7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?

เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว

เมืองโตเกียวนอกจากจะเป็นเมืองหลวงของประเทศญี่ปุ่นแล้ว ยังเป็นแหล่งรวมอาหารเลิศรสและวัฒนธรรมการทำอาหารที่มาจากทั่วทุกภูมิภาค มีความหลากหลายของอาหารทั้งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมและอาหารนานาชาติ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารชั้นนำที่ได้รับดาวมิชลินเป็นจำนวนมาก นอกจากนั้นยังมีหลากหลายราคาตั้งแต่อาหารราคาถูกไปจนถึงระดับไฮเอนด์สำหรับมื้อสุดหรู วันนี้เราจึงได้รวบรวมเมนูอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองโตเกียวมาฝากกัน ซึ่งเป็นเมนูแสนอร่อยที่ใครได้ไปโตเกียวจะต้องลองไปชิมดูสักครั้งค่ะ

เมนูอาหารประจำเมืองโตเกียวพิเศษอย่างไร

โตเกียวนั้นเป็นศูนย์กลางของประเทศญี่ปุ่นมามากกว่าสี่ศตวรรษ ดังนั้นจึงเป็นเมืองที่รวมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเอาไว้มากมาย อาหารที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองโตเกียวจึงกลายเป็นจานขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก การนำเอาอาหารท้องถิ่นมาสร้างสรรค์ในแบบของโตเกียวมักถูกเรียกกันว่า “เอโดะมาเอะ” ซึ่งอ้างอิงถึงอ่าวเอโดะหรือชื่อเมืองโตเกียวในสมัยก่อน อาหารที่ได้รับความนิยมส่วนใหญ่จึงเป็นอาหารที่มีวัตถุดิบสด ๆ จากท้องทะเล

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียวมีอะไรบ้าง ?

นิกิริซูชิ (Nigiri Sushi)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?1

นิกิริซูชิคือซูชิประกอบไปด้วยอาหารทะเลชิ้นหนึ่งวางบนข้าวซูชิที่ปั้นเป็นก้อน ๆ พอดีคำ มีขายในร้านซูชิสายพานราคาไม่แพงไปจนถึงร้านระดับมิชลิน เป็นประเภทของซูชิที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารจานด่วนในยุคโบราณที่ใช้เวลาในการทำน้อยกว่าซูชิชนิดอื่น

เทมปุระ (Tempura)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?2

เทมปุระคือเมนูที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในญี่ปุ่น ซึ่งในยุคก่อนเอโดะ เทมปุระจะมาในรูปแบบของผักทอดตามฤดูกาล ต่อมาพ่อครัวในยุคเอโดะได้เริ่มดัดแปลงและใช้วัตถุดิบจากทะเลมาทำเป็นเทมปุระ ส่งผลให้เมนูนี้มีความหลากหลายและกลายเป็นเมนูชื่อดังของโตเกียวไปในที่สุด

โซบะ (Soba)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?3

บะหมี่โซบะเป็นอาหารที่มีในหลายภูมิภาคของญี่ปุ่น ในเมืองโตเกียวโซบะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษตั้งแต่ในยุคเอโดะ โดยเฉพาะร้านโซบะแบบยืนและร้านแบบดั้งเดิมที่สืบทอดสูตรมาแต่โบราณ โซบะในโตเกียวมักจะเสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มเพื่อให้ลูกค้าได้จุ่มบะหมี่ลงไป

จังโกะนาเบะ (Chanko Nabe)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?4

จังโกะนาเบะคือเมนูหม้อไฟที่เป็นที่นิยมของนักมวยปล้ำซูโม่ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนทั้งเนื้อปลาและเนื้อไก่ รวมถึงผักรวมต่าง ๆ มากมาย เป็นอาหารเพิ่มพลังสำหรับเหล่าบรรดาซูโม่ได้ดีเป็นอย่างมาก ร้านขายจังโกะนาเบะมักอยู่ใกล้ ๆ สนามมวยปล้ำที่ Kokugikan Sumo Stadium ในย่าน Ryogoku ซึ่งส่วนใหญ่ร้านเหล่านี้จะมีเจ้าของเป็นอดีตนักมวยปล้ำ

