าแก่ของประเทศญี่ปุ่น ที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาน ที่ภายในเมืองจะเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวในเชิงประวัติศาสตร์อยู่มากมาย แถมยังเป็นอีกหนึ่งในไม่กี่จังหวัดของประเทศญี่ปุ่นที่ไม่มีทางออกไปสู่ทะเล โดยภูมิประเทศของที่นี่ 80 เปอร์เซนต์จะถูกปกคลุมด้วยภูเขา และมีแม่น้ำตัดผ่าน ทำให้ที่แห่งนี้มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติเป็นอันดับต้น ๆ ของประเทศ แถมยังมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี จากเหตุผลเหล่านี้ทำให้เมืองนากาโนะเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยเหล่าเมนูอาหาร และ วัตถุดิบท้องถิ่นอยู่มากมาย ที่ส่วนมากมักจะพบได้ที่เมืองนี้เท่านั้น และ แน่นอนว่ามีอาหารแล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเหล่าขนมญี่ปุ่นสุดครีเอทที่แต่ละจังหวัดในประเทศก็มีขนมขึ้นชื่อของเมืองอยู่ด้วยกันแทบจะทุกที่ และ ขนมของนากาโนะก็เป็นสิ่งที่ถูกพูดถึงไม่น้อยเช่นกัน โดยเฉพาะขนมพื้นเมืองส่วนจะมีอะไรบ้างนั้นเราก็ได้รวบรวมมาให้ทุกคนกันในบรรทัดด้านล่างแล้ว ไปดูกันเลยครับ 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด2

Oyaki

คือขนมพื้นเมืองที่เป็นเหมือนมัญลักษณ์ประจำจังหวัด นากาโนะ ที่ถ้าใครมาแล้วไม่ได้ลองก็เหมือนกับว่ามาไม่ถึงเลย เป็นขนมอันดังหนึ่งของเมืองที่ใครมาเป็นต้องแวะซื้อเดินกินชมเมือง และ ซื้อกลับบ้านเป็นของฝากกันอยู่เสมอ ขนม Oyaki จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับ ซาลาเปา ทำมาจากแป้งสาลีผสมกับแป้งโซบะ ปั้นเป็นรูปร่างทรงกลม สอดไส้ด้านในด้วยไส้นานาชนิด ที่เป็นของท้องถิ่นประจำเมือง เช่นผักดองโนซาวะ , ถั่วแดง , มะเขือม่วงหมักมิโสะ และ อีกมากมาย รวมถึงไส้สมัยใหม่ก็มีเช่นกัน ซึ่งเราจะหาทาน Oyaki ได้ตามถนนหนทางทั่วไป จะให้รสสัมผัสคล้ายกับขนมมันจู นิยมนำไปย่างมากที่สุด แต่ก็จะมีในรูปแบบต้มด้วย ซึ่งแบบต้มจะให้รสสัมผัสที่นุ่มลิ้นมาก ๆ บวกกับไส้ผักดองด้านในเป็นอะไรที่เข้ากันได้ลงตัวที่สุด 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด3

Gohei Mochi

คือขนมโมจิสูตรนากาโนะ ที่จะนำแป้งโมจิมาเสียบไม้ย่าง พร้อมราดด้วยซอสมิโสะสูตรพิเศษรสชาติเผ็ดหวาน เพิ่มรสสัมผัสกรุบกริบด้วย ถั่ววอลนัท หรือ โบชิโซะ มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Kiso ในจังหวัดนากาโนะ ถ้าใครไปเที่ยวแถบนั้นจะพบเจอร้านขาย Gohei Mochi อยู่เต็มข้างทางไปหมด โดยเฉพาะที่ถนนสายเก่า Nakasendi และ ขนมโกเฮโมจิของแต่ละร้านก็จะมีรสชาติและสูตรการทำที่แตกต่างกันอีกด้วย ใครที่ชอบขนมโมจิต้องห้ามพลาดโมจิของที่นี่เลย

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด4

Gyunyu Pan

ขนมปังนมที่มีรูปร่างหน้าตาบ้าน ๆ ธรรมดา ๆ ชิ้นนี้ คือหนึ่งในขนมปังที่อร่อยที่สุดของนากาโนะ ที่ถ้าใครเคยทานขนมปังนมแสนอร่อยมาจากที่ไหนก็ต้องมาพ่ายแพ้ให้กับขนมปังนมของที่นี่ สำหรับ Gyunyu Pan หลักจะมี 2 แบบให้เลือก คือขนมปังล้วนกับแบบสอดไส้ ต้องบอกเลยว่าอร่อยทั้ง 2 แบบ โดยเราจะพบเจอขนมปังชนิดนี้อยู่ได้จากร้านขายขนมทั่วไปภายในเมือง ตั้งแต่สถานีรถไฟ , ร้านขายของฝาก , สนามบิน และ แม้แต่ร้านสะดวกซื้อ เป็นได้ทั้งของทางเล่นและนิยมซื้อเป็นของฝากมาก ๆ ด้วยเช่นกัน เพราะทั้งอร่อยและสามารถเก็บได้นานอีกด้วย เป็นเมนูที่ทุกคนต้องห้ามพลาดจริง ๆ 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด5

