ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน
ในตอนนี้บ้านเราได้รับวัฒนธรรมญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง สถานที่ท่องเที่ยวอย่างโตเกียว หรือเกาะฮอกไกโด รวมถึงอาหาร จำพวกซูชิ เทปุระ ราเมน และตอนนี้ขนมจำพวกโมจิของชาวญี่ปุ่นที่มีความหลากหลายก็กำลังได้รับความนิยมจากคนไทย เช่น ไดฟุกุ ที่เป็นขนมโมจิไส้ถั่วแดงที่มีการนำสตอร์เบอรี่เข้าไปสอด และขนมของชาวญี่ปุ่นที่ขึ้นในร้านอาหารประเทศไทย เป็นเมนูคลายร้อนได้ดีหลังทานอาหาร แอดจะพาไปอ่านเรื่อง ขนมโมจิคลายร้อนทั้ง 3 แบบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในหน้าร้อน เป็นขนมโบราณของชาวญี่ปุ่นที่ทำกินกันในช่วงหน้าร้อน ไปดูกันว่ามีขนมอะไรกันบ้างค่ะ พร้อมวิธีทำกันเลยค่ะ 1.มิซึเกนโมจิ (Mizu Shingen Mochi) มิซึเกนโมจิ (Mizu Shingen Mochi) หรือตามร้านอาหารญี่ปุ่นบ้านเราจะเรียกกันว่า ขนมโมจิหยดนำ้ นั่นเอง ใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย เรียกว่าดับร้อนได้ดีเลยคะ น้ำตาลและตัวผงวุ้นคันเต็นซึ่งจะไม่เหมือนกับวุ้นของบ้านเรา วุ้นของเขาจะให้เนื้อสัมผัสแบบเด้งๆ นุ่มๆ ราดคุโรมิตซึน้ำตาลทรายแดงญี่ปุ่นเคี้ยวจนข้นทำให้ได้รสชาติหวานเบาๆและโรยด้วยผงคินาโกะหรือถั่วป่น แถมบางร้านใส่ดอกซากุระหรือผลไม้ลงไปด้วยคะ เพราะจะทำขายเฉพาะในเดือน มิ.ย. – ก.ย.เท่านั้น เป็นขนมที่ขึ้นชื่อของเมืองยานามาชิ ในประเทศญี่ปุ่น และเราไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยคะ ส่วนผสม โมจิหยดน้ำ ผงวุ้นญี่ปุ่น 12-15 กรัม น้ำตาลทราย 30-40 กรัม […]