มอนจายากิ (Monjayaki)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?5

มอนจายากิคืออาหารที่ประกอบไปด้วยแป้ง กะหล่ำปลีหั่นซอยเเละเนื้อสัตว์ต่าง ๆ จะถูกปรุงบนเตาเทปปันคล้ายกับโอโคโนมิยากิ แต่จะมีเอกลักษณ์ตรงที่แป้งของมอนจายากิจะมีลักษณะที่เหลวมากกว่า ใครที่อยากจะลิ้มลองเมนูนี่ก็สามารถไปลองกันได้ที่ย่านสึกิชิมะที่มีชื่อเรียกว่า “ถนนมอนจายากิ” ในกรุงโตเกียว

ซึคุดานิ (Tsukudani)

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?7

ซึคุดานิคืออาหารที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปเคี่ยวในโชยุ น้ำตาล มิรินและสาเกหวานเพื่อเป็นการถนอมอาหาร ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำมีตั้งแต่ปลาตัวเล็ก สาหร่ายคอมบุ กุ้งและหอยตัวเล็ก ๆ อาหารชนิดนี้นิยมทานคู่กับข้าวหุงสุก เมนูชนิดนี้เกิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยเอโดะที่เกาะ Tsukudajima หรือเขตชูโอของโตเกียวในปัจจุบัน

ขนมดั้งเดิมของโตเกียว

7 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำเมืองโตเกียว มีอะไรบ้างที่ควรไปลอง ?8

โตเกียวคือสถานที่ที่มีขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือวากาชิหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นนิวเงียวยากิขนมเค้กไส้ถั่วแดงขนาดเล็กที่มีรูปทรงเป็นตัวการ์ตูนต่าง ๆ ขนมโดรายากิหรือแพนเค้กไส้หวานที่ประกบกันสองด้าน และอันมิตสึของหวานที่มีทั้งวุ้น ถั่วแดงกวน โมจิลูกเล็กและผลไม้รวมต่าง ๆ ที่นิยมทานกันในหน้าร้อน

นอกจากอาหารดั้งเดิมต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวแล้ว เมืองโตเกียวยังเป็นศูนย์รวมของอาหารจากภูมิภาคอื่น ๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเด็ดของโอกินาว่า คาโงชิมะ ฟุกุโอกะ เกียวโตและฮอกไกโด นอกจากนั้นร้านอาหารดัง ๆ ในประเทศก็มักที่จะไปเปิดสาขาในโตเกียวเพื่อสร้างชื่อเสียงกันอีกด้วย ดังนั้นเมืองโตเกียวจึงกลายเป็นศูนย์รวมของอาหารยอดนิยมของประเทศญี่ปุ่นนั่นเองล่ะค่ะ bluewolf-japan

ที่มาภาพประกอบ https://pixabay.com สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