Matcha soft cream / Ice Cream

หสกเราพูดถึง Matcha สถานที่แรก ๆ ที่คนนึกถึงก็คงจะหนีไม่พ้นเกียวโต กับอีกหลาย ๆ เมืองที่อาจจะไม่มีชื่อของเมืองนากาโนะอยู่เลย แต่เขื่อหรือไม่ว่าสถานที่แห่งนี้มีการผลิตชามาอย่างยาวนาน โดยจะเป็น Matcha จากภูเขาของแท้ที่ปลูกอยู่ในหมู่บ้าน Tenryu ที่ตั้งอยู่บนเขา Nakaizamurai แถมที่นี่ก็มีสูตรและวิธีการชงชาที่เป็นรูปแบบเฉพาะตัว ซึ่งนอกจากที่แห่งนี้ภูเขาทางตอนใต้ของเมืองก็มีต้นตำหรับการชงชาแบบ Wagashi ที่น่าสนใจมาก ๆ เช่นกัน ทำให้ Matcha ของที่นี่เป็นสิ่งที่น่าหลงไหล และ มีรสชาติดีไม่แพ้ใครเช่นกัน รวมไปถึงยังมีขนมที่ทำจาก Matcha อยู่หลายชนิด แต่สิ่งที่ห้ามพลาดเลยก็ต้องเป็น Matcha Soft Cream ที่เป็นเหมือนขนมยอดฮิตของคนญี่ปุ่น ที่เราจะพบร้านขาย Soft Cream อยู่เยอะมาก ๆ 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด6

Kuri soft cream / Ice Cream

ซอฟท์ครีมรสเกาลัด และ ไอศครีมรสเกาลัด คืออีกหนึ่งสิ่งที่พลาดไม่ได้ หากมาเยือนที่นากาโนะแล้ว เพราะที่แห่งนี้คือแหล่งผลิตเกาลัดสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของประเทศญี่ปุ่น โดยจะเป็นสายพันธุ์ Obuse ที่ผลิตอยู่ในเมือง Obuse เป็นเกาลัดที่มีรสชาติหวานมัน เนื้อแน่น จนทำให้คนที่นี่นิยมนำมาทำขนมหวานอยู่หลายชนิด ซึ่งถ้าหากมาที่ Obuse คุณจะพบได้กับร้านคาเฟ่น่ารัก ๆ มากมาย และ ในร้านก็จะขายขนมที่ทำจากเกาลัดกันเป็นหลัก 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด7

Sake Manju

คือขนมมันจูของนากาโนะ ที่ถูกยกให่เป็นหนึ่งในเจ็ดขุมทรัพย์แห่ง Zenkoji เป็นขนมมันจูที่มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ยุคเอโดะ โดยแป้งที่ใช้จะเป็นแป้งสูตรพิเศษที่ถูกนวดกับสาเกสด ทำให้ตัวขนมได้รสหวานของสาเกสดอบอวนอยู่ในปาก และ สาเกของที่นี่ก็เป็นหนึ่งในของขึ้นชื่อด้วยเช่นกัน แต่ถ้าใครที่กลัวเมาก็ไม่ต้องกังวลนะครับ เพราะขนมชนิดนี้ใช้เพียงแค่กลิ่นสาเกสดที่กินเท่าไรก็ไม่เมา 

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด8

Marugoto Ringo-Pie

คือ พายแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ที่ทำออกมาในรูปร่างของผลแอปเปิ้ลแบบทั้งลูก แล้วทำไมพายแอปเปิ้ลถึงมาติดอยู่ในลิสต์นี้ได้ เพราะที่จังหวัดนากาโนะคือหนึ่งในจังหวัดที่มีแอปเปิ้ลอร่อยที่สุดของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งที่นี่มีแอปเปิ้ลสายพันธุ์ขึ้นชื่ออยู่มากกว่า 10 สายพันธุ์จึงทำให้แอปเปิ้ลคือหนึ่งในวัตถุดิบที่คนนากาโนะทานกันมาตลอด จนคิดค้นนำไปทำเป็นขนมได้หลายรูปแบบ แต่หนึ่งในชนิดที่พลาดไม่ได้จริง ๆ ก็จะเป็น พายแอปเปิ้ลของร้าน ริงโกะโมานาเกะ รับรองว่าคุณจะไม่เคยทานพายแอปเปิ้ลของที่ไหนอร่อยได้เท่านี้มาก่อน 

สรุป

7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด9

และสุดท้ายก่อนจากกันในครั้งนี้ เหล่าของอร่อยทั้งหมดที่เราหยิบมาให้ทุกท่านรับชมกันผ่าน บทความ 7 ขนมพื้นเมืองแสนอร่อยของจังหวัด Nagano ที่เหล่าสายหวานห้ามพลาด เรื่องนี้ เป็นเพียงส่วนหนึ่งในขนมของเมืองนี้ที่ เราอยากให้ทุกท่านได้ลองกันมากที่สุด ซึ่งขึ้นชื่อว่าเมืองที่เป็นหลังคาของญี่ปุ่นเพราะตั้งอยู่บนจุดสูงสุดของประเทศ เป็นพื้นที่ที่ถูกรายล้อมไปด้วยภูเขาและจะไม่มีทางออกไปสู่ทะเล แถมยังเป็นเมืองเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยสิ่งล้ำค่าอยู่มากมาย ซึ่งนอกจากขนมพื้นเมืองที่กล่าวมาแล้วเมือง ๆ นี้ยังมีของอร่อยอีกมากมาย เช่น แยม ,ชา , กาไฟ , ไวน์ , ผัก , ผลไม้ และ เหล่าวัตถุดิบอาหารชั้นดีอีกมากมาย สมกับชื่อหลังคาของชาติจริง ๆ ซึ่งในครั้งหน้าเราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับวัตถุดิบอะไรกันอีกนั้นโปรดติดตามกันด้วยนะครับ สวัสดีครับ  bluewolf-japan

บาคาร่าออนไลน์

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (7) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (3) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (13) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)