เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่าง ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น
เมนูที่แอดจะพาทุกคนไปรู้จักนั้นเป็นเมนูของว่างของชาวญี่ปุ่น ที่ทำจากการเอาข้าวเหนียวไปบดแล้วนำไปอบออกมาเป็นแผ่นกลม ซึ่งมีหลายรสชาติแตกต่างกันไปนั่นคือ “เซมเบ้ (Senbei) ขนมของว่างยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น” ไปอ่านกันเลยจร้า ว่าขนมเซมเบ้ (Senbei) ของชาวญี่ปุ่นเป็นแบบไหนแล้วมีวิธีการทำหรือร้านที่เปิดขายนั้นตั้งอยู่ที่ไหนในไทยกันบ้าง ไปกันเลยค่ะ เซมเบ้ (Senbei) คืออะไร เซมเบ้ (Senbei) เป็นขนมข้าวเกรียบที่ทำจากข้าวเหนียวญี่ปุ่นซึางมีรสชาติคล้ายกับขนมโดโซะบ้านเรา เป็นแผ่นที่มีรูปร่างเป็น แผ่นกลมๆ แบนๆมีมีการปรุงรสด้วยซอสโชยุให้มีความเค็มๆ นิดๆและได้ความหอมของโชยุ และออกหวานนิดหน่อย แล้วเอาแป้งเซมเบ้ไปทำการอบ หรือย่างถ่านแบบดั้งเดิม เพื่อให้เกิดความหอมและมีความกรอบของเซมเบ้ (Senbei) และบางประเภทเมื่ออบเสร็จและก็จะพันด้วยสาหร่าย ชาวญี่ปุ่นนิยมทานคู่กับน้ำชา ชาเขียว เป็นของว่าง หรือเป็นขนมทานเล่น ถือเป็นของฝากให้กับนักเที่ยวที่ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นกันอีกด้วย โดยจะมีขายตามซูปเปอร์มาเก็ต หรือร้านค้าตามสถานที่ท่อง นอกจากนั้นยังมีเซมเบ้บางชนิดที่เรียกว่า ทำขายกันสดๆ ตาม ตามถนนคนเดินของญี่ปุ่น เซมเบ้ (Senbei)นั้นมีหลากหลายให้ชาวญี่ปุ่นเลือกทานกันโดยมีทั้งแผ่นบางและหนา เช่น โนริเซมเบ้ (nori Senbei) เป็นเซมเบ้ที่ทำจากข้าวมีลักษณะเป็นแผ่นกลมๆนำไปย่างบนเตาถ่านหรือหรืออบแล้วทาด้วยซอสโชยุเพื่อเพิ่มรสชาติ กลิ่นของตัวเซมเบ้พร้อมกับวางแผ่นสาหร่ายโนริ หรือบางทีก็นำแผ่นสาหร่ายโนริมาทำการห่อ โนริเซมเบ้ (nori Senbei) เป็นของว่างที่ชอบนิยมทานและซื้อเป็นของฝากเนื่องจากมีรสชาติออกหวานๆเค็มๆนิด แถมความหอมของตัวข้าวเกรียบและกลิ่นหอมของสาหร่าย เมื่อทานคู่กับชาเขียวร้อนเรียกว่าเข้ากันมากๆเลยค่ะ ซาโต้เซมเบ้ ( Sato Senbei) เป็นขนมเซมเบ้ที่ทำจากข้าวเหนียวด้วยการนำไปรีดเป็นแผ่นกลมๆมีลักษณะหนานิดๆเคลือบด้วยน้ำตาลหรือนมทำให้มีรสชาติหวานมันอร่อยลงตัว […]