Credit สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
5 ร้านโอมากะเสะ อร่อยขั้นเทพ เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น (1) 5 อันดับ คาเฟ่(Café) นั่งชิว อาหารอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น (1) 5 เมนูอาหารจานรองหรือเครื่องเคียงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน (1) 7 เมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิ  ฤดูแห่งความอุดสมบูรณ์ของชาวญี่ปุ่น (1) 10 สุดยอดไส้โอนิกิริในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นที่ควรต้องลอง! (1) Ajitsuke Tamago ไข่ต้มราเมนยางมะตูม หนึ่งในท็อปปิ้งขึ้นชื่อในเมนูราเมน (1) Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละมุนลิ้นพร้อมทั้งวิธีการทำเมนูนี้เเบบง่าย ๆ (1) Nama Chocolate ของฝากยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) Nigiri Sushi นิกิริซูชิ ทั้ง 15 อย่าง ที่เราควรรู้จักชื่อก่อนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น (1) Shabu Shabu เมนูหม้อไฟและวัตถุดิบสุดพิเศษของประเทศญี่ปุ่น (1) Somen เมนูบะหมี่เย็นกินง่ายที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในหน้าร้อน (1) Temaki Sushi ซูชิม้วนทำเองที่บ้าน ข้าวปั้นที่เลือกไส้แสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง (1) Umeboshi อุเมะบูชิ บ๊วยดองรสเปรี้ยวหวานที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ (1) Yakizakana เมนูปลาย่างญี่ปุ่นทั้งตัวที่หาทานเเบบดั้งเดิมได้ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น (1) การรับประทานอาหารแบบ omakase คืออะไร ทำไมบางคอร์สถึงมีราคาหลักหมื่น (1) กิวด้ง (GYUDON) ชามเนื้อ แสนอร่อย ของชาวญี่ปุ่น (1) ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน (1) ข้าวราดน้ำชา Ochazuke Recipe อาหารเพื่อสุขภาพที่คนญี่ปุ่นนิยม (1) คานิมิโซะ (Kani Miso) รสชาติความอร่อย เมนูเนื้อปูผสมกับมันปูญี่ปุ่น (1) คุเรปุ (Kurepu) เครปสไตล์ญี่ปุ่น ขนมหวานสุดฮิต ของชาวญี่ปุ่น (1) ชิคุเซนนิ (Chikuzenni) ไก่ตุ๋นผัก ของจังหวัดฟุกุโอกะ (1) ซาสะดังโงะ (笹団子) ขนมพื้นเมือง ของดีชาวนีงาตะ ในประเทศญี่ปุ่น (1) ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่นสุดอร่อยเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเเถบโอซาก้า (1) ทำความรู้จัก Anko หรือถั่วเเดงกวนที่มีอยู่ในขนมญี่ปุ่นเกือบทุกชนิด (1) นิคุจะกะ (Nikujaga) เมนูพื้นบ้าน ที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นชอบทำให้ครอบครัว (1) มาแล้ว!! ต้องกินกับอาหารแห่งเกาะ Hokkaido ทั้ง 5 อย่างที่เด็ดจริง (1) ยากิโซบะปัง(Yakisoba Pan) เมนูขนมปังสุดฮิต ของญี่ปุ่น (1) รวมเมนูญี่ปุ่นสุดครีเอทที่ทำมาจากมัทฉะ สาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด (1) ร้านอาหารญี่ปุ่น (7) ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น (3) ร้านอาหารแบบ Izakaya คืออะไร มีสิ่งใดที่ควรต้องรู้ก่อนหรือไม่ (1) อินาริ ซูชิ (Inarizushi) ข้าวห่อเต้าหู้ ที่ไม่ธรรมดาของญี่ปุ่น (1) เค็นจินจิรุ(Kenchin jiru) ซุปผักมังสวิรัติอาหารพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น (1) เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) เทโชคุ (Teishoku) อาหารชุดสไตล์คนที่รักสุขภาพ ของชาวญี่ปุ่น (1) เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Yakiniku คืออะไร ทำไมผู้คนต่างต้องพูดถึง (1) เมนูอาหารญี่ปุ่น (13) แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) ซูชิชื่อฝรั่งที่เกิดนอกประเทศญี่ปุ่น (1) โคร็อกเกะ มันฝรั่งครอกเก้สไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกปากคนทุกวัย (1) โทโคโรเต็น(Tokoroten) เมนูเส้นเพื่อสุขภาพของชาวโตเกียว (1) โอโควา (Okowa) เมนูข้าวที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น (1) โฮโตะ (Houtou) ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อ ของชาวยามานาชิ (1) ไขข้อสงสัยขนมปัง Kashipan และ Chouripan ของญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร ? (1) “นิกิริซูชิ” ทำความรู้จักกับเมนูยอดฮิตเเละชื่อเรียกเเต่ละชนิด (1) “เกี๊ยวซ่า” เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของญี่ปุ่น (1)