สวัสดีครับเพื่อน ๆ สำหรับใครที่กำลังรอคอยบทความขนมญี่ปุ่นอยู่ ก็ต้องห้ามพลาดกับ บทความ 9 อันดับ โมจิ แสนอร่อยคุณภาพดีแป้งเหนียวนุ่ม ที่คนรักโมจิไม่ควรพลาดในปี 2023 เรื่องนี้เลย เพราะเราจะพาทุกคนไปชม เหล่าโมจิ สุดขึ้นชื่อที่คนนิยมทานกันมากที่สุดในปัจจุบันกัน ซึ่งจะมีโมจิของที่ไหนบ้างนั้น ไปรับชมพร้อม ๆ กันเลยครับ
โมจิ คืออะไร
เป็นขนมที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น 100% นำมานึ่งจนสุกนุ่มแล้วตำด้วยครกไม้ คนญี่ปุ่นมักจะมารวมตัวทำโมจิกันในช่วงเทศกาลปีใหม่ ชาวบ้านจะช่วยกันตำและปั้นโมจิกันคนละไม้คนละมือจนกลายเป็นประเพณีสำคัญในประเทศญี่ปุ่น แป้งสีขาวนุ่ม ๆ ที่ได้จะโดนปั้นเป็นก้อนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนใหญ่จะมักจะใช้เป็นของประกอบพิธีหรือทานกันในวันสำคัญต่าง ๆ ค่ะ ส่วนการทานก็มีหลากหลาย ไม่ว่าจะทานพร้อมชาบูชาบู, ทานพร้อมซอสโชยุ, ทานพร้อมซุปถั่วแดง หรือจะนำมาย่างจนสุกพองทานพร้อมน้ำเชื่อมและผงถั่วเหลือง
ความแตกต่างระหว่างโมจิญี่ปุ่นกับโมจิไทย
ถึงจะชื่อเหมือนกันแต่ขนมทั้ง 2 ชนิดมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดเลยค่ะ โมจิญี่ปุ่นจะทำมาจากแป้งข้าวเหนียวที่นึ่งจนสุกและตำเป็นก้อนแป้งนุ่ม ๆ คนญี่ปุ่นจะนำโมจิมาแปรรูปเป็นทั้งของคาวและของหวาน มักจะนำมาทานในโอกาสพิเศษต่าง ๆ รวมถึงโมจิยังเป็นจุดกำเนิดของขนมนุ่ม ๆ อีกหลายชนิดเลยค่ะ ขณะที่โมจินครสวรรค์จะมีลักษณะคล้ายขนมเปี๊ยะมากกว่าค่ะ นั่นคือโมจิสูตรไทย ๆ จะทำจากแป้งสาลีผสมนมข้นหวาน แป้งค่อนข้างที่จะนุ่มและร่วน เฉพาะตัวแป้งมีรสชาติหวานพอประมาณ และมักจะนำมาสอดไส้ถั่วกวนหรือไข่แดงเพื่อเพิ่มความอร่อย ซึ่งมีเรื่องเล่ากันว่าขนมโมจิสไตล์ไทย ๆ นั้นมีต้นเกิดมาจากความรักระหว่างนางพันนาและนายทหารญี่ปุ่นค่ะ ความสัมพันธ์ของทั้งคู่ต้องเป็นไปอย่างลับ ๆ ท่ามกลางสงครามที่เต็มไปด้วยความตึงเครียดและการสูญเสีย ก่อนการจากลามาถึงทหารคนรักได้สอนเธอทำขนมโมจิชนิดหนึ่งและกำชับไว้ว่าวันหนึ่งเขาจะกลับมาทานขนมแสนอร่อยฝีมือคนรัก เวลาผ่านไปวันแล้ววันเล่า เธอตั้งใจทำขนมทุกชิ้นด้วยความหวังและความรักแม้มันจะเป็นขนมต้องห้ามภายในประเทศก็ตาม จนกระทั่งเธอได้รับเกียรติทำขนมสูตรพิเศษนี้ขึ้นถวายสมเด็จพระเทพฯ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาโมจิก็กลายมาเป็นของฝากประจำจังหวัดนครสวรรค์และจังหวัดใกล้เคียงมาจนถึงทุกวันนี้
9 อันดับ โมจิ แสนอร่อยคุณภาพดีแป้งเหนียวนุ่ม ที่คนรักโมจิไม่ควรพลาดในปี 2023
โมจิสำหรับย่าง นำเข้าจากญี่ปุ่น ยี่ห้อ Jonetsu kakaku Rice Cake
แป้งโมจิตรา Jonetsu kakaku Rice Cake โมจิยี่ห้อดังนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มาพร้อมปริมาณ 800 กรัมและเพิ่มพิเศษอีก 100 กรัม ขนาดใหญ่จุใจ เหมาะกับคนที่ชอบทานโมจิเป็นพิเศษเลยค่ะ ในส่วนของการใช้งานและวิธีการเก็บรักษาก็ค่อนข้างจะสะดวกเพราะมีการแปะฉลากภาษาไทยมาให้เรียบร้อย สามารถใช้งานได้หลากหลาย ตัวแป้งจะมีความนุ่มเหนียว แป้งยืด ๆ แนะนำให้มาย่างจะฟินและหอมสุด ๆ
ราคา 399 บาท
โมจิสำหรับย่าง ยี่ห้อ KIRIMOCHI
แป้งโมจิย่างยี่ห้อคิมูระ สำหรับยี่ห้อนี้จะเป็นแป้งล้วน ๆ ไม่มีน้ำเชื่อมหรือผงถั่วเหลืองแถมมาให้ค่ะ หนึ่งห่อมีปริมาณ 1,000 กรัม แป้งแต่ละก้อนจะห่อด้วยถุงพลาสติกอย่างดีเพื่อคงคุณภาพของสินค้าค่ะ โมจิยี่ห้อนี้จะผลิตจากข้าวเหนียวญี่ปุ่นคุณภาพดี มีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วแป้งโมจิจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ค่อนข้างจะยืดได้เยอะ หากทานไม่หมดแนะนำให้เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาเพราะหากนำเข้าช่องแช่แข็งจะทำให้แป้งแตกได้
ราคา 249 บาท
แป้งโมจิ ยี่ห้อ SLIT MOCHI RICE CAKE
แป้งโมจินำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น สำหรับยี่ห้อนี้จะเลือกใช้ข้าวเหนียวสายพันธุ์ดีที่ผลิตในประเทศ นำมาผ่านกระบวนการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม หั่นเป็นแท่งขนาดพอดีคำพร้อมห่อถุงพลาสติกเพื่อความสะดวกและคงคุณภาพ สำหรับโมจิห่อนี้จะมาพร้อมปริมาณถึง 1,000 กรัม เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่และคนที่ชอบทานโมจิค่ะ เนื้อโมจิจะค่อนข้างหอม นุ่ม และมีความยืดจากข้าวเหนียวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดี สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 ปีเลย
ราคา 159 บาท
โมจินำเข้าจากเมืองเฉิงตู
แป้งโมจิคุณภาพดีนำเข้าจากเมืองเฉิงตู ตัวแป้งจะมีลักษณะเป็นแผ่นกลมและมีความหนาพอประมาณ แผ่นแป้งไม่ใหญ่มากนัก หนึ่งแพ็คจะมีแป้งโมจิ 10 ชิ้น พร้อมผงถั่วเหลืองคินาโกะและน้ำเชื่อมมาให้ครบชุด แป้งสูตรนี้สามารถอบได้หลายวิธีค่ะ แนะนำให้อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแป้งจะกรอบนอกนุ่มในกำลังดี ไม่กระด้างเท่าการจี่ด้วยกระทะ ในส่วนของรสชาติจะมีรสหวานธรรมชาติของแป้ง มีความนุ่มหนึบด้านใน เนื่องจากเป็นสินค้าพรีออเดอร์อาจจะต้องรอของนานเล็กน้อย
ราคา 149 บาท
โมจินำเข้าจากญี่ปุ่น ยี่ห้อ miwabi
แป้งโมจินำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ยี่ห้อ miwabi แบ่งขายเซต 3 ชิ้น สำหรับแป้งโมจิยี่ห้อนี้จะเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่มีความหนาและขนาดกำลังดีเลยค่ะ ไม่ใหญ่หรือเล็กมากเกินไป ทำมาจากข้าวเหนียวเกรดดีพิเศษ เมื่อนำมาย่างแล้วแป้งจะหอม เนื้อด้านในเหนียวนุ่ม แป้งด้านนอกกรอบเบา ๆ หากเคี้ยวนาน ๆ จะได้รสชาติหวานเบา ๆ จากข้าว แนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ จะเหนียวนุ่มอร่อยที่สุด
ราคา 74 บาท
โมจิ ของ strawfactory
โมจิแป้งสดจากร้าน strawfactory ร้านเดียวกับไปดุฟุนูเทลล่ายอดฮิต สำหรับกล่องนี้จะเป็นโมจิที่ผลิตสด ๆ ปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ สามารถนำมาคลุกกับหรือประทานกับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผงถั่วเหลือง, ผงช็อกโกแลต หรือนำมาย่างและทานพร้อมน้ำซุปเหมือนโมจิทั่วไปก็ได้ค่ะ ในส่วนของเนื้อสัมผัสจะมีความนุ่มหนึบคล้ายดังโงะ และมีรสชาติหวานเบา ๆ สามารถทานได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องอุ่นหรือย่างไฟ
ราคา 80 บาท
โมจิสำหรับย่าง นำเข้าจากญี่ปุ่น ยี่ห้อ Topvalu
โมจิ Topvalu สูตรนี้ผลิตจากแป้งข้าวเหนียวชั้นดีเลยค่ะ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ พร้อมบากมาให้เรียบร้อย เมื่อนำมาย่างจนสุกแล้วแป้งจะพองฟูสวยตามรอยบาก นำมาย่างได้ทันทีและนำมาทานกับอาหารได้หลายชนิด หนึ่งถุง 500 กรัมจะได้แป้งโมจิประมาณ 15 ชิ้น หากทานไม่หมดสามารถเก็บได้นานถึง 2 ปีเลย
ราคา 50 บาท
โมจิแบบเค้กข้าวญี่ปุ่น ของ Rice cake Kiri Mochi
แป้งโมจิแบบแบ่งขาย สำหรับเซตนี้แป้งโมจิจะมีความนุ่มหนึบ หอม ก้อนแป้งสี่เหลี่ยมขนาดพอดี มีความยืดหยุ่นพอประมาณ กรอบนอกนุ่มใน สามารถนำมาทานได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นอบ, ย่าง หรือต้ม มีให้เลือกทั้งแบบชิ้นเดียวหรือเซตสามชิ้น รวมไปถึงน้ำเชื่อคุโรมิสึและผงคินะโกะก็มีให้เลือกเช่นกัน
ราคา 25 บาท
โมจิ นำเข้า ของ babababy_shop
แป้งโมจิแบบแบ่งขาย สำหรับเซตนี้แป้งโมจิจะมีความนุ่มหนึบ หอม ก้อนแป้งสี่เหลี่ยมขนาดพอดี มีความยืดหยุ่นพอประมาณ กรอบนอกนุ่มใน สามารถนำมาทานได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นอบ, ย่าง หรือต้ม มีให้เลือกทั้งแบบชิ้นเดียวหรือเซตสามชิ้น รวมไปถึงน้ำเชื่อมคุโรมิสึและผงคินะโกะก็มีให้เลือกเช่นกัน
ราคา 25 บาท
สรุป
เรียกได้ว่ามีแต่โมจิคุณภาพดีทั้งนั้นเลย สำหรับ โมจิ ทั้ง 9 อันดับที่เราได้นำมาฝากกันผ่าน บทความ 9 อันดับ โมจิ แสนอร่อยคุณภาพดีแป้งเหนียวนุ่ม ที่คนรักโมจิไม่ควรพลาดในปี 2023 เรื่องนี้ ซึ่งถ้าคุณเป็นคนรักขนมโมจิแล้วล่ะก็ยิ่งต้องลองเลย