ทำความรู้จักกับเบนโตะ ข้าวกล่องญี่ปุ่นที่ใช้ศิลปะเเละหัวใจในการทำ
เบนโตะ (Bento) คือข้าวกล่องมื้อกลางวันของคนญี่ปุ่น ซึ่งกล่องที่ใส่อาหารจะเเบ่งออกเป็นหลาย ๆ ช่อง ประกอบไปด้วยข้าว เนื้อสัตว์ ข้าวปั้น ซูชิ เเละผักต่าง ๆ โดยส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นจะนิยมทำข้าวกล่องเบนโตะให้กับคนในครอบครัวเพื่อนำไปทานเป็นมื้อเที่ยง หรือในโอกาสที่ไปเที่ยวนอกบ้านเเละในเทศกาลพักผ่อนของชาวญี่ปุ่น นอกจากนั้นเบนโตะยังเป็นอาหารที่มีความสะดวกสบายเหมาะกับช่วงเวลาเร่งด่วน จึงจะเห็นเมนูเบนโตะวางขายอยู่ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเเละตามสถานีรถไฟต่าง ๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น ซึ่งข้าวกล่องเบนโตะนั้นมีต้นกำเนิดที่ยาวนานเเละเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความสำคัญต่อประวัติศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่นเป็นอย่างมากอีกด้วยล่ะค่ะ https://adultstuffonline.com ส่วนประกอบหลักของเบนโตะญี่ปุ่น ข้าวกล่องเบนโตะญี่ปุ่นนั้นสามารถเเบ่งองค์ประกอบหลัก ๆ ออกเป็น 3 ส่วนที่สำคัญคือ ข้าว 2 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน เเละผัก 2 ส่วน โดยส่วนของข้าวนั้นส่วนใหญ่จะเป็นข้าวสวย ข้าวปั้น ซูชิหรือเเม้เเต่เส้นเเละขนมปัง ส่วนของเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาใส่ก็จะมีทั้งเนื้อปลา ทงคัตสึ กุ้ง เนื้อไก่ เเละไข่ เเละส่วนสุดท้ายคือผักต่าง ๆ ประกอบไปด้วยผักต้ม ผักสด ผักดองเเละเห็ดของญี่ปุ่น โดยเบนโตะของเเต่ละภูมิภาคนั้นก็จะมีความเเตกต่างกันไปตามวัตถุดิบของเเต่ละท้องถิ่นของญี่ปุ่น ต้นกำเนิดของข้าวกล่องเบนโตะ ข้าวกล่องเบนโตะญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดครั้งเเรกตั้งเเต่ในยุคสมัยของซามูไร โดยในศตวรรษที่ 15 การขนส่งอาหารให้กับเหล่าซามูไรจำนวนมากเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก ดังนั้นจึงมีการเริ่มนำเอาอาหารหลากหลายชนิดมาใส่รวมกันในกล่อง